• ПРОУЧВАНИЯ
  • ИЗСЛЕДВАНИЯ
  • МЕЖДУНАРОДЕН
  • КОМУНИКАЦИЯ
  • UNED
  • Достъп до
    ВИРТУАЛНИ КУРСОВЕ
  • Достъп
    към КАМПУС
  • Моето пространство
  • Търсене на дейност
    • 2020-2021
    • 2019-2020
    • 2018-2019
    • 2017-2018
    • 2016-2017
  • Постоянно образование
    • Главен
    • Какво е постоянно обучение?
    • Видове курсове
    • Как да се запиша?
    • Признаване на кредит
    • Признаване на кредит Обучение на учители
    • Крайни срокове за регистрация
    • Помощ за обучение
    • Дистанционно професионално обучение
    • Моят файл
    • Достъп до курса
    • Искове
    • Заглавия и сертификати
    • Практики
    • Нормативна
    • Административна организация
  • Цифрови сертификати

постоянно

Хранене и диететика: планиране на храната

Покана за този курс е публикувана през последната публикувана академична година.

Период на записване:

Педагогически период:

Можете да получите достъп до него чрез тази връзка.

ПРОГРАМА ЗА ПРОФЕСИОНАЛНО И ЛИЧНО РАЗВИТИЕ

Програмата за професионално и личностно развитие и Програмата за отворено образование отговарят на търсенето на обучение в отговор на нуждите и интересите на света на труда. Техните курсове ще бъдат насърчавани от UNED или от социални и икономически субекти, които търсят академичната подкрепа на университета за най-добро качество на своите обучителни и промоционални действия за своята работа и професионални групи.

Диплома за професионално обучение: те ще имат минимум 15 ECTS.

Сертификат за отворено обучение с по-малко от 15 ECTS.

Изисквания за достъп: няма минимални изисквания за достъп, с изключение на специфичните за всеки курс, установени от неговия директор.

Той е насочен към всички здравни специалисти или не, свързани с тези проблеми (учители, колективно хранене, психолози, социални работници и др.). Поради основното си съдържание, става дума за придобиване на знания, които благоприятстват здравословния и превантивен живот срещу много заболявания на индустриализираните общества.

Познайте всички хранителни вещества, съдържащи се в храната. Разберете необходимостта от разнообразна и балансирана диета за поддържане на добро здраве. Знаете как да приготвяте балансирани диети за здрави хора или при определени патологии в зависимост от тяхната възраст, пол, физиологичен момент и активност. Насърчаване на умения, насочени към предотвратяване на заболявания, свързани с неадекватно хранене сред населението.

И накрая и много важно да научим как да проектираме и планираме диети за различни групи от населението и различни патологии с голямо разпространение в нашето общество.

1. Храна и хранене. Значение на храната за здравето и болестите. Диетични здравословни проблеми.

2. Хранене. Изследване на различните хранителни вещества.

3. Енергиен метаболизъм. Изчисляване на нуждите. Калориметрия. Формули Храната. Групи.

4. Физикохимия и кулинарни технологии. Модификации на храната поради топлина. Готвене. Емулсии Клон. Действия на топлината върху хранителните вещества. Значение на балансираната диета за здравето.

5. Храна в различните етапи от живота. Хранителни нужди.

6. Хигиена на храните. Хранително отравяне. Добавки.

7. Диетична терапия: общи аспекти.

8. Проектиране и планиране на здравословни диети.

9. Как да разработим диета. Насоки.

10. Инструменти за изготвяне на диети за населението за различни ситуации и патологии.

3. Методология и дейности

Отдалеч, с подкрепата на учителите чрез поща, телефон, електронна поща или лично посещение.

В рамките на курса (вероятно през февруари, април и май) се планират лични семинари на доброволни начала, където теми, свързани с предмета, ще бъдат разглеждани от престижни професори-сътрудници на курса. Присъствието ще бъде оценено положително.

Тези семинари ще се проведат в Мадрид сутринта от 9 до 15 часа.

4. Ниво на курса

5. Продължителност и посвещение

Продължителност: от 9 януари 2015 г. до вторник 30 юни 2015 г.