Петък, 15 юли 2016 г.
Прочети > 32517 пъти
Диета, която включва храни, богати на флавоноиди, е свързана в макро проучване с по-добро здраве и по-малко наднормено тегло
Научни изследвания показват, че диетите, които включват вино, могат да подобрят здравето на сърдечно-съдовата система. Сега преглед на няколко мащабни проучвания намери сериозни доказателства за връзка между фитнес и полифенолни съединения, открити във виното и някои плодове и зеленчуци.
Прегледът, публикуван през януари в British Medical Journal, анализира три научни проучвания, „Проучване за проследяване на здравето на професионалистите“, „Проучване за здравословното състояние на сестрите“ и „Проучване за здравето на сестрите 2“, в което са участвали повече от 124 000 мъже и жени.
Анализът, извършен от изследователи от Харвардското училище за обществено здраве на Чан, изследва хранителните режими на участниците, за да определи дали храните, богати на флавоноиди, имат някакъв ефект върху телесното тегло.
Флавоноидите са естествени съединения, съдържащи се в специфични плодове и зеленчуци, включително грозде, боровинки, ябълки, круши и сини сливи. Приложенията му в медицината са широко противопоставени и се считат за ефективни при лечението и/или профилактиката на някои заболявания като рак, сърдечни заболявания, чернодробни проблеми и холестерол. Доказано е също, че имат голяма антиоксидантна и противовъзпалителна сила.
Това, което е изненадващо и уникално за това проучване, е, че предишни изследвания за отслабване са посочили малка част от флавоноиди, „флаван-3-ол“, открити във високи концентрации в зеления чай.
Това мега-проучване се фокусира върху няколко флавоноидни подкласа и установи, че повечето имат положителен ефект върху дългосрочното здраве на участниците.
Изследването от Харвард се фокусира върху седем специфични подкласа флавоноиди. Виното, особено червеното, е много богато на флавоноиди. Основните флавоноиди, консумирани от участниците, са антоцианини, които се консумират в червено вино, боровинки и ягоди; „флаван-3-ол“, консумиран в бира, чай, ябълки и портокали; и „флавони“, консумирани в лук, чай, бира и вино.
Изследователите наблюдават значителна връзка между диета с високо съдържание на плодове, зеленчуци и богати на флавоноиди напитки, където участниците са по-здрави от средното и с по-малко наднормено тегло. Всъщност повечето от положителните хранителни навици са пряко свързани с консумацията на флавоноиди.
Според изследователите: "Една порция плодове на ден често може да увеличи ефекта на отслабване. Например, половин чаша боровинки осигурява приблизително 121 mg антоцианини".
Освен това отслабването, дори и да не е много, може значително да подобри здравето, обясняват изследователите: „Отслабването само с 5 до 10 килограма е свързано със значителен спад на кръвното налягане и намаляване на телесната маса индекс от 1-3 кг/м2, който е свързан с 2-13% намален риск от сърдечно-съдови заболявания, а също толкова малки количества наддаване на тегло биха могли да имат значително въздействие върху здравето Публика: Качване на 10 паунда или повече на възраст между 40 и 60 увеличава риска от развитие на диабет с 40 до 70%, всъщност мега-анализ на 221 проучвания показва, че едно и също увеличаване на теглото увеличава риска от страдание от няколко вида рак между 24 и 59% ".
Както при много други проучвания върху диетата, това, което изследователите наблюдават, е, че консумацията на флавоноиди върху положителните ефекти върху здравето не е била толкова причина, а ефектът, тоест корелация между диета с високо съдържание на флавоноиди. здраве на участниците. За да се покаже истински как специфичен флавоноид може да повлияе на здравето на индивида, изследванията ще продължат да се развиват през следващите месеци.