работи?

Следват я няколко известни личности в Европа и тя обещава да отслабне. Той се основава на сиртуини, група от седем протеина, открити в организма, за които е доказано, че регулират различни функции

Няма ден, в който да не се появяват нови диети и Sirtfood е един от най-новите, И изглежда, че току-що е дошло да остане Той се превърна в един от любимите на известни личности в Европа и е известен с позволете червено вино и шоколадът. Създателите му настояват, че това не е мимолетна прищявка, и твърдят, че „sirt“ храните са тайната за отключване на загубата на мазнини и предотвратяване на болести.

минуси

Здравните експерти обаче предупреждават, че тази диета може и да не е така оправдайте очакванията и дори може да е лоша идея да станете негов фен.

Какво представлява диетата Sirtfood?

Двама известни диетолози, работещи за частна фитнес зала във Великобритания, разработиха диетата Sirtfood. Той се рекламира като революционен нов здравен план, който действа чрез активиране на „кльощавия ген“.

Тя се основава на изследвания върху сиртуини (SIRT), група от седем протеина, открити в организма, за които е доказано, че регулират различни функции, включително метаболизма, възпалението и продължителността на живота, както е документирано в проучване, публикувано в „Годишен преглед на физиологията ", Сергей Либерт Y. Леонард Гуаранте, от Масачузетския технологичен институт (САЩ).

Някои естествени растителни съединения може да повиши нивото на същото в тялото, а храните, които ги съдържат, са били наречени „sirtfoods“.

Говорейки с доктора Алименте Неделя Карера, диетолог в Медицинския хирургичен център за храносмилателни заболявания (CMED), документира: "Мисля, че това е нов начин да разкажем нещо, което знаем от дълго време. В действителност диетата Sirtfood се състои от намаляване на приема на калории, в началото доста драстично, придружено с физически упражнения и в което, като новост се насърчава масовата консумация на храни, които стимулират образуването на SIRT протеини в тялото ".

И настоява: „Това е ABC на загуба на тегло, намаляване на калорийния прием и увеличаване на енергийните разходи с упражнения. Нищо ново. Какво ще кажете за храни, които стимулират образуването на SIRT протеини, но се оказва, че те са нискокалорични сами по себе си и с високо съдържание на антиоксиданти. Те могат да бъдат настанени във всеки хипокалоричен и антиоксидантен режим, дори червено вино и чист шоколад 85% какао. Последните вече са включени в много планове за отслабване, въпреки че трябва с умереност. Това, което все още не е ясно и няма достатъчно научни доказателства, е, че тези сиртуинови протеини участват пряко в изгарянето на мазнини. Най-голямото научно доказателство за неговата функция е в намаляване на оксидативния стрес на клетката чрез увеличаване на синтеза на клетъчни митохондрии, което може да допринесе за дълголетието на клетката, противовъзпалителен ефект и възстановяване на ДНК, но няма сериозни доказателства, че те също допринасят за изгарянето на мазнините ".

Списъкът

Списъкът с „Топ 20 храни на Sirt“, предоставен от диетата Sirtfood, включва:

  • Кейл
  • червено вино
  • Ягоди
  • Лук
  • Соя
  • Магданоз
  • Екстра върджин зехтин
  • Черен шоколад (85% какао)
  • Матча зелен чай
  • Елда
  • Куркума
  • Орехи
  • Рукола (ракета)
  • Чили от птичи очи
  • Целина
  • Червена цикория
  • Боровинки
  • Каперси
  • Кафе

Диетата съчетава 'ограничение на калориите и калориите, което може да накара тялото да произвежда по-високи нива на сиртуини. Книгата „Sirtfood Diet“ включва планове за хранене и рецепти, които да се следват, но има много други рецепти за Sirtfood. Създателите твърдят, че следването му ще доведе до бърза загуба на тегло, като същевременно поддържа мускулната маса и предпазва от хронични болести.

След като диетата е завършена, се препоръчва да продължите да включвате храни „sirt“ и зелени сокове характерни за същото при обичайния прием.

Ефективно ли е?

Авторите на диетата Sirtfood правят смели твърдения, включително, че тя може да подобри загубата на тегло, да активира „кльощавия ген“ и да предотврати заболяването. Проблемът е в това няма много доказателства в подкрепа тези искове. Засега няма убедителни доказателства, че диетата Sirtfood има по-благоприятен ефект върху отслабването от всяка друга ограничена диета в калории.

И докато много от тези храни имат здравословни свойства, не са правени проучвания върху хора. дългосрочен за да се определи дали яденето на диета, богата на храни „sirt“, има осезаеми ползи за здравето.

Книгата "Sirtfood Diet" обаче отчита резултатите от пилотно проучване, проведено от авторите с 39 участници от вашата фитнес зала. През 1 седмица участниците спазваха диетата и тренираха ежедневно. В края на седмицата, загубили средно 3,2 кг и те поддържаха или дори натрупаха мускулна маса. Тези резултати обаче не са изненадващи. Ограничете приема на калории до 1000 калории и правя упражнения в същото време почти винаги ще доведе до загуба на тегло.

Независимо от това, този тип бърза загуба на тегло не е нито истинска, нито дълготрайна и това проучване не последва на участниците след първата седмица за да проверят дали са възвърнали малко тегло, какъвто обикновено е случаят.

Гликоген

Когато тялото ви има липса на енергия, то използва запасите си от аварийно захранване, или гликоген, в допълнение към изгарянето на мазнини и мускули. Всяка молекула гликоген изисква 3 до 4 молекули вода за съхранение. Когато тялото консумира гликоген, то също се отървава от тази вода. Известно е като „водно тегло“.

През първата седмица на екстремно ограничаване на калориите, само около една трета от загубата на тегло идва от мазнини, докато останалите две трети идват от вода, мускули и гликоген. Веднага щом приемът на калории се увеличи, тялото попълва запасите си от гликоген и теглото се връща веднага.

за жалост, този вид ограничаване на калориите може също да доведе до спадане на метаболизма ви, изисквайки още по-малко калории на ден, за да получите същата енергия като преди. Вероятно тази диета може да ви помогне да отслабнете с няколко килограма в началото, но също така, че тя ще се върне веднага след като бъде изоставена.

Говорейки за профилактика на заболяванията, три седмици вероятно не е достатъчно дълго, за да има измеримо дългосрочно въздействие.

Вашите силни страни

Според експерта CMED неговите добродетели са "намаляване на калориите и физически упражнения. Консумацията на тези храни, които стимулират синтеза на сиртуини, също е подходяща, тъй като те са много здравословни храни, с голямо количество антиоксиданти и хранителни вещества, важни на нивото на витамини и минерали. Всичко това заедно ще осигури почти безопасна загуба на тегло за повечето хора. ".

И слабите?

Те са, според д-р Carrera, "намаляването на калориите (също), затруднено спазване на лечението и за промяна на жизнените навици, липсата на важни храни, които могат да доведат до дефицит на някои витамини и минерали и липсата на индивидуалност във всеки организъм. Намаляването на калориите в план за отслабване е винаги необходимо, но ако те се намалят много, скорост на метаболизма или това, което тялото ни изгаря, намалява и след това спираме да изгаряме изключително мазнини и започваме да изгаряме мускулна маса, което не е добре ".

„Във фазата на поддръжка да остане цял живот да яде 1800 калории на ден не е лесно за много хора“

Това може да се случи в първата фаза на поглъщане на 1000 калории заедно с физически упражнения, "ето защо толкова голяма загуба на тегло (защото губите вода, мускули и мазнини). Консумирайте 1000 калории драстично е и много хора могат да гладуват и когато са придружени от упражнения, се чувстват слаби. Това са основните причини за отказ от диета. В втората фаза, в която се консумират 1500 калории, Той се разбира по-добре, но пълното отсъствие по време на почти цялото лечение на някои храни, които са привлекателни за човека и не винаги са неподходящи в определени пропорции, е друга причина човекът да се откаже от лечението и да не промени начина си на живот. Тогава е фактът, че не всички реагират еднакво и вкусовете на хората не са еднакви. Ще има хора, които се адаптират добре, но други, които не го правят, и дори следвайки я, те не губят толкова много килограми ", добавя той.

Важи ли за всички?

Не всеки ще се адаптира към него и „ще отнеме достатъчно време, за да загуби цялото необходимо тегло. Като не включва някои групи храни не е балансиран и може да причини хранителни дефицити. Трудно е да се модифицират начина на живот с такива драстични мерки на даден етап. Също така се проваля, че както всички чудодейни или модни диети, процентът на поддържане на загубеното тегло не трябва да бъде много висок (не знаем, тъй като не се проследява и няма данни). Ще има хора, които гладуват и го изоставят. Във фазата на поддръжка, оставайки цял живот да се храним 1800 калории на ден, За много хора не е лесно и те ще започнат да възвръщат теглото си, тъй като ядат повече калории. Освен това метаболизмът е много различен между хората и при един и същи човек на различни възрасти и в различно метаболитно време (пубертет, менопауза, стареене) ".

По този начин губите мазнини

„Трябва да намалите калориите, но не до драстична точка (като цяло, с малки изключения, не слизайте под 1400-1 500 калории във фаза на загуба). То трябва да бъде придружено от физически упражнения където има сърдечно-съдови упражнения (не по-малко от 150 минути седмично), съчетани със силови упражнения. Всички групи храни обаче трябва да се консумират захарите трябва да бъдат сведени до минимум (само естествени захари от храната и умерено). Наситените мазнини също трябва да бъдат намалени или елиминирани и консумирайте ненаситени мазнини, без да преувеличавате ", не забравяйте експерта.

Трябва да е "умерена консумация на сложни въглехидрати без да изчезват напълно и ги включвайте само в дните на сърдечно-съдови упражнения. Трябва да изчезне напълно преработени храни, бързо хранене, индустриални хлебни и сладкиши, закуски. Необходимо е да се увеличи консумацията на протеини без мазнини или с малко количество от тях (риба, бяло месо, яйца, обезмаслени млечни продукти, зеленчуци, ядки). Трябва да има висока консумация на зеленчуци и плодове с нисък гликемичен индекс ".

Важно е променяйте менюто всяка седмица и приготвяйте здравословни ястия, но богати на вкус и апетитни, "използвайки подправки и билки или различни форми на приготвяне. Планът трябва да бъде индивидуализиран малко, като се прилага някои общи насоки за всички, но индивидуализиращи по-голямата или по-малката консумация на някои храни според индивидуалните вкусове. Трябва да се дава ежеседмично безплатно хранене, при което пациентът излиза от сценария, но умерено. Можете да включите червеното вино като консумация на алкохол, умерено и да избягвате други алкохоли, в допълнение към газираните напитки. Може да има консумация на тъмен шоколад (не по-малко от 70% какао, но умерено, въпреки че може да бъде ежедневно). С това загубата на тегло ще бъде разумна и постепенно, но прогресивно, не ускорено. Ще загубите предимно мазнини и вода, но не и мускулна маса. Ще свикнем с начин на хранене, който след това може да бъде поддържан в бъдеще с някои модификации, по такъв начин, че да променяме навиците си за цял живот, но не възвръщаме теглото си “, препоръчва д-р Карера.