Има много варианти на пилешката салата, всеки от тях придава на небцето своеобразен и оригинален вкус. The пилешка салата с грейпфрут смесете няколко съставки, търсейки контраст на вкусове, идеални за вечерящите, за да се насладите на празничното ястие, което сте им приготвили.
Съставките 250 грама пилешки гърди, 200 грама шунка от Йорк, 150 грама сирене полуманче, 1 чаша майонеза, 2 грейпфрута, 1 глава маруля, 3 супени лъжици кетчуп, 1 шприц Jerez, магданоз и сол.
Подготовката Нарежете грейпфрутите наполовина хоризонтално и с помощта на нож ги изпразнете, като внимавате да не пробиете кожата. Накълцайте пулпата от грейпфрута и я оставете настрана. Подправете гърдите и ги изпечете на скара, след това ги нарежете и ги запазете, нарежете шунката и сиренето на малки кубчета.
Измийте и отцедете сърцето, след това го нарежете и поставете нарязаните гърди, пулпата от грейпфрут, нарязаната на кубчета шунка, сиренето и сърцето в голяма купа. Поставете майонезата и кетчупа в купа. Разбъркайте това съединение и добавете ракията и малко нарязан магданоз, продължете да бъркате, докато видите, че се е хомогенизирало.
Подредете купичките на кората на грейпфрута и разпределете салатата, като напълните всяка от тях. Поставете два грейпфрута на чиния за сервиране и ги придружете с приготвянето на кетчупа в лодка за сос.
Дегустация Това е много интензивна салата, освен това, ако желаете можете да добавите и други плодове като ябълка, тя е еднакво вкусна.