помагат

Съществува убеждението, че маслините се угояват и не се препоръчват, ако искате да контролирате телесното тегло или да спазвате диета за отслабване. Причината може да е наличието на мазнини в състава му и лошата репутация на много калорична храна.

въпреки това, този малък плод е източник на много хранителни вещества с положителни ефекти за организма. И всичко това, заедно със здравословния начин на живот, може да има ползи за телесния състав и други здравословни параметри. Така че разбрахме какво всъщност се случва с маслините, тъй като те дори могат да ви помогнат да отслабнете.

Плодовете на маслиновото дърво, високо ценена храна

Маслините са типични плодове на Средиземно море, високо ценени днес. Отглеждането му датира от поне 7000 години. Те могат да се ядат цели след процес на мацерация и от тях се извлича зехтинът, което е една от ключовите точки от диетата на този регион.

На хранително ниво те осигуряват мононенаситени мастни киселини, сред които се откроява олеиновата киселина. Те също имат фибри, витамин Е и други по-малко известни антиоксиданти. И те са източник на някои минерали като мед, натрий, калций и желязо. Последното присъства преди всичко в черно.

Благодарение на всички тези хранителни вещества, ползите от маслините са проучени срещу някои често срещани заболявания. По този начин научните доказателства ги свързват със следното:

  • Намален риск от заболявания: какъвто е случаят с някои видове рак и сърдечно-съдови проблеми.
  • Регулиране на холестерола в кръвта: предотвратяване на окисляването на LDL (известен като лош холестерол).
  • Антиоксидант: Поради своята антиоксидантна активност, той помага за намаляване на честотата на атеросклероза, микробни инфекции и възпалителни проблеми.
Маслините имат ползи за здравето, които са свързани с техния хранителен състав.

Дали маслините ни напълняват и ни карат да наддаваме?

Основната причина, поради която се смята, че маслините се угояват, е относително високото присъствие на мазнини в техния състав. Това хранително вещество осигурява повече калории в сравнение с въглехидратите и протеините.

въпреки това, В допълнение към общата консумирана енергия, трябва да се вземат предвид и други параметри във връзка с наддаването на тегло. Както отбелязват експертите по затлъстяването от сп. „Затлъстяване“, храните, от които идват калориите, също имат значение. 100 калории от маруля не е същото като от кроасан.

Освен това има някои параметри, според които маслините могат да помогнат за поддържане на телесното тегло и дори могат да бъдат съюзници в диетите за отслабване. Следователно, просто противно на общоприетото схващане, маслините не ни правят дебели. Ето какво показва изследването в момента:

  • Плодовете на маслиновото дърво са храни с ниска калорична плътност. Те са свързани с по-нисък индекс на телесна маса и по-малка обиколка на талията при тези, които ги консумират в по-високи пропорции.
  • Списанието Diabetology and Metabolic Syndrome публикува резултатите от научно изследване с жени с наднормено тегло. Те показват, че спазването на диета, богата на мононенаситени мастни киселини, има предимства при отслабването и състава на тялото.
  • Наличието на мазнини може да допринесе за чувството за ситост.

Колко калории имат маслините?

Хранителният състав на базата данни на Министерството на земеделието на Съединените щати съобщава, че 100 грама зелени маслини съдържат около 145 калории. Според този организъм същото количество черни маслини допринася за около 105 калории; въпреки че в много търговски пакети те са около 150 и 180.

Защо има тази разлика между енергията, осигурена от двата вида маслини? Всичко зависи от това кога всеки от тях е събран. Зелените се събират по-рано и не са напълно узрели, докато черните губят вода с течение на времето и хранителните вещества остават по-концентрирани.

Колко маслини се препоръчва да се ядат?

Измерването на храни в количества от 100 грама и изчисляването на калориите им е непрактично. Поради тази причина е полезно да знаете какво тежи всеки от тях, за да добиете представа за енергията, която една порция допринася. По този начин е по-добре известно колко могат да се приемат, за да не се промени баланса на диетата.

Десет средни маслини тежат около 35 грама и това количество представлява около 50 калории. В случая с черно, това е около 65 калории. В сравнение с други храни, тази енергия е подобна на тази на 2 оризови сладки, голям домат или натурално кисело мляко.

Специализираните организми установяват, че присъствието на мазнини в храната трябва да бъде между 25% и 30% от общите дневни калории. По-голямата част от тях трябва да идват от мононенаситени мастни киселини. Което е около 300 до 400 калории на ден при стандартни диети.

Следователно приносът от 10 единици маслини може да се счита за разумен. Дори, в зависимост от останалата част от диетата, за един ден можете да ядете до два пъти.

Освен калориите, важното е, че ако се злоупотребява с една храна, тя в крайна сметка измества други, които също са необходими и които вече нямат място. Трябва да се отбележи, че проблемът много пъти не се крие в самата храна или в нейния съпровод. Добавянето на тези маслини към салата не е същото като да ги имате като аперитив със сирене или бира..

Маслините ли ви напълняват?

За да попречите на присъствието си да повлияе върху телесното тегло важно е да изберете тези, които идват във възможно най-проста презентация. Понякога те се консервират в масло, което може значително да увеличи крайната калорична стойност на храната.

Добавянето на маслини към ежедневното ви хранене е положително, тъй като те осигуряват много хранителни вещества и доказани ползи за здравето. Те дори имат компоненти, които помагат за ситост.

Нито една храна обаче не е в състояние да отслабне. Следователно не можем да кажем, че маслините се угояват сами по себе си. Необходимо е останалата част от диетата да се основава на прясна храна, да е балансирана и адаптирана към нуждите на всеки човек.

По принцип маслините са добре поносима храна за повечето хора. И според видяното, те се препоръчват всеки ден. въпреки това, може да съдържа големи количества сол, което трябва да се вземе предвид.