Пилешки гърди те признават много начини за готвене, Те са евтини и много вкусни, поради което са толкова популярни. Този начин на приготвянето им допуска две версии, диетичната, нискокалорична и версията "Пълна енергия", неподходяща за работа с бикини. Но и двата начина са наистина вкусни.
Съставки
За двама:
Две напълно разделени пилешки гърди в едно филе
Лека версия:
- Вана с мазнини без мазнини сирене
- Леко кисела зелена ябълка.
- Сол и подправки на вкус
- Диетичен компот за гарнитура
Версия "Пълна енергия":
- 4 филийки Йорк шунка
- 4 дебели филийки сирене
- Раиран хляб и яйце за палто
- пържени картофи за гарнитура
Подготовка
Лека версия:
Посоляваме гърдите и слагаме подправка за пилешко месо. Намазваме пилешките гърди с обезмаслено сирене и върху сиренето можем да поръсим нотка риган или друга подправка, която харесваме. Отгоре слагаме резенчета ябълка и навиваме на руло. След като ролката бъде направена, я увиваме с кухненска пластмаса (филм) много плътно, която се компресира в опаковката и на свой ред я покриваме отново с алуминиево фолио.
Поставете гърдите върху кошница на параход и ги покрийте със сребърно фолио, за да запазите по-добре топлината. Поставяме го върху тенджера с вода и го оставяме да се готви в собствения си сок. Това ще зависи от това колко бърза е кухнята и колко е дебело пилешкото месо, но това ще отнеме около 20 минути.
Оставете го да се охлади и да се отпусне. Нарязва се на филийки веднъж студено и се затопля малко в микро, преди да се сервира. Отгоре се слага супена лъжица диетичен компот.
Версия "Пълна енергия":
Подправете гърдите с подправките, които харесваме най-много или с подправка за пилешко месо. Както в първата версия, ние разпространяваме пилешкото месо със сирене, въпреки че не е задължително да е диетично. Сиренето може да има вкус или да добавим чесън, фини билки и т.н. Поставяме две филийки шунка от Йорк на всяка гърда и още две дебело сирене и сгъваме гърдите в средата.
Трябва да оставим сиренето вмъкнато към центъра или при нагряване то ще изгасне. Разбиваме ги в галета и яйце и запържваме в много горещо и обилно масло до златисто кафяво.