Хранителни свойства:

Пилешките бургери са рецепта богата на протеини, особено гърдите, които се използват за приготвяне на смляно месо за хамбургера (съдържа до 23,3 mg на 100 g); осигурява калций и магнезий, от съществено значение за правилната функция на костите и мускулите, но също така съдържа желязо, което е от съществено значение за транспорта на кислород в тялото и калий, за регулиране на кръвното налягане.

рецепта

В допълнение, Пилешки бургери те са дотличен източник на витамини от група В, особено B3 (ниацин), който регулира метаболизма на захарите и мазнините; осигурява много нисък калориен прием: 100 г пилешки гърди съдържат само 129 калории.

Съставки за 2 души за пилешките бургери *

  • 240 г пиле
  • 60 г лук
  • 20 г Чесън
  • 2 яйца
  • 1 супена лъжица зехтин
  • Сол и черен пипер на вкус

(* посочените количества са за диета от 1800 ккал, в приложението Manzanaroja ще намерите вашата персонализирана диета, подходяща за вашите нужди)

Подготовка за пилешки бургери:

• Купете месото вече смляно или ако предпочитате го мелете у дома. Поставете го в голяма купа и го посолете и пипер, като разбъркате добре.

• Накълцайте чесъна и лука, колкото по-фин е разрезът, толкова по-добър е крайният резултат.

• Свържете тези съставки със смляното говеждо месо и разбъркайте с ръце, така че да се съберат възможно най-добре.

• Добавете разбитите яйца и ги смесете със съединението, което вече сте приготвили. Трябва да има добра консистенция, която не е прекалено мека или прекалено компактна, тъй като би било трудно за приготвянето на хамбургери.

• За да ги оформите на хамбургери, поставете кухненски пръстен върху парче хартия за печене и напълнете с приготвеното съединение, притискайки добре (използването на хартията е за улесняване на манипулацията, когато ги носите на скарата или тигана). Можете също така да направите големи топки със съединението и след това да ги смачкате, завършвайки формата с пръсти, като се уверите, че тестото е стегнато, така че да не се рони при готвене.

• В тиган с много горещ зехтин минавайте покрай хамбургерите, докато се приготвят добре от двете страни. В зависимост от дебелината времето на готвене варира, ако ги приготвяте с дебела дебелина, препоръчително е да ги готвите на слаб огън.