Пица против стареене: вид на пица, вкус на пица, но без брашно и нискокалорични. Протеин от пиле, ликопен от домат и калций и фосфор от карфиол, ефективна комбинация против стареене.

Най-добрият лекар готвачът

Възможно ли е да се действа срещу стареенето, като се яде пица? Е, ако е коли-пица, разбира се, че е така. Прочетете и ще намерите перфектна рецепта: пица против стареене.

Свободните радикали играят много важен фактор в процесите на стареене. Какъв по-добър начин да ги неутрализирате, отколкото с домашния пържен домат в тази рецепта.

Освен това с напредването на възрастта костите и мускулите се влошават. Но ние можем да осигурим добро количество калций, фосфор и протеини с тази коли-пица.

Калций, фосфор и костни протеини

Почти целият калций в организма (около 99%) и почти 80% от фосфора са в костите. Но не всичко е минерално, костният матрикс е основно протеинов по природа (колаген и други протеини).

Следователно ние даваме на тялото ни хранителните вещества, от които се нуждае, за да се поддържа. В порция коли-пица ще имаме: Калций 347mg, Фосфор 462mg, Протеин 43g

Разбира се, не забравяйте, че освен да се храните здравословно, трябва да спортувате и да ходите. Заседналият начин на живот е една от основните причини за остеопороза.

Какво е ликопен?

Това е яркочервен каротиноид (пигмент, който може да се превърне във витамин А). A мощен антиоксидант, който предпазва клетките от оксидативен стрес чрез неутрализиране на свободните радикали.

Най-големият източник на ликопен е доматът. Сред доматените каротеноиди ликопенът е този, който се среща с най-висок процент, 83% от тези пигменти.

Ако доматът е бил подложен на действието на топлина, това позволява по-добро усвояване на ликопен.

Ползи от ликопен

  1. Предотвратява сърдечно-съдови заболявания
  2. Намалява нивата на холестерола
  3. Свойства против стареене
  4. Противовъзпалително
  5. Предотвратяване на мозъчни и неврологични разстройства, намаляване на износването на мозъчната тъкан чрез окисляване

Тук ви оставяме изискана рецепта.

Не спирайте да го опитвате!

Пица против стареене.

Пилешка пица с кора от карфиол

ОБЩО ВРЕМЕ ЗА ПОДГОТОВКА: 35 минути

  • Подготовка на съставките: 10 минути
  • Фурна: 25-30 минути

ПРИБЛИЗНИ РАЗХОДИ НА ОБСЛУЖВАНЕ: 1,50 €

Едно ястие за всички бюджети.

СЪСТАВКИ (на човек)

  • 150гр. карфиол
  • 100гр. пилешки гърди
  • 65гр. яйце (едно яйце)
  • 50гр. естествен домат (или чери домати)
  • 50гр. домашен пържен домат (направен с малко масло)
  • 30гр. обезмаслено настъргано сирене или леко нарязано сирене (за гратен)
  • Подправки от риган/пица
  • Сол

Прости и евтини съставки

пица

ПОДГОТОВКА НА СТАРЕНЕТО НА ПИЦАТА

Почистваме карфиола, отстраняваме стъблата и настъргваме тестото, можете да го направите с ренде за сирене или в месомелачка. След като получим настърганата карфиолна маса, я поставяме в микровълновата за осем минути на максимална мощност. Изваждаме го от микровълновата и добавяме яйце и щипка сол, разбъркваме всичко много добре. В тава за печене, върху която поставяме мазна хартия, разстиламе сместа. Поставяме във фурната, предварително загрята, на 180ºC за около 20 мин. Докато тестото се прави, почистете, подсушете и нарежете пилешките гърди. Добавете подправки за пица към пилето и запазете. След като изтече времето за изпичане на тестото, нашата основа за пица ще бъде златистокафява, изваждаме я от фурната, покриваме я с пържен домат, нарязан естествен домат (или малко домати череша, нарязани наполовина), пилешките парченца малко риган и настърган кашкавал. Оставете пилето да се сготви добре, запечете няколко минути и сервирайте.

ТРИК: Въпреки че ароматът на карфиола едва ли се оценява, за тези от вас, които не са свикнали да го ядат, можете да добавите супена лъжица домат към тестото, преди да го изпечете.

ХРАНИТЕЛНА ИНФОРМАЦИЯ ЗА ОБСЛУЖВАНЕ

Калории: 383,58 ккал

Макронутриенти в рецептата

Какво са те? Те са тези, които се намират в по-голямо количество и които разделяме на протеини, въглехидрати и мазнини.