Спазването на безглутенова диета е съществен показател за лечение на целиакия или чувствителност към глутания към целиакия. Въпреки това броят на хората без нито едно от тези състояния, които се придържат към практиката си по здравословни причини или отпадат излишни килограми, нараства. Важно е обаче да се изясни това само безглутенова диета няма да ви накара да отслабнете но трябва да уважаваме някои ключове за отслабване с вашата практика.

безглутенова

Безглутенова диета при нецелиаки: полезно ли е да отслабнете?

Има много хора, които изтъкват, че безглутеновата диета има предимства, когато се прилага на практика, дори без да е целиакия. Научните доказателства в това отношение обаче са оскъдни и не може да се заключи, че това наистина е от полза за здравословното население.

Ако се позовем на конкретната цел за отслабване, проучванията, които подкрепят неговата полезност, са ограничени и следователно, няма достатъчно научна основа в подкрепа на използването на безглутенова диета за отслабване.

От друга страна, не трябва да забравяме това много хора смятат продуктите без глутен за по-здравословни отколкото същите им версии с глутен, нещо, което може да бъде много различно в действителност. Преработеният или ултрапреработен без глутен е също толкова вреден, колкото този с глутен вътре.

По същия начин, Храненето без глутен може да означава намаляване на приема на достъпни пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри вътре, чиято консумация е свързана обратно с наличието на наднормено тегло и затлъстяване, както и други метаболитни заболявания.

Някои изследвания също показват, че при здрави хора, без имуно-медиирани заболявания, които могат да реагират зле на глутен или стомашно-чревни заболявания като синдром на раздразненото черво, избягването на глутен може да означава големи финансови разходи в допълнение към по-високия прием на мазнини чрез храната, дефицитът на витамини, минерали и фибри, както и по-големи шансове за повишаване на нивата на кръвната захар, както и на липидите в тялото.

Следователно, Не можем да твърдим, че безглутеновата диета благоприятства здравето при нецелиаки или че помага за отслабване, както няма научни доказателства за това.

Ключовете за отслабване с диета без глутен

Ако сте целиакия, забелязали сте положителни промени или имате други причини да спазвате диета без глутен и искате да отслабнете, трябва да знаете, че само премахването на глутеновите храни няма да ви накара да отслабнете, Вместо това е ключово да се вземат предвид следните аспекти:

Диетата трябва да се основава на прясна храна, а не на продукти

Както казахме преди, има много високо преработени продукти без глутен и голяма индустрия с мощен маркетинг около тях, Не трябва да се доверяваме на продуктите, а напротив, най-добре е да избягваме индустриалните опции.

Вместо това е препоръчително яжте пресни и сезонни храни, много от които са естествено без глутен като пресни плодове и зеленчуци, ядки, семена, риба, постно месо или яйца.

Увеличете приема на фибри или не пренебрегвайте приема

Както споменахме по-рано, един от вредните фактори на безглутеновата диета може да бъде ниският прием на фибри, чиято консумация може да допринесе за загуба на тегло.

Ето защо, ако искате да отслабнете, е важно не пренебрегвайте консумацията си или я увеличавайте чрез храни без глутен, които предлагат фибри като пресни плодове и зеленчуци като цяло, ядки, семена, бобови растения, киноа, кафяв ориз и производни.

Намалете (дори умерено) въглехидратите в диетата

Диета с ниско съдържание на въглехидрати може да бъде много полезна при отслабване, независимо дали е в диета със или без глутен.

Затова препоръчваме намалете приема на пълнозърнести храни и производни, както и бобови растения и изберете плодове и зеленчуци като основен източник на въглехидрати в диетата.

Разбира се препоръчваме избягвайте захарите, доколкото е възможно безплатно или добавено към обичайната диета.

Избягвайте алкохола и калоричните напитки

The алкохол Въпреки че не е придружен от глутен, препоръчително е винаги да го избягваме в диетата си, тъй като Това не осигурява никаква полза и освен това е голяма пречка при отслабване.

Така че, когато е възможно, е препоръчително избягване на алкохол и всички калорични напитки, избора на вода като основен източник на течност за диетата.

Изберете постни източници на протеини и здравословни мазнини

Протеини осигуряват ситост към тялото и може да ни помогне да поддържаме маса без мазнини в тялото, като по този начин стимулира метаболитната активност.

Но ние винаги препоръчваме да избирате постни протеинови източници като нискомаслено прясно месо, бяла риба, яйчен белтък, прясно сирене, мляко и кисело мляко без добавена захар.

По същия начин, мазнините трябва да са ненаситени преди всичко кои са тези, които са полезни при отслабване и можем да ги добавяме с мазна риба, ядки, семена, авокадо, екстра върджин зехтин или други растителни масла.

Избягвайте пържените храни и изберете по-здравословно готвене

Както при всяка здравословна диета, която ни помага да отслабнем, препоръчително е да избираме Методи за готвене които ни помагат да запазим хранителни вещества и които не добавят мазнини или калории в излишък към съдовете.

По този начин е препоръчително избягвайте пържените храни и предпочитайте готвене на скара, печено или приготвено на пара или когато е възможно, направете готвене без плодове и зеленчуци например.

С тези ключове само безглутенова диета може да насърчи загуба на тегло, в противен случай, само като елиминираме безглутеновите храни, няма да можем да отслабнем.