Сред голямото разнообразие от бирени пилешки рецепти, които можем да направим, тъй като със сигурност има повече от една на готвач, днес предлагаме една, която е много вкусна и както винаги, много лесна за приготвяне, те са Горчица бира пилешки бедра които трябва да смучат пръстите си и да потапят хляб.
Това е идеална рецепта за пилешко, за да направите всеки ден от седмицата, ако те не са много големи бедра, можете да имате чинията на масата за един час, изчислявайки от момента, в който сте сложили престилката си. Ще видите, че пиле до бирата много е богат, добавяйки малко дижонска горчица, както и ароматна билка с цитрусови щрихи като лимонова вербена. Тук ние обясняваме как можете да го направите.
Съставки (4 човека)
- 8 пилешки бутчета
- 4 скилидки чесън
- 1 фигурка лук (ако е много малка добавете още малко)
- 3 c/s дижонска горчица
- 340 мл. на добра бира
- 8-10 листа пресен лимон вербена
- прясно смлян черен пипер
- Сол
- екстра върджин зехтин.
Разработване
Отстранете кожата от пилешките бедра за по-малко мазно ястие, но ако искате, можете да готвите пилето с кожа. Подарете скилидките чесън, но не ги белете, чесънът ще се готви в риза. Обелете лука и го нарежете на ситно.
Сложете гювеч да се загрее с добра струя зехтин екстра върджин, подправете пилешките бутчета и ги запечете в гювеча от двете страни, добавете и чесъна, така че да овкуси маслото и месото.
Когато пилето стане златисто кафяво, намалете котлона и добавете лука и щипка сол, оставете да къкри на слаб огън, като разбърквате от време на време. Когато лукът омекне, добавете дижонската горчица, смесете с пилето и след това намокрете с бирата. Добавете и лимоновата вербена и оставете да заври.
След като започне да кипи, намалете котлона и покрийте тенджерата частично, т.е. оставете малко пара да излезе. Гответе пилето, докато омекне, докато готви, обръщайте го от време на време, така че да попие всички вкусове. Ако след приготвянето на пилето остане много течност, засилете котлона и отворете гювеча, така че да намалее по-бързо. Не е останал гъст сос, а само малко сок, за да се намокри всяка хапка пиле и малко хляб.
Покритие
Сервирайте пилешки бедра Разпределяйки сока, който е останал в гювеча и който най-много ги харесва, запазете чесъна. Придружете с добър хляб и се насладете!
Съкращения
c/s = супена лъжица
c/p = Десертна лъжица
c/c = лъжица за кафе
c/n = Необходимо количество