ПИЛИ ГРЪДИ В ГЪБЕН СОС С КРЕМ
Пилешки гърди в гъбен сос. Пилешкото месо е нискомаслена, страхотна на вкус храна, за която всички знаят. По този повод ще използваме гърдите на тази птица, която е една от най-вкусните и нежни части на това животно. Освен това ще го придружим с вкусен сос, който ще ги направи още по-сочни. Това е бърза и лесна за изпълнение рецепта, подходяща за всяка публика. Гъбите ще придадат на цялата разработка много интересна нотка. След това ви оставям стъпките за приготвяне на тези пилешки гърди в гъбен сос със сметана.
Съставки за 6 човека
- 4 пилешки гърди
- 500гр гъби
- 250мл сметана за готвене
- 1 шепа пресен магданоз
- 500мл пилешки бульон
- Сол и черен пипер
- Зехтин
РЕЦЕПТА НА ПИЛИ ГРЪДИ В ЛЕСЕН ГЪБЕН СОС
Необходимо време: 30 минути.
Ето стъпките, за да направите тази проста рецепта за пилешки гърди в гъбен сос със сметана за кратко време:
-
Приготвяме пилешките гърди.
Във висок гювеч добавяме струйка масло и загряваме на силен огън. Когато е горещо, добавете гърдите, нарязани на кубчета с размер хапка и предварително подправени. Оставяме ги да се готвят за около 2 минути от всяка страна, докато се запечатат. Тоест златист отвън и суров отвътре.
След като запечатаме, изваждаме гърдите от гювеча и ги запазваме. В същия този гювеч добавете гъбите, чесъна и магданоза, всички ситно нарязани. Този сос ще бъде основата на нашите пилешки гърди в гъбен сос. Намаляваме котлона до умерен и го оставяме да се готви 10 минути, като от време на време разбъркваме с лъжица. След това изваждаме гювеча от огъня.
Добавете пилешкия бульон и сметаната.
В същия гювеч налейте пилешкия бульон и сметаната за готвене. С миксер разбийте цялото съдържание на гювеча, докато видим, че няма бучки. И така, връщаме гювеча на огъня.
Връщаме пилето в гювеча и приключваме с готвенето.
Поставяме пилешките гърди обратно в гювеча и поддържаме котлона на средно ниво, оставяме го да се готви за около 15 минути, докато бульонът постепенно се сгъстява. Накрая слагаме гърдите и ги сервираме веднага.
По този прост начин ще имаме нашите списъци пилешки гърди в гъбен сос и сметана. Ако обичате гъби, можете да добавите повече количество в тази рецепта, ако предпочитате. Дори и да смеете, можете да включите други съставки като картофи. От тук на вкус на всеки. И преди всичко им се наслаждавайте!