Това последно десетилетие се характеризира, наред с други неща, с търсенето на подобрения във физическото здраве и тялото фитнес. С течение на годините се появяват и установяват нови хранителни тенденции по целия свят. Един от тях е методът на периодично гладуване, нарастваща практика в различни страни и това малко по малко си проправя път Еквадор.

подмладяване

Според Адриан Йепез, специалист по фитнес хранене заверено от Международна асоциация за спортни науки (ISSA), периодичното гладуване не е диета, а a модел на хранене. „Става въпрос за прекарване на определена част от деня, без да се яде и да се храни добре през другата част, като се вземат предвид и часовете на сън. Съществуват различни видове протоколи, като например 12-12 където прекарвате 12 часа на гладно и 12 на хранене; има и 14-10 или 16-8, най-популярната, където прозорецът за хранене е намален на 8 часа “, казва експертът.

Йепез, който се фокусира върху темата през последните няколко години, признава, че едно от основните предимства на този метод е отслабване. „Много го използват, за да губят мазнини, защото когато нямате храна, има метаболитни промени които принуждават тялото ви да използва запасите от мастна енергия след използване на мускулен гликоген ", казва той. Но освен това той набляга и на други функции, които този тип бързи осигурява. „Възможно е да се обърне инсулиновата резистентност или диабет тип 2, да се намали клетъчното възпаление или да се достигне състояние на автофагия където тялото се храни с мъртви клетки и с това се постига a подмладяване на клетките".

Кой може да пости и кой не може?

Йепез казва, че няма специфични противопоказания за този начин на хранене, но препоръчва на хората с медицински състояния да се консултират със специалист, преди да го практикуват. „В рамките на този диапазон хората, които имат хипогликемия, гастрит или поддържайте високи нива на стрес", Той казва.

От друга страна, специалистът не вижда никакъв проблем, че хората, които търсят подобрения в своето здраве и физика, го правят.

За колко време и периоди да го правя?

Експертът обяснява, че „няма конкретно време за практикуване на гладуване, това ще варира от целта на човека, неговия метаболизъм и начина, по който се развива, но има хора, които го приемат начин на живот дългосрочен".

Що се отнася до часовете, които трябва да се пазят, без да се яде, това зависи от всеки човек, като се вземе предвид това 12 часа те са минимумът, необходим за гладуване, за да се вземат предвид. „Препоръчителното време за гладуване ще варира от човек на човек. Бих препоръчал, когато някой започне, да го направи с 12-часово гладуване, за да може да се адаптира към работата с мазнини като енергия и след това да я увеличи, ако я понася добре “, съветва той.

Можеш ли да постиш и да тренираш?

Периодичното гладуване може да породи съмнения у хората, които ежедневно извършват физически дейности, но експертът по фитнес хранене твърди, че няма проблем при упражненията по време на гладуване; обаче бих препоръчал да се правят упражнения ниска интензивност когато човекът започва.

„Хората, които ходят на фитнес или тренират с тегло, не биха имали проблем да натрупат мускулна маса, ако го правят правилно, тоест ако ядат достатъчно калории Y. макронутриенти по време на периоди на хранене “, казва той. "Дори и това може да помогне на вашите мускули да растат, тъй като гладуването повишава човешкия хормон на растежа и оцветено с разделянето на хранителните вещества по-добре, така че те могат да преминат в мускулите, вместо да се съхраняват като мазнини.".

За Йепез методът набира популярност в страната, но въпреки това той се сблъсква с известен лош имидж и невежество за него. „Има много остарели професионалисти, които не го препоръчват и поради тази причина хората се страхуват. В голяма част от света периодичното гладуване е широко проучвано, с положителен опит и препоръки на професионалисти “, казва той.