Средно фермите в Галисия представят по-висока консумация на царевица и по-ниска употреба на зелена трева и концентрати от тези на останалата част на Кантабрийското крайбрежие, според проучване, съвместно разработено от Mabegondo.
Изследване, изготвено от Аграрния изследователски център Mabegondo, заедно с други образувания на Кантабрийското крайбрежие, анализира най-често срещаните диети във фермите на север. Средната диета на лактиращите крави в проценти сухо вещество е била при консумация на 15,4% прясна трева, 26,7% тревен силаж, 13,5% царевичен силаж, 12,1% сух фураж и 32,3% в концентрати, макар и с важни вариации в зависимост от размера на фермата и общността.
Галисия, в сравнение със съседните общности, се откроява с по-висока консумация на царевица и по-ниска консумация на прясна трева. Ако в Астурия и Кантабрия прясната трева представлява повече от 20% от съставките на диетата (доставя се както на паша, така и в обори), Галисия остава на 13,1%. Обратната ситуация се случва с царевицата. Галисийските ферми консумират средно 15,6% силоз за царевица в сравнение с 8,3% в Астурия.
Средногодишен състав на дажбата на лактиращите крави./[Определения: Операции в слой 1 (под 25 тона), слой 2 (25-75), слой 3 (75-175), слой 4 (175-325), слой 5 (325-500), слой 6 ( + 500 тона годишно). ]
Галисийската общност се откроява и с по-ниска употреба на концентрат, който представлява 31,4% от сухото вещество в храната, цифра, много подобна на тази на Астурия (31,6%) и много по-ниска от Кантабрия (39,6%) или на Навара ( 38,9%). Успоредно с това Галисия е общността с най-висок процент на самодостатъчност на фуража във фермата, с 96%. Само 28% от галисийските ферми твърдят, че купуват фураж, в сравнение с 76-88%, при които останалите общности в Корниса се колебаят.
По размера на фермата има ясна връзка между по-високото производство и по-голямото потребление на царевица и концентрати. И обратно, по-големите ферми консумират по-малки количества прясна трева и сухи фуражи. Така стопанствата с повече от 500 000 килограма годишно производство фокусират диетата си върху царевица (30% от общото сухо вещество) и концентрати (42%), докато пресната трева и сухите фуражи представляват 10% (2,5% зелена трева и 7,4% сух фураж ) и тревен силаж останалите 18%.
Пет типични диети
Въз основа на фуража, консумиран най-вече от всяка ферма, изследователите идентифицираха пет типични диети в северната зона:
- Диета на основата на тревен силаж (G1), със средно 43% тревен силаж и 33% концентрати.
- Диета на основата на царевичен силаж (G2), с 34,2% царевичен силаж и 41,3% концентрати.
- Диета с подобно значение на тревен и царевичен силаж (G3), със средно потребление на 30% тревен силаж, 25,1% царевичен силаж и 33,9% концентрат.
- Диета на основата на зелена трева (G4), с 43,3% зелена трева и 25,1% концентрати.
- Диета на основата на сухи фуражи (G5), с 43,6% сухи фуражи и 28% концентрати.
Диетите, базирани на царевичен силаж или заедно на царевичен и тревен силаж, са най-важни. В северната част на Испания те представляват 53% от полезната земеделска площ и 68% от производството на мляко.
Средно производство на мляко, селскостопанска площ и натоварване на добитъка по вид диета.
Контекст
Проучването върху млечни ферми в Северна Испания е направено от 461 проучвания с над 100 въпроса до ферми от различни производствени слоеве в Галисия, Астурия, Кантабрия, Страната на баските и Навара. В работата, координирана от Националния институт за аграрни изследвания (Иния), участваше Центърът за селскостопански изследвания в Мабегондо.