От хилядите възможности, които просото позволява, пълнената торта е добро предложение за споделяне на парти или специална вечеря. Приготвям го като цялостно ястие, защото вътре добавям растителен протеин към зърнените храни, но също така е много богат само със зеленчуци и сос, който го прави по-сочен.
Днешната е рецепта с малко пушено тофу и домат, сос от люспи и моркови. Тъй като това е торта за лятото, представям много узрели домати, органично отгледани, които не приемам по друго време на годината.
И най-хубавото е, че можете да предложите просо на целиакии и хора с проблеми с храносмилането и асимилацията, защото тъй като не съдържа глутен, то се превръща в ястие за най-деликатните стомаси. Разбира се, за тях е по-добре да заместим домата със сос от моркови и лук, смачкан с риган. Ще им стои по-добре!
Съставки за 4 човека)
-2 чаши просо
-100 гр. Пушен тофу
-1/2 килограм зрели домати
-Необработен зехтин
ПОДГОТОВКА:
1. Измиваме добре просото и го готвим с 5 чаши вода на много слаб огън и с малко куркума. Искаме да не е прекалено сухо, за да можем да сглобим тортата.
2. Задушете лука и морковите, нарязани много малко в малко олио.
3. Добавете настъргания домат и гответе с малко сол и риган.
4. Монтираме слой просо във форма, която е висока най-малко 4 пръста.
5. Напълнете с доматен сос.
7. Поставяме нов слой просо.
8. Задушете пушеното тофу на малки кубчета с малко олио и го добавете към тортата .
9. Затваряме тортата с нов слой просо.
10. Оставете да изстине и да не се формира, за да сервирате.
ЗАБЕЛЕЖКА: Може да се приема топло или студено, според вкуса ....
- Моят магазин Mamá Bio на място Mama Bio School of Nutrition
- Тиквен пай Mama Bio School of Nutrition
- МАГИСТЪРСКА СТЕПЕН ПО СПОРТНО ХРАНЕНЕ И ВИСОКОЕФЕКТИВНО ФИТНЕС СПОРТНО ТРЕНИРАНЕ - Escuela de
- Хранене - Линия и движение - Школа по танци
- Интегративно хранене Как да се храним по-здравословно в 4 стъпка Интегративно здравно училище