Днес съм подготвила пилешка рецепта за обяд, която искам да споделя с вас.
Пилето е вид бяло месо, идеално за нашите здравословни ястия и за да ни помогне да отслабнем.
Това е месо с високо съдържание на протеини и те също са протеини с висока биологична стойност, тъй като съдържат всички основни аминокиселини. Неговият протеинов принос е приблизително 22%.
Също така е вид месо с много малко мазнини и можем да го премахнем почти напълно, като премахнем кожата от пилето преди да го приготвим.
Това също ни дава витамин и минерали. Той е с високо съдържание на витамин В6. Освен това ни дава фосфор и селен.
Този път го приготвих със супер добър гъбен сос ... сосът не означава мазнина или нещо забранено, защото ще видите в рецептата, че на практика няма мазнини и е здравословен начин за приготвяне на сосове и по-апетитни ястия и по този начин варират малко.
Всяка порция от това ястие ще ни осигури приблизително 350 ккал.
Съставки (за двама)
- 300 грама пилешки гърди.
- 100 грама гъби от магарешки бодил, можете да използвате и други видове гъби.
- Половин лук.
- 150 мл обезмаслено мляко.
- Две лъжици зехтин.
- Сол и черен пипер на вкус.
Разработване: Започваме с приготвянето на гъбения сос.
В тиган затопляме супена лъжица олио. Нарежете половината лук на малки парченца, нарежете гъбите, като запазите малко за по-късно. Когато олиото е горещо, запържваме лука, когато той е златистокафяв, добавяме гъбите и ги оставяме да омекнат и се готвят на слаб огън, подправяме на вкус и по средата на готвене, заливаме обезмасленото мляко върху гъбите и ги оставяме да продължат да гответе и оставете млякото да заври два или три пъти ... внимавайте сосът да не излезе от тигана. Когато е малко дебел, го прекарваме добре през блендера, така че да остане сос, в който няма парченца гъби.
Включваме фурната и я загряваме до 180ºC. В подходящ съд, устойчив на фурна, слагаме пилето и поръсваме отгоре с другата супена лъжица олио и със сока от лимон, подправяме и също така слагаме гъбите, които сме запазили преди.
Оставяме го във фурната за около 10-15 минути от всяка страна.
Изваждаме го от фурната и заливаме с гъбения сос, който сме приготвяли преди.
И е готово ... смеете да го приготвите?
Ако добавите малко ориз или пълнозърнести макарони към ястието (не повече от 30-40 грама сурови), вече имате здравословно и пълноценно ястие с протеини, зеленчуци и въглехидрати.