Днес ще подготвим a богата и здравословна рецепта по предложение на крем от кресон, който се представя като общо ястие, заедно с яхния от кресон, в рамките на гастрономия на Канарските острови.
The кресон са добра храна, тъй като съдържат значителни количества в витамини и минерали, Представени са като силен антиоксидант, който предпазва тялото от други заболявания. По същия начин кресонът е важен ползи за мозъка.
Тази съставка е идеална и за хора, които искат да отслабнат, тъй като има нискокалорични. По-долу ще разгледаме подробно стъпките, които трябва да следвате, за да имате богат крем от кресон.
Състав:
- 200 грама кресон.
- 3 големи картофа.
- 1 голяма глава лук.
- 5 скилидки чесън.
- Зехтин.
- Зеленчуков или пилешки бульон.
Режим на подготовка:
Първото нещо, което винаги препоръчвам, е да измиете всички съставки отделно и да ги отделите спретнато всяка в контейнера си, за да имате чиста кухня, която ви позволява да работите лесно.
След това пристъпваме към нарязването на кресон и лук на ситно и на дребно. Избираме тиган и добавяме малко зехтин.
След като се нагорещи, добавете лука и го оставете за няколко минути да покафенее, без да изгаря.
Преди да приключите, добавете чесъна, като винаги контролирате огъня, за да не изгорят и да станат горчиви. Избягвайте силен огън, когато готвите чесън.
Когато лукът и чесънът са готови, ги свалете от огъня. След това изберете котел и добавете зеленчуковия бульон или пилешкия бульон, със сол, така че да започне да кипи. След като се нагорещят, добавете картофите, нарязани наполовина или на малки парченца, за да се сварят по-бързо. По време на този процес топлината може да се повиши, обикновено след 15 или 20 минути варенето на картофите обикновено приключва.
След като картофите приключат с готвенето, добавете кресон, който трябва да бъде добре измит. Кресонът не отнема много време, за да се готви, само няколко минути, тъй като те са добре и веднага получават топлина и готвят.
След като приготвим целия бульон, добавете чесъна и лука в котела заедно с останалите съставки. След това избираме миксер и продължаваме да разбиваме добре, докато всичко се разбие под същата маса. Опитвате се да видите какъв е вкусът му и ако липсва сол, добавете още малко.
Като нещо по желание може да се добави течен крем, за да се получи по-твърд крем или за изсветляване на цвета. Този тип ястия чрез кремове и супи са идеални особено през зимата или дори през есента, когато спадът на температурите благоприятства тези горещи и питателни ястия.