Поддържането на чистота или отделянето на суровата храна от приготвените са някои препоръки, които трябва да се вземат предвид

Споделете статията

Храната трябва да се почиства добре.

правила

Поддържането на чистота, разделянето на суровата храна от готвената храна, готвенето на храната добре, поддържането й на правилната температура и използването на безопасна вода и суровини са петте ключови предложения, предложени от Световната здравна организация (СЗО) за подобряване на безопасността на храните.

Сред „златните правила“, които обхващат петте ключа на СЗО за гарантиране на безопасността на храните, е изключителната хигиена при боравене с храни. Жестове, прости като измиване на ръцете, и поддържайте чистите съдове и оборудване при приготвянето на храна може да се направи разлика между яденето на здравословен продукт и друг замърсен.

Друга мярка, която СЗО повдига в своите препоръки и която Санидаде припомня, е дръжте готвени и сурови храни отделно за да се предотврати замърсяването на последните.

За да се гарантира безопасността на храната, тя трябва да бъде напълно сготвена, за да се гарантира, че всички части достигат 70 ° C, за да премахване на всички опасни микроорганизми. Сред препоръките за правилното приготвяне на храната е напълно да се прегрее вече приготвената храна.

По същия начин, не оставяйте приготвената храна на стайна температура, особено през лятото, нито ги размразявайте извън хладилника. Към тези препоръки на СЗО се добавя, че се консумират само продукти, чийто произход е известен.