Годината е разделена на две: времето, когато не следите какво ядете, и времето, когато се притеснявате от това, което ядете. Но не се заблуждавайте от „здрав разум“.

храни

Потребителите искат да се хранят добре и да се хранят здравословно. Който ще се храни лошо и скоро ще умре? Ето защо хранителната индустрия се стартира да създава продукти, които се наричат „Здравословно“, „органично“ или „леко“ които се стремят да съблазнят населението да ги купува и консумира, вярвайки, че те са полезни за телата им или че не напълняват. Има голямо разнообразие от тях. Кисело мляко, сирена, хляб, супи, бисквитки, тестени изделия, сосове, сладолед ... Практически във всеки продукт има олекотена версия.

Но, Какво точно означава, че нещо е светлина? Технически тези продукти имат 30% по-малко калориен прием от техните версии „без светлина“. И за да постигнат това, компаниите обезмасляват или премахват количеството захари. Но това не означава, че те не получават по-малко мазнини: да киселото мляко с 0% мазнини съдържа голямо количество захар, тялото ни ще превърне тази захар в мазнина. Или ако изядем три пакетчета лека шунка, вероятно ще наддадем повече, отколкото ако ядем едно пакетче нормална шунка.

Друга грешка е да се вярва, че „леките“ продукти отслабват сами. Е лъжа. Нито тези, които нямат добавени захари ( които могат да съдържат фруктоза, със същата калорична стойност).

Като тези:

Пълнозърнест хляб

Не е същото да вземеш пълнозърнест хляб от храм на хляба като Паника(питка, от която вземате филийка, докосвате небето и сте пълни отгоре), отколкото да ядете пълнозърнест хляб, по-индустриален от цялата дискография на Министерството, ремиксирана от Трент Резнор в изоставена термоелектрическа централа. Пълнозърнестият хляб е основно кок с по-малко захар, отколкото продуктите, намиращи се в пекарна . Освен това се прави с рафинирани брашна че в техния производствен процес губят всичките си свойства, докато практически не станат нишесте, елемент, който се превръща в мазнина с изключителна лекота.

Този пълнозърнест хляб е здравословен.

Оризова торта

Как нещо, което има толкова лош вкус отгоре, не е здравословно? Този продукт, който прилича на полистирола, намиращ се в опаковката на електрически уреди Не само боли и знае какъв трябва да е вкусът на пода на сатурнова луна, но на всичкото отгоре не е здравословно. Фактът, че 80% от състава му е преработен ориз, го прави опасен: този вид въглехидрати се абсорбират бързо, така че шансът той да попадне в любовните ни дръжки, превърнати в мазнини, е много голям. Какво още, подобно на захарта, те причиняват последващ спад на глюкозата което увеличава чувството на глад. И сякаш това не е достатъчно, те също са богати на натрий, съединение, което се консумира прекомерно, може да причини проблеми с кръвообращението, хипертония, задържане на течности и да насърчи затлъстяването.

Зърнени барове

Или шоколадовите блокчета за възрастни. Този продукт е хак на хранителната индустрия. Тъй като мнозина изпитват чувство за вина за вземане на Twix, Марс или Киндер Буено, Марките пускат продукти, които са еднакво калорични и със същата хранителна стойност, но го крият под етикета „здравословно“, като добавят зърнени храни като овесени ядки или ядки като шам-фъстъци или фъстъци. Но докато тези зърнени храни и ядки са здравословни сами по себе си (в правилните количества), марките ги сдвояват вид ултра сладка меласа което ги превръща в истински калорични бомби. Освен това те обикновено добавят палмово масло и други съставки, богати на наситени мазнини и захар.

Растителни млека

Когато поръчате мляко от бадеми, овесени ядки или соя консумирате продукт с ниско съдържание на наситени мазнини, без лактоза, богат на калий, магнезий и калций. Но само ако поръчате такъв от доказана марка, ако не, правите огромна грешка. Някои зеленчукови млека съдържат само 20% от зърнените или сушените плодове, от които те са получили името си, и напълнете останалата част от съда с вода и захар, за да стане по-сладко и по-лесно за консумация. Затова бъдете много внимателни с тези видове продукти.

Знам какво мислиш. Как се дои бадем?

Смес от ядки и дехидратирани плодове

Още една закуска за възрастни. Между торбичка картофен чипс и торба смесени ядки всеки разумен възрастен, загрижен за външния си вид и здравето си, ще избере втория вариант. Но може би правите голяма грешка. Тези видове смеси обикновено са пълни с стафиди, храна, която може да съдържа до 72% захар. Същото важи и за сините сливи, кайсии, сушени червени боровинки или пържени банани, друг от продуктите, намиращи се в тези торбички. Да не говорим за голямото количество добавена сол, която имат. По-здравословен вариант? Направете себе си s торбите с ядки с тези, които не са пържени или са добавили сол.

Замразено кисело мляко

Преди 5 години в центъра на нашите градове се появиха много магазини, които продаваха този продукт. Във всички те предлагаха чаши с плодове, шоколад, зърнени храни или ядки като „доливка“ към това много свежо чудо, наречено замразено кисело мляко. В тези заведения този продукт се предлага като здравословна алтернатива на сладоледа, тъй като на теория той съдържа много по-малко калории. Но реалността е, че замразеното кисело мляко дори не е кисело мляко: Това е процес на млечна основа, към който се добавя голямо количество захар. Точно, точно като сладолед. Така че, ако ще съгрешим, по-добре го направете с истинското нещо и спрете да използвате заместители.

Замразено кисело мляко: изхвърлете киселото мляко и залепете със сладоледа.

Индустриални сокове

Ако отидете на бар и поискате портокалов сок и те извадят един от бутилка най-доброто, което можете да направите, е да поискате промяна и да изпиете бира или сода без захар. Въпреки че изглежда невероятно, тези две алтернативи са по-добри от консумирането на онази ароматизирана захарна вода, наречена индустриален сок. Ако тези видове продукти имат добавена захар, те се наричат ​​„нектар“, а ако не - „сокове“. Но дори и да нямат добавки, те обикновено са прекалено сладки и липсва им естественото влакно, което оригиналното парче фута има.

Йоркска шунка

Напомня на нашето детство. Когато бяхме болни до червата, те ни даваха тази наденица и затова я свързваме с чудодейно лечение или здраве. Но това, че е лесно смилаемо - затова ни го дадоха - не означава, че е по-здравословно. Йоркска шунка (и неговите братовчеди, пуешки и пилешки гърди), който се предлага в пакети Това всъщност е тесто, направено от картофено нишесте, нишестета, захари и (на последно място) месо, което не е толкова питателно като колбаса, който можем да си купим в месарница.