Съставки за плетено бутер тесто, пълнено със сметана
- 2 листа от бутер тесто
- 130 г захар
- 150 мл мляко
- 2 жълтък
- 1 яйце
- 10 г царевично брашно
- 1 ванилия
КАК ДА НАПРАВИМ КРЕМ ПЪЛНЕНИ ПЛЕТЕНИ ПАКЕТИ
Етап 1
Разтворете 100 г захар и царевично брашно в млякото. Смесете с 2 жълтъка, добавете ванилията и варете на слаб огън и разбърквайте 2 минути. Прецедете и оставете да се охлади. Поставете тестото върху мазна хартия и го нарежете на правоъгълници 15 х 10 см. Направете няколко разреза от двете по-къси страни, без да достигате до центъра.
Стъпка 2
Загрейте фурната на 180º. Поставете готовия крем в сладкарски плик с гладка дюза и го разпределете в центъра на правоъгълниците от бутер тесто. За да ги сплетете, прекарайте ленти тесто върху крема, като редувате по една от всяка страна, така че да се пресичат.
Стъпка 3
Разбийте яйцето в купа и боядисайте с него повърхността на бутер тестото. Прехвърлете пергаментната хартия с бутер тестото върху плочата на фурната. Поръсете ги с останалата захар и печете около 20 минути, докато леко покафенеят. Оставете да се охлади върху решетка преди сервиране.