които

Храната не е това, което беше. След години на разногласия между здравните власти по света фалшивите виновници са реабилитирани и заподозрените невинни се оказват убийци.

Преди да започнете, трябва да знаете кой е истинският враг: захарта. Мазнините се ловят от десетилетия, което поражда многомилиардна хранителна индустрия с ниско съдържание на мазнини. Но ако нещо е с ниско съдържание на мазнини, можете да бъдете сигурни, че е с високо съдържание на захар, защото обезмаслената храна без захар е също толкова вкусна като силикона за баня.

Яденето на много захар е като каране на влакче в увеселителен парк. Отначало имате енергия, но след това тялото ви отделя инсулин, за да понижи нивата на кръвната глюкоза и вие заспивате. Докато инсулинът ви е висок, цялата захар, която сте яли, се превръща в мазнини по корема или бедрата.

Резултатът от злоупотребата със захар в западната диета е ужасен: увеличаване на затлъстяването при възрастни и деца, случаи на диабет, и напротив, няма намаляване на смъртните случаи от ишемична болест на сърцето.

Супермаркетът е празник на обезмаслени, био, леки храни, богати на фибри, нискокалорични, подсилени с витамини, но зад тези етикети те все още стоят бензин за вашите любовни дръжки.

1. Зърнени закуски

The Д-р Kellogg Той беше луд, който смяташе, че всички момчета трябва да се обрязват, да им се прави ежедневна клизма и да ядат само зърнени култури. Брат му обаче видя бизнес, продаващ царевични люспи, а останалото е история. Зърнените храни за закуска, дори тези, които се рекламират като леки, съдържат тонове захар. Детски зърнени храни, 50% повече. Яжте солена закуска: яйца, хляб, шунка или сирене. До полунощ ще се почувствате много по-добре.

2. Плодовият сок

Натуралният плодов сок изглежда като сигурен залог, но е гадно. В чаша сок сумата от захарта на четири портокала. Бихте ли изяли пет портокала наведнъж? И така, защо ги пиете? На всичкото отгоре плодовете съдържат фруктоза, захар, която в излишък се превръща директно в триглицериди в черния дроб, тоест повече мазнини. И накрая, за 20 минути витамините се разграждат в контакт с въздуха. Вместо сок, по-добре яжте плодовете.

3. Био храна

Откакто човечеството започна да засажда растения преди 10 000 години, храната вече не е естествена. През неолита не е имало розови пъпеши или грозде без семки или мандарини. Всичко беше постигнато чрез селекция и хибридизация, което в основата си представлява ръчна генетична манипулация. Биологичната храна може да е по-вкусна и храната ще е била отгледана без изкуствени пестициди, но органичната тръстикова захар продължава да се напълнява колкото рафинираната индустриална.

4. Хлябът с олио за закуска

Зехтинът е един от най-добрите източници на мазнини и вече е ясно, че трябва да ядете мазнини. Това обаче не прави филия бял хляб с масло добра закуска. Твърде много калории идват от маслото, белият хляб осигурява малко хранителни вещества и предизвиква инсулин, а преди всичко липсва протеин. Ако го смените за пълнозърнест хляб и добавите 100 грама шунка, пиле или яйца, ще бъдете по-близо до добра закуска.

5. Зърнените блокчета

Те са на отделен рафт от шоколадовите блокчета и имат имена като хиперпротеиди, 100% зърнени храни или леки. Истината е, че те са лакомства, маскирани като здравословна храна. Зърнените барове са компактна версия на зърнени закуски, захар. Хиперпротеисните блокчета обикновено са шоколадови блокчета, към които се добавя малко протеин. Консерва със сладка чушка с пикило е много по-добро решение.