Вечерята на Бъдни вечер и коледните и Сан Естебански ястия наближават и в много къщи нервите за организирането на коледните банкети вече са започнали, като един от първите е изборът на менюто. Поради тази причина днес сме подготвили 19 пълни менюта, 19 идеи за вашето коледно меню които могат да ви помогнат да ви вдъхновите с вашите.

пълни

Въпреки че сме сложили някои прости менюта, а други по-пълни, включително също идеи за вегетарианци, непоносимост към глутен или лактоза, Повечето от нашите предложения включват едно или две предястия, предястие, основно ястие от месо или риба и десерт. Разбира се, можете да вземете идеи от едно или друго меню или да ги смесите, за да конфигурирате вашите. Весели празници на всички.

Директно към бюлетина на Паладар

1. Традиционно пуешко меню

  • Предястия: Предлагаме ви да оставите малко морски дарове в центъра на масата, за да отговарят на вашето семейство. Например, можете да сервирате паяк или пълнени раци и някои скариди с уиски, задушени или направени във фурната.
  • Входящи: Като начало първото ни предложение е този крем от праз, картофи и круши, с който гостите ни ще се усмихват лъжица по лъжица.
  • Основно ястие: Традиционната рецепта за Коледна пуйка е най-очакваната рецепта и затова е избрана за първото коледно меню, което предлагаме.
  • Десерт: Домашно приготвено яйце и няколко коледни сладки, които да извадите по време на тостовете.

2. Меню с традиционна печена риба

  • Предястия: За начало ви предлагаме някои хрупкави шоколадови бонбони от фуа и бадеми и няколко разточени хапки пица. Можете да сервирате и наденица, която семейството харесва.
  • Входящи: Ние предлагаме тези забавни и вкусни чаши от авокадо и скариди, за да хапнете в трифункционален формат и да започнете да усещате, че Коледа е тук.
  • Основно ястие: Лавракът в сол е нашият избор като основно ястие във второто коледно меню.
  • Десерт: The Домашната нуга е перфектна в допълнение към тези традиционни ястия. Ето нашата рецепта за мека нуга или Джиджона.

3. Меню с традиционно печено месо

  • ПредястияШишчета от морски дарове и домати, някои оригинални маслини а ла виларой и ние отстъпваме на предястието с лъжица.
  • Входящи: Коледна конзола: добре концентрираният бульон с целия вкус на Коледа е идеален, за да се настроите, преди да преминете към основното ястие.
  • Основно ястие: Перфектното печено за семейни събирания е печеното говеждо, което можете да направите по прост начин със съвета, който той ни даде Кармен във вашата рецепта.
  • Десерт: Коледно дърво от бутер тесто и Нутела десертът, който ще зарадва всички.

4. Традиционно печено агнешко меню

  • Предястия: Започнахме с едни шишчета от пилешки гърди със сос песто и сушен домат, докато всички сядат.
  • Входящи: Ако искате да заслепите гостите си, поднесете като предястие крем Carabineros и те ще ви накарат да размахате, преди да извадите основните ястия.
  • Основно ястие: Имаме много рецепти, приготвени с агнешко месо в Directo al Paladar. За коледното меню ви предлагам да направите това агнешко печено с мащерка, проста рецепта, която винаги е точно подходяща.
  • Десерт: Тук сме си помислили да завършим вечерята с няколко порции домашно твърда аликанте нуга и домашно приготвени кокосови полворони.

5. Традиционно меню с пълнен паулар

  • Предястия: Като аперитив в това меню идеалното е изберете нещо прясно, като тези бутер тесто със сьомга и диви аспержи.
  • Входящи За да продължите, препоръчваме да изберете валдорфска салата, която също е чудесна, ако искате да я поднесете с основното ястие.
  • Основно ястие: Пълненият паулар е ястие, което прилича на никое друго. Ще изглеждате като кухненски професионалисти и няма да сте разрошени. Като гарнитура тези печени картофи с копър масло и някои печени моркови са страхотни.
  • Десерт: За да завършите нищо по-добре от този мус от сметана от кюспе.

6. Традиционно меню от хек в зелен сос

  • Предястия: Започнахме с чиния с класически хумус от нахут и морски дарове, за да продължим.
  • Входящи: Тиквен крем. Порция горещ зеленчуков крем ни утешава от първата лъжица и радва всички вечерящи.
  • Основно ястие: Като основно ястие от менюто предлагаме този хек в зелен сос, идеален за споделяне със семейството, който можете да приготвите предварително, давайки последния удар, докато семейството се радва на предястие.
  • Десерт: Избраните десерти са хрупкава шоколадова нуга и плодова салата.

7. Традиционно меню за печено прасенце

  • Предястия: Домашните крокети винаги работят добре като мезета на семейни събирания. Можете да изберете някоя от тези 19 рецепти за крокети, за да направите вашето правилно. Например. крокетите от скариди са идеални за противодействие на вкуса на месото на основното ястие.
  • ВходящиКрем от гъби, който можете да направите със сезонни гъби или с дехидратирани гъби у дома.
  • Основно ястие: За основно ястие от това меню сме избрали печеното прасенце, бяло и тлъсто месо с хрупкава коричка, което със сигурност ще ни накара да успеем.
  • Десерт: Плитката на Mercadona в нашата версия е идеална за затваряне на това меню, пълно с вкусове.

8. Традиционно меню от риба и печени картофи

  • Предястия: Gulas al ajillo са най-добрият заместител на много скъпите елфи, традиционното коледно ястие, което си мислим по това време.
  • Входящи: Рибна супа, традиционно ястие с лъжица, идеално за това меню, в което морските дарове са главният герой
  • Основно ястие: В това меню, основано на риба, ще служим като основен хек с печени картофи, приготвени във фурната, докато стане точно.
  • Десерт: За десерт ще приготвим няколко домашно приготвени коледни маркизи

9. Традиционно меню от пълнено агнешко месо

  • Предястия: Стартираме менюто с мезе, което много ще хареса на най-малките, Мини пици от шунка и рукола със сладко от смокини
  • ВходящиСупа с морски дарове от добър бульон от скална риба или бяла примамка.
  • Основно ястие: За основно ястие избрахме агнешко бутче, пълнено с кестени, което със своите печени картофи ще даде много за ядене от цялото семейство.
  • Десерт: За десерт сме измислили няколко леки шоколадови топки с портокал и кайсия оригинални и пълни с любов при приготвянето му.

10. Традиционно меню от мерлуза

  • Предястия: Скариди, панирани в царевични люспи, добра чиния иберийска шунка и домашни крокети с рецептата на Франсис Паниего.
  • ВходящиЛек и пенлив крем от грах и аспержи, тъй като ще го смесваме с помощта на пяна сифон.
  • Основно ястие: Ако в някое от храненията няма много от нас, можем да направим тази рецепта за Nape на хек, която прави 3 или 4 порции на врата, разчитайки на гарнитурата.
  • Десерт: Перфектният шоколадов мус е лек и ароматен десерт, който ще зарадва всеки, който го опита.

11. Традиционно меню с кръгло телешко месо

  • ПредястияТакас с риба тон с крем от ментов грах, оригинално и вкусно предястие, което може да се използва и като предястие.
  • ВходящиРаков крем за затопляне с много коледно ястие.
  • Основно ястие: Като основно ястие сте гарантирали успех с този кръг печено телешко месо, което с интензивния си сос ще бъде коментирано и запомнено дълги години.
  • Десерт: За да завършим нашето меню, някои коледни бисквитки или някои тестени изделия или сладолед ще бъдат повече от достатъчни.

12. Традиционно меню с риба

  • Предястия: Пастет от риба тон, направен в микровълновата фурна, идеален за разпространение върху малки препечени филийки при стартиране на менюто.
  • ВходящиМорски дарове салпикон, класика, която винаги се връща на трапезите ни по това време на годината и може да бъде приготвена предварително.
  • Основно ястие: Друга коледна класика е печената морска платика, ястие, което напомня на всички кулинарни традиции от онова време.
  • Десерт: Предлагаме ви да приготвите нуга Бавароа, впечатляваща рецепта, която служи за издаване на нуга.

13. Меню гранясал произход

  • Предястия: за това меню, което ни пренася до Бъдни вечер на отминали времена, е от съществено значение да има някои канапета. От съществено значение е да сервирате и добри колбаси и по желание пушена маса.
  • Входящи: Старомодният стартер par excellence е коктейлът от скариди, който добре приготвен е удоволствие.
  • Основно ястие: За да завършим старомодното си меню, няма нищо по-хубаво от това да сервираме легендарната филе Уелингтън като основно ястие, което можем да придружим и с малко картофи суфле.
  • Десерт: Като десерт можем да изберем коледен дневник, в допълнение към класическата нуга, марципан, половорони и други коледни сладки.

14. По-месоядно традиционно меню

  • Предястия: Като аперитив избрахме тартар за пържоли и някои конфитени крокети от праз.
  • Входящи Много топлата пилешка супа е идеална за започване на ядене след мезетата и като не ни пълни много, ще ни позволи да стигнем до основното ястие с апетит.
  • Основно ястие: Коледна класика, говеждо филе, Този път се сервира с много специален сос. Рецептата за говеждо филе в червено вино ще бъде един от победителите тази Коледа, ще видите.
  • Десерт: Трябва да опитате тези лешници Mantecados, идеални за завършване на менюто.

15. Леко меню на базата на рибни ястия

  • Предястия: Предлагаме ви да започнете с морски дарове от самото начало. Започваме с този тост със миди и захаросани чушки, продължавайки с малко домашно мариновани аншоа.
  • Входящи: Този крем от скариди ще ни помогне да се загреем, преди да преминем към основното ястие с риба.
  • Основно ястие: Морската риба в зелен сос с миди, е основното ни ястие за това меню, базирано на морски дарове.
  • Десерт: За да завършим това рибно меню, ние сме измислили много лек десерт за всички, затова предлагаме паплова от червени плодове, идеална за завършване с много добър вкус в устата.

16. Меню за различна Бъдни вечер

  • Предястия: Започваме с някои ендиви, пълнени с ябълка и авокадо, леко и вкусно предястие, идеално за комбиниране с някои гъбени крокети.
  • Входящи: Като предястие ще сервираме скариди с бисквити, елегантен крем, който да ни радва лъжица по лъжица.
  • Основно ястие: Патешките гърди с оцет и меден сос придобиват перфектен цвят и вкус, за да бъдат основното ястие на тази Коледа.
  • Десерт: Шоколадови баклави, различен десерт, идеален за завършване на оригиналното ни коледно меню.

17. Коледно вегетарианско меню

Ако вашият вариант е вегетариански, имаме чудесно меню, на което да се насладите като семейство.

  • Предястия: Предлагаме разнообразие от хумус: леща, авокадо, баба ханус или мутабал в йордански стил, които да се разпространяват върху домашни хлябови тостове.
  • Входящи: Като начало предлагаме вегетален крем. Всеки от тези зеленчукови кремове ще бъде идеален да започнете с храненето след мезетата.
  • Основно ястие: Вегетарианската зеленчукова лазаня ще зарадва цялото семейство със своя ароматен пълнеж и гратен.
  • Десерт: Като десерт, подходящ за всички, включително вегани, маслени полворони,

18. Меню без лактоза за Коледа

  • Предястия Започваме менюто с някои кокини в пикантен сос от морски дарове, за да отворим устата си.
  • Входящи: Като начало сме си помислили за крем без домати, моркови и джинджифил без лактоза, едно от онези топли ястия, които винаги се чувстват добре и утешават вечерящите.
  • Основно ястие: Избрахме рецептата за пържола в гювеч, рецепта от моята приятелка Берта, която винаги е точно и радва тези, които я пробват.
  • Десерт: Препоръчваме ви да приготвите малко бадемови каркиниоли и няколко кифли от цвекло, две рецепти, които ще контрастират чудесно и са подходящи за непоносимост към лактоза.

19. Безглутеново меню за коледните празници

  • Предястия: Започваме с малко домашно приготвена гравелакс сьомга, поднесена на безглутенов препечен хляб.
  • Входящи Като предястие сме си помислили за няколко такони с риба тон с крем от ментов грах, оригинално и вкусно предястие, което всеки ще хареса и което всеки може да консумира без проблем, тъй като е напълно без глутен.
  • Основно ястие: Печено пиле с рецепта на баба ще бъде идеално за продължаване. За да го придружим, можем да направим гарнитура от червено зеле и още едно от печени картофи, които винаги вървят много добре с печено.
  • Десерт В допълнение към менюто ни без глутен, нашите предложения са тортата Biarritz и трюфелите от авокадо и шоколад, които можем да сервираме по време на тостовете.

С тези седемнадесет менюта имате 19 идеи, които в комбинация ще ви дадат стотици възможности да направите свое собствено коледно меню в зависимост от вашите семейни обстоятелства. Насладете се на Коледа и празниците и не забравяйте да ядете и особено да пиете умерено. Весели празници на всички.