Понеделник, 19 октомври 2020 г.

Един от най-вкусните и хранителни зеленчуци, който ни носи есента

октомври 2020

Понеделник, 19 октомври 2020 г.

Идва есен и една от храните, които ни носи е тиква. Става въпрос за a изключителна храна: той е храносмилателен, вкусен, привлекателен на външен вид и е пълен с много полезни за здравето хранителни вещества. Всичко това оправдава, че го включваме в нашите ястия тази есен.

Има множество сортове тикви, с различни размери и цветове. Повечето тежат между два и осем килограма. Най-известните за нас са сортовете лимон, крушовидна, с желатинова пулпа и интензивен жълт цвят, и сладкарски или ангелски косми.

Тиквите осигуряват основни витамини и минерали с почти никакви калории. Той е богат на витамини, особено бета-каротин или провитамин А и другите два антиоксидантни витамини, С и Е. Той също така осигурява ликопен и няколко витамини от група В, (В2 и В6 и фолиева киселина). Неговите минерали включват калий, фосфор, магнезий, желязо и цинк.

Празнина в нашата диета

С всички тези свойства можем да го включим само в диетата си. За това ви даваме идеи за тиквени рецепти да се насладите на неговите предимства.

Може би първото ястие, което идва на ум е тиквен крем. Можете да го приготвите с тиквена филия, праз, картоф и няколко моркови. Приготвяте всичко, смилате го и го поднасяте с корички пържен хляб.

Нокти пилешки и тиквени шишчета те могат да бъдат добър вариант за много вкусна и нискокалорична вечеря. Можем да ги направим на скара или във фурна. Нарязваме на кубчета както тиквата, така и пилешките филета и ги поставяме на шишчетата на някои шишчета. Ключът е да приготвите дресинг от меден соев сос, който да намажете върху пилето, преди да го поставите върху шишчето. С 10 минути на скарата или 20 във фурната шишчетата са готови.

Можем също да подготвим a тиквен киш. За целта ще правим тиквата във фурната, докато омекне, ще я съединим с праз, нарязан на ситно и поширано и сирене горгонзола на парчета. С тези три съставки ще получим много вкусен киш.

И не забравяме десерта. Ние предлагаме a шоколадов пай с тиква. За целта ще направим пандишпан с тиквено пюре, сладкарско брашно, яйца, захар, слънчогледово олио, химическа мая и какао на прах. И можем да го ядем както е или да направим шоколадово покритие, за да го довършим.