Рецепта за пилешки сатай
Тази рецепта за пилешки сатай е много лесна за приготвяне и има вкусен фъстъчен сос. Приготвянето му е много лесно и това е високо протеиново ястие, което ще бъде едно от любимите ви у дома.
Решихме първо да направим марината, за да омекотим пилето и да му придадем повече вкус, но ако нямате много време, можете да пропуснете маринатата и просто да готвите пилето и да го залеете със соса сата.
Общо време: 1ч 30 мин.
Пилешки сатайски съставки (сервира 3)
- 400гр. пилешки гърди, нарязани наполовина
- 3 чаени лъжички сок от лайм
- 2 скилидки чесън
- 1 червен лют пипер, семена
- щипка черен пипер
- 6 див лук, нарязан на ситно
- кокосово масло за пържене
- 2 супени лъжици натурално фъстъчено масло
- 2 чаени лъжички соев сос
- 6 стръка пресен кориандър
- 70мл. от вода
- 150гр. от ориз
- 1 чаена лъжичка джинджифил
- щипка сол
Инструкции за пилешки сатай
- На първо място, ние трябва да направим нашия сатай сос, който да служи като марината и сос за по-късно. За да направите това, трябва да смесите фъстъчено масло, лимонов сок, соев сос, чесън, кориандър, лют пипер, вода и черен пипер в кухненски робот и да изпомпате до гладкост.
- Можете да нарежете гърдите на кубчета или да ги оставите такива, каквито са, и да ги нанижете на дървена клечка за зъби, за да направите шишчета.
- Изсипете половината от тази смес върху пилешките гърди и поставете в хладилника да се маринова за поне час. Запазете останалата половина от сместа за по-късно.
- Загрейте малко кокосово масло в тенджера и внимателно запържете лука и джинджифила за няколко минути. Добавете ориза и го варете още минута, така че всички оризови зърна да са покрити с маслото. Добавете водата в тигана и гответе според инструкциите на опаковката с ориз.
- Докато оризът се готви, изпечете или леко запържете пилешките гърди и изхвърлете сатайския сос, в който се мариноваха.
- Точно преди пилето и ориза да свършат, поставете втората половина от соса сатай, който сте запазили по-рано, в микровълновата фурна за минута.
- Сервирайте пилето и ориза със соса сатай отгоре и украсете с прясна кориандър.
Факти за хранене на пилешко сатай
(на порция)
Калории: 434
Въглехидрати: 45гр.
Мазнини: 15гр.
Протеини: 29гр.