пълнени

Тази рецепта за пълнени зелеви листа може да бъде приготвена по ваш вкус и с различни пълнежи. Ето няколко идеи, най-класическите, при които се пълнят оризовите листа и зеленчуците или месото.

Тогава ние ви даваме различни рецепти с различни пълнежи, но във всички рецепти трябва да следвате една и съща обща подготовка за зелеви листа.

  • Най-добре е да използвате китайско зеле тъй като листата са по-нежни и гъвкави за търкаляне, но все пак можете да използвате традиционно или къдраво зеле.
  • Количествата на рецептите са за 4 човека.
  • Процеса за приготвяне на зелевите листа Винаги е едно и също: Избираме най-добрите зелеви листа, най-големите и най-големите. Бланширайте ги във вряща подсолена вода за няколко минути, отцедете много добре и са готови за пълнене. Част от стъблото може да се отстрани за по-добро огъване.

Пълнени зелеви листа d д ориз със зеленчуци (веганска рецепта)

  • 8 големи зелеви листа
  • 200 г варен ориз (той трябва да е цял, завършен е във фурната)
  • 1 патладжан
  • Зелен пипер
  • 1 глава лук
  • Супена лъжица кетчуп спрете пълнежа и 2 супени лъжици за соса
  • Зеленчуков бульон (може на кубчета)
  • Половин чаена лъжичка смлян кимион
  • Сол, черен пипер и зехтин

РАЗРАБОТКА

  1. Задушете чушката, патладжана и лука, нарязани на малки кубчета в масло,
  2. Добавяме сварения ориз и домата.
  3. Поставете пълнежа върху всеки лист от зеле и навийте на руло.
  4. След това рулата се държат плътно, като ги поставят плътно заедно в тиган със запушалките надолу.
  5. Леко се покриват със зеленчуковия бульон, смесен с кимион и доматен сос и се пекат половин час.
  6. При сервиране те се заливат с нишка зехтин.

Зелени листа, пълнени с ориз с кайма

  • 400 г смляно свинско месо
  • Добра шепа варен ориз (или малка чаша ориз в микровълнова фурна)
  • 8 зелеви листа
  • 400 г натрошен домат
  • 100 мл. Херес или всяко сухо вино от банката
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • Ситно нарязан морков
  • 2 скилидки чесън, смлени
  • 1 чаша телешки бульон
  • Яйце
  • За соса: каша, приготвена с магданоз, 1 филия пържен хляб и шепа пържени бадеми
  • брашно, дафинов лист, сол, черен пипер

РАЗРАБОТКА

  1. Задушете лука и моркова, скилидките чесън и дафинов лист.
  2. Добавете месото и задушете за няколко минути на тих огън.
  3. Добавяме Jerez и домата. Подправете и гответе, докато месото омекне и доматът намалее.
  4. Извадете и добавете сварения ориз (или вече нагрятата в микровълновата чаша ориз) и разбитото яйце.
  5. Напълнете зелевите листа и оформете няколко рула.
  6. Прекарваме рулата през брашно, притиснато на ръка, за да се стегнат.
  7. Поставете ги в тенджера с дъно масло с отвора надолу, така че да се запечатат добре.
  8. Обръщаме внимателно и когато са добре запечатани, отново слагаме отвора и добавяме зеленчуков бульон и кашата.
  9. Разбъркваме гювеча и оставяме яхнията да се готви за около 10 минути.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET