рецепти

5 рибни рецепти за здравословно отслабване

Здравословното хранене е много важна част, но само част от рутината, която трябва да следваме, ако искаме да се отървем от досадни излишни килограми, които сме натрупали. Комбинирането на балансирана диета с ниско съдържание на мазнини и редовни физически упражнения ще ни даде резултатите, които търсим. Днес в блога на Freskibo поставихме нашата част: 5 рецепти за риба, за да отслабнете здравословно. Започнахме!

Салата от сьомга на скара с авокадо

Състав:

1 пакет Freskibo Salmon Loin
Салата Трокадеро
Авокадо
Сол
Орехи
Пипер
Екстра върджин зехтин

За захаросаните домати:

Домати
кафява захар
Нокти

подготовка:

Ще започнем с ограничаване на 500 грама домати. Първо ще ги бланшираме за 1 минута във вряща вода и след това ще ги потопим в студена вода. По този начин ще постигнем, че кожата се отделя лесно. Ще ги сложим в саксия, с 250 грама кафява захар и няколко билки карамфил. След 12 часа мацерация ще поставим тенджерата на слаб огън за 30 минути и непрекъснато разбъркване. Когато доматите имат желаната текстура, ще ги свалим от огъня и ще ги сложим със сиропа в стъклени буркани. Ще продължим да прокарваме филе от сьомга на скара, само няколко минути, докато приключи и има мека коричка отгоре. Премахваме го. Нарежете листата на салатата трокадеро, добавете авокадо, нарязано на листове, също сьомгата, нарязана на квадратчета и няколко ленти от конфи домат. Ще завършим ястието, като се облечем на вкус и хвърлим малко ядки, за да постигнем контраст на текстурите.

Парени зеленчуци с хек

Състав:

1 опаковка мерлуза във филе Фрескибо
Диви аспержи
Броколи
Морков
Екстра върджин зехтин
Пресен риган
Сол

подготовка:

Ще започнем с нарязването на зеленчуците: морковите на филийки, броколите на клонки и върха на аспержите. Ще ги поставим в параход или кутия за пара, така че да се готвят 10 минути. След това време ще добавим филе от хек и ще оставим всички съставки да се готвят още 10 минути. В края на времето ще осолим ястието и ще го залеем с винегрет, който сме приготвили с екстра върджин зехтин и пресен риган, преминали през блендера. Готови, можем да сервираме.

Морска храна от риба тон със сметана от зелен боб

Състав:

1 Freskibo Tuna Marinera
Зелен боб
Моркови
Праз
Картофи
Кисело мляко
Сол
Екстра върджин зехтин

подготовка:

Започваме с нарязването на всички зеленчуци: 2 моркова, 3 картофа, 1 праз и половин килограм фасул. Поставяме ги в тенджера с пръскане зехтин и ги оставяме леко да препекат на умерен огън. След няколко минути добавяме вода, за да покрием зеленчуците. Ще оставим да се направи за около 30 минути. Когато съответното време отмине, ще го смелим в същата тенджера с пасатора. Съзнателно, за да не оставят примеси в крема. Ако забележим, че сметаната е твърде течна, ще оставим малко повече вода да се изпари. Накрая ще коригираме солта и ще добавим двете кисели млека и ще я разбъркаме. Освен това ще прехвърлим морските дарове от риба тон на скара. След като приключим, ще пристъпим към сглобяване на плочата. В купа ще сервираме сметаната и маринерата в друга чиния.

Пасирана треска със задушени зеленчуци и ориз

Състав:

1 пакет треска до степен сол Фрескибо
Картофи
Морков
Зелен боб
Ориз
Зелен грах
Екстра върджин зехтин
Сол

подготовка:

Ще започнем с нарязването на всички зеленчуци: 2 картофа, 2 моркова и 100 грама зелен фасул. Ще ги готвим, заедно с граха, на пара или в парна кутия за 10 - 15 минути. Ще продължим да слагаме ориза да се готви в тенджера с вряща вода. Следващата стъпка ще бъде да се бланшира треската, ние ще го направим, като поставим парчето във вряща вода и намалим топлината. След около 4 минути ще бъде готов. Ще остане да сервира, ще го направим, като сложим филе от треска в чиния, със зеленчуците от едната страна и ориза от другата. Ако е необходимо ще коригираме солта.

Лаврак на скара със салата от чери домат и медено-горчичен винегрет

Състав:

1 опаковка филета от лаврак Freskibo
Маруля Лоло Росо
Чери домати
червен лук
Пчелен мед
дижонска горчица
Сол
Пипер

подготовка:

Измиваме марулята Lollo Rosso и я слагаме в купа заедно с чери домати, разрязани наполовина. Ще добавим няколко резенчета лук и ще приготвим винегрета. Този вид винегрет със сладък вкус ще контрастира с горчивината на Lollo Rosso. За да го направим, трябва само да смесим една супена лъжица горчица, ако е от Дижон по-добре, с половината мед. Разбъркваме го, за да получим хомогенна консистенция. Ще прокараме филето от лаврак на скара и ще сервираме с рибата, придружена от салатата.

Това са нашите предложения за рибни рецепти за отслабване за лятото, но със сигурност имате и други. Разкажете ни кои са любимите ви рецепти. Ще се видим в нова публикация в блога от Freskibo.