Деликатният вкус на ядки от кашу е любим за закуски между храненията, които могат да бъдат намерени на пазара целогодишно. Тя също така прави прекрасно ядково масло и добавя специален ефект към салати и яхнии. Има някои погрешни слухове, че кашуто се угоява, но ще видите в тези свойства, че добавяме, че е много здравословна и полезна храна.

тънки

Съдържание на страницата

Мононенаситени мазнини, които предпазват сърцето

Не само кашуто има по-малко мазнини от повечето други кестени, около 82% от мазнините им са ненаситени мастни киселини, а около 66% от тези ненаситени мастни киселини са здравословни за сърцето мононенаситени мазнини, подобни на тези в зехтина. Изследвания на пациенти с диабет показват, че мононенаситените мазнини, когато се добавят към диета с ниско съдържание на мазнини, могат да помогнат за понижаване на нивата на триглицеридите.

Триглицеридите са начин, по който мазнините се натоварват в кръвта, а високите нива на триглицериди в кръвта са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания, така че се уверете, че имате няколко мононенаситени мазнини в диетата си, когато ядете ядки от кашу е добра идея, особено за хора с диабет.

Яденето на ядки намалява риска от наддаване на тегло

Въпреки че е известно, че предлагат голямо разнообразие от ползи за сърцето, много от тях ги избягват да вярват, че кашуто угоява. Изследване, публикувано в списание Obesity, показва, че подобни страхове не са неоснователни. В действителност хората, които ядат орехи поне два пъти седмично, са много по-малко склонни да наддават на тегло, отколкото тези, които почти никога не ядат кестени.

28-месечно проучване, включващо 8 865 възрастни мъже и жени в Испания, установи, че участниците, които са яли кестени поне два пъти седмично, са с 31% по-малко склонни да наддават на тегло, отколкото участниците, които не са яли кестени.

А сред участниците в проучването, които напълняват, тези, които никога или почти никога не са яли кестени, са спечелили повече (средно с 424 грама повече) от тези, които са яли кестени два пъти седмично.

Авторите на изследването заключават, че „честата консумация на кафе е свързана с по-нисък риск от напълняване (5 кг или повече). Тези резултати подкрепят препоръката за консумация на кестени като важен компонент на диетата за сърдечна защита и също така намаляват страха от евентуално наддаване на тегло. «

Не позволявайте на грешните грижи за угояване на кашу да ви попречат да се насладите на вкусния вкус и многобройните ползи от него.!

  • Поставете малко ядково масло върху препечен хляб или хляб.
  • Направете вашата закуска по-здравословна, като подавате органично фъстъчено масло и желе от грозде върху пълнозърнест хляб.
  • Напълнете целина с фъстъчено масло за следобедна закуска.
  • Играйте малко кестени на сутрешната си зърнена закуска, обедната салата или зеленчуковата салата за вечеря.
  • Или просто вземете леко препечени кестени като здравословна закуска.

Хранителен профил

Ядките кашу съдържат 5 грама протеин на 30 грама. Освен това ядките кашу също съдържат 82,5 g (21% от дневния прием на магнезий, който предпазва от хипертония и работи с калций за насърчаване на здрава костна структура.

Ядките кашу нямат холестерол, така че е добре за хора със сърдечни проблеми. Освен това има и мононенаситени мазнини, които помагат за производството на добър холестерол и подобряват кръвообращението. Ядките кашу съдържат по-малко наситени мазнини от другите ядки като бадеми и орехи.

Ядките от кашу също съдържат много фибри, така че е добре за храносмилането и помага за отслабване, ако се яде умерено (яжте много кашу за угояване, както и всяка друга калорична храна).

Хранителната стойност на всеки 100гр

  • Въглехидрати: 30,19 грама
  • Фибри: 3,3 грама.
  • Захар: 5,91 грама.
  • Мазнини: 43,85 грама
  • Протеини: 18,22 грама
  • Тиамин: 0,42 милиграма
  • Рибофлавин: 0,06 милиграма.
  • Ниацин: 1,06 милиграма.
  • Пантотенова киселина: 0,86 милиграма.
  • Витамин В6: 0,42 милиграма.
  • Фолиева киселина: 6%
  • Витамин С: 0,5 милиграма.
  • Калций: 37 милиграма.
  • Желязо: 6,68 милиграма.
  • Магнезий: 292 милиграма.
  • Фосфор: 593 милиграма.
  • Калий: 660 милиграма.
  • Цинк: 5,78 милиграма.

Как да отслабнем, ядейки ядки от кашу

Много хора, които се опитват да отслабнат, избягват кестените, защото са с високо съдържание на калории. Въпреки че са калорично гъсти, те също са богати на хранителни вещества и могат да ви помогнат да отслабнете. Кашуто е идеалният кестен за ядене, защото има много специфични хранителни вещества, които не се срещат често в други храни. Когато се консумират умерено, кашуто може да ви помогне да отслабнете.

Без сол

Не забравяйте да купувате несолено кашу, а не осолено или ароматизирано. Солта може да ви накара да задържате течност, а когато се консумира в излишък, може да причини подуване на определени части на тялото, например краката. Ако ще ядете често ядки от кашу, не консумирайте сол постоянно. Вместо това можете да ги закалите с любимата си несолена подправка, като черен пипер или къри на прах.

Практична закуска

Ядките от кашу са идеалната закуска, защото са малки, преносими и не е необходимо да се съхраняват в хладилник. Те могат лесно да се играят в чантата или раницата ви, за да се ядат, когато огладнеете. Всеки път, когато ядете, метаболизмът ви започва да работи и да изгаря калории. Колкото по-често ядете (дори и само малки закуски), толкова повече калории изгаряте. Храненето често е ключов фактор за отслабване, затова се уверете, че имате ядки от кашу, които да ядете, когато сте далеч от дома.

Разделящи порции

Също така не забравяйте да порционирате ядки от кашу, преди да ги изядете. Подходяща порция е 1/4 чаша 1/2 чаша орехи наведнъж, в зависимост от теглото ви и колко бързо искате да отслабнете. Използвайте мерителни чаши, за да сте сигурни, че правилно сервирате ядки от кашу, за да не прекарате безразсъдно преяждането и приемането на допълнителни калории.

Повишено чувство за ситост

Протеинът в кестените също спомага за увеличаване на чувството за ситост или чувството на удовлетворение след хранене, отбелязват авторите на рецензия от 2009 г. в "Journal of Nutrition". Фибрите, богати на ядки, също помагат да се увеличи усещането за ситост. Анализ, публикуван през 2010 г. в "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition" потвърждава, че ядките имат високи свойства на ситост. Усещането за ситост, изпитвано при ядене на кестени, помага да се контролира общият прием на калории, което е от полза за отслабване.

Пия вода

Пийте много вода, когато ядете ядки от кашу. Ядките от кашу са отличен източник на фибри и водата е необходима за преместване на влакната в тялото ви. Известно е, че фибрите улесняват евакуацията, но това, което много хора не знаят, е, че влакната предизвикват усещане за ситост при поглъщане. Всеки 30 грама кашу съдържа 1 грам фибри, така че яденето на кашу през целия ден ще ви помогне да се почувствате по-сити. Ако обаче не пиете достатъчно вода, когато ядете храни с фибри, може да имате спазми в стомаха.

Ядки в умерени количества

Консумирането на орехи в умерени количества не представлява заплаха за наддаването на тегло и дори може да засили загубата на тегло, показва анализ, публикуван през 2010 г. в "Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition". Орехите от кашу обаче ви правят по-дебели, ако ядете твърде много като част от висококалоричен план за хранене.

Някои идеи за ястия

Освен яденето на някои ядки, има и много други начини да ядете тези вкусотии.

  • Комбинирането на ядки кашу с други ядки и сушени плодове е здравословна закуска.
  • Накълцайте и яжте с овесени ядки или любимата ви зърнена закуска.
  • Като добавка към вашия сладолед от кисело мляко или банан.
  • Играйте върху любимата си салата.
  • В тенджера на средна температура комбинирайте маслото от кашу със соев сос, черен пипер, чесън, джинджифил и вода, за да направите вкусен сос за риба, зеленчуци, тофу или ориз.
  • За да препечете кашу у дома, печете във фурната на слаб огън за 15 до 20 минути, за да запазите маслата.

Съвети палци?

Заслепен ли си да повярваш, че кашуто се угоява? Спряхте ли вече да го използвате, защото се страхувате да не наруши здравето ви? Коментар по-долу.

(22. гласове, средно: 4.09