Той има все повече последователи и се популяризира от много известни личности като начин за поддържане на форма. Но има ли научна подкрепа?

гладуване

Периодичното гладуване включва ограничаване на храната за определен период от време.

„Днес практиката на спорадично или периодично гладуване по здравословни причини няма научна обосновка и всяка препоръка, която насърчава гладуването за намаляване на теглото, предотвратяване на хронични заболявания или подобряване на настроението липсва основа”. Това е заключението, до което стигнаха членовете на платформата Nutrimedia - проектът, ръководен от Университета Помпеу Фабра (UPF) и Иберо-Американския кокрановски център за анализ на достоверността на посланията и митовете, свързани с храната и здравето - след преглед на наличните научни доказателства по този въпрос.

Изследователите твърдят, че макар и на гладно има все повече последователи и се популяризира публично от много известни хора Като метод за поддържане на форма, все още няма научна основа в подкрепа на тези ефекти, тъй като са направени малко изследвания и е с недостатъчно качество.

Пролетно меню: 7 дни хранене и план за отслабване и престой

Пабло Алонсо, изследовател от Ибероамериканския кокрановски център в болница „Сант Пау“, уточнява, че последните проведени прегледи са идентифицирали четири клинични изпитвания и две наблюдателни проучвания за въздействието на гладуването, но с ненадеждни резултати. „Заключенията от тези разследвания са изложени на риск от пристрастия поради методологичните ограничения, които имат (те не са били слепи проучвания); те не са много точни, тъй като включват малко хора, и несигурни, защото са извършили краткосрочно проследяване от 6-8 седмици, така че въздействието в средносрочен и дългосрочен план е неизвестно ”, коментира той.

Следователно докладът на Nutrimedia заключава, че „степента на сигурност, с която може да се твърди, че периодичното гладуване има положителен ефект върху намаляването на теглото и настроението, е ниска и много ниска, ако говорим за ефектите му върху хроничните заболявания“.

Как е холандската диета, която набира все по-голяма популярност

Понякога гладуването е свързано с по-добра реакция на метаболизма в борбата с рака и с профилактика на затлъстяването и диабета. Но на тази практика се приписват и неблагоприятни ефекти, като iраздразнителност, нарушения на съня, затруднена концентрация, дехидратация и хранителни дефицити, поради което медицински институции като Американския институт за изследване на рака или Обединеното кралство на диетолозите не го препоръчват.

От Nutrimedia те подчертават разликата между гладуването и диетата, защото докато първото предполага ограничаване на храната за определено време –Няколко часа на ден, няколко дни в седмицата, месец или година–, диетата се отнася до обичайния прием на храна и напитки.