Анджела Куинтас, химик и магистър по хранене, твърди, че чудодейните диети „са безполезни“. Той току-що публикува „Отслабнете завинаги“
Той е закусил кафе и парче пълнозърнест хляб с шунка. До полунощ той имаше кисело мляко. Днес тя трябва да яде навън, защото рекламира книгата си, но ако беше нормален ден, Ангела Куинтас, химик с магистърска степен по хранене, щеше да занесе контейнер със зелен фасул, риба тон и твърдо сварено яйце в офиса . Като лека закуска, круша и прясно сирене; а за вечеря, салата и хек, казва той на вестник El Correo.
"Операция бикини".Чудодейните диети не струват нищо; губите вода и мускулна маса, вместо мазнини »
Протеинови хидрати.«Всичко, което се е родило от земята, не трябва да се взема само. Той трябва да бъде придружен от протеин »
Това е казаното балансирано меню.
Разбира се. Всичко е разделено на четири хранения, защото за да отслабнете завинаги, трябва да се храните на всеки три или четири часа.
Книгата му е озаглавена „Вземете тънки завинаги“ ... Извинете, но е трудно да се повярва.
Но това е идеята. За това става въпрос. Тъй като човек започва да отслабва, нека бъде завинаги.
От един момент до следващия милиони испанци, особено жените, ще започнат с така наречената „бикини операция“. Какво бихте казали, ако ви помолят за съвет?
Че не се подлагат на диета като тази, защото ще качат килограми веднага щом спрат да го правят поради ефекта на рикошета. Това, което трябва да направят, е да се научат да ядат.
Защо е този отскок?
Възвратният ефект се дължи на три причини. По време на диетата мускулната маса е намалена, вместо мазнини. Освен това по-голямата част от загубеното тегло е вода поради консумацията на диуретици и на всичкото отгоре диетата не е послужила за промяна на хранителните навици. Добрата диета е тази, която намалява мазнините, поддържа мускулната маса и учи как да се храните. Отслабването за кратко време, тъй като обещанието за ‘чудо диети’ е агресия за тялото.
Той казва, че е достатъчно да следвате пет правила, за да отслабнете и да запазите теглото си. Кой е първият?
Въглехидратите, което е всичко, което идва от земята, не трябва да се приемат сами, особено ако те имат висок гликемичен товар. Те трябва да бъдат придружени от протеини. Познавате ли някой дебел японец? Всички те са слаби, защото ядат основно ориз с риба или „надупвания“ с пилешко или свинско месо. Тук злоупотребяваме с тестени изделия или ориз със зеленчуци. Къде е протеинът в тези ястия?
И втората?
Внимавайте с течните въглехидрати.
Имате предвид сокове?
Да. На композиционно ниво соковете и гаспачото са прекрасни, имат безброй витамини. Но бихте ли имали три портокала подред? Когато приемате сок наведнъж, влагам много голямо количество хидрат в тялото си, което кара панкреаса ми да отделя инсулин, за да нормализира този въглехидрат в кръвта. Това прави три неща: част от този хидрат отива в черния дроб за жизненоважни органи. Друга част отива към мускула. Но една трета от него става мазнина. В идеалния случай, ако не можете да живеете без сок сутрин, не го приемайте на гладно, но най-добре е да имате парче плод; а към гаспачото сложете шунка, яйце, тоест смесете го с протеин.
Все още има три правила.
Третото е много лесно: трябва да се храните на всеки три или четири часа от момента, в който човек стане. Става въпрос за тялото, което не използва мускулната маса като гориво, за да функционира, а мазнините. По същата причина не можете да останете повече от час след ставането, без да ядете нищо.
Има хора, които трудно закусват.
Но те трябва да имат нещо, дори кафе с мляко и тогава ще имат нещо друго.
Петият и последният?
Не спортувайте на гладно.
А фибрите? Всички диетолози говорят за яденето на фибри.
Всички сме запек. Трябва да приемате фибри; служи за подобряване на чревния транзит. Фибрите са в много плодове, зеленчуци, бобови растения и пълнозърнест хляб. Трябва да ядете пълнозърнест хляб, но приготвен от закваска. Колкото по-малко преработени храни, толкова по-малко запек.
Какво е това, което никога не ядете?
Не опитвам индустриални пекарни. Ако ми хареса сладко, си купувам качествено. В доверена сладкарница или пекарна, където знам, че е направена по естествен път. Почти не пия сокове. Дъвча плодовете. Не ям нищо, в което има много мазнини или нещо предварително сварено.
Млякото не е най-доброто. Има много недоброжелатели.
Не схващам. Освен ако човек няма алергия, няма причина да я премахнете от диетата.
Съветва актьорите да качват и след това да свалят до 30 килограма. Не е ли нападение над тялото?
Ако се направи правилно, абсолютно нищо не се случва. Всъщност Мануел Бурк като дебел имаше по-добър анализ, отколкото като слаб.