Кои са факторите, които влияят върху решението на производителя да определи тежестта на продажбата? Как влияе търсенето за различните категории и зимното предлагане? Каква роля има цената на произведения килограм.

защо

За Агрозит. 12.06.2017 | 12:12

Защо е под тежестта на труда?

Причините, поради които теглото за клане не се увеличава значително, са представени в тази работа. Тази тенденция няма да се промени, докато относителните стойности на продажбите не бъдат променени.

Въведение

По време на фазите на ликвидация и докато националните запаси от добитък не се променят, при сегашните производствени системи и ценовите взаимоотношения, като цяло има малка тежест на работата. От друга страна, теглото за клане има тенденция да се увеличава, когато има увеличение на запаса.

Вариациите в теглото на клане се обясняват, наред с други причини, с икономическата ситуация, която възниква в реалността на производителя на животни, през различните етапи на животинския цикъл.

Във фазите на ликвидация телето губи стойност в сравнение с телето, което означава, че не е необходимо животното да натоварва много килограми, за да компенсира неблагоприятното съотношение покупка/продажба. От друга страна, тъй като цената на месото намалява, става относително по-скъпо да се произвежда килограм месо (особено в системи с високи нива на добавки или угояване без отглеждане), тази ситуация става по-неблагоприятна, колкото по-висока е е живото тегло на животното.

• Според историческите ценови редове ниските стойности на мазнини водят до спад на цената на телето повече от пропорционално, като по този начин остават по-благоприятни отношения покупка/продажба, но това обикновено не се превръща в добри икономически резултати поради загубата на стойност на дебелия човек. В тези случаи, за да се получи същата печалба с леко животно като тежко, е необходимо вторият килограм да се продава по-скъпо. Намаляването на цената на произведения килограм намалява процентната разлика между една категория и друга.
• Високите стойности на мазнини имат силно изразено влияние върху цената на зимуването, което води до увеличаване на стойността на телето в по-голяма пропорция от телето.

Тази ситуация показва неблагоприятно съотношение купува/продава за зимуването. Тази ситуация обикновено води до добри икономически маржове, главно поради увеличаването на стойността на продажбите. С други думи, печелят се повече за всеки произведен килограм. В такива ситуации е възможно да се получи по-добра икономическа възвръщаемост, дори чрез продажба на най-тежкото животно на по-ниски стойности от най-лекото. Намаляването на цената на произведените килограми увеличава разликата между единия и другия. Сред факторите, които определят резултата от процеса на угояване, продажната цена е индивидуалният фактор, който има най-голяма намеса.

Диференциални цени според категорията;

Категориите с най-високо живо тегло имат по-ниска цена за килограм от най-леката. Графика 2 представя средното месечно поведение на четири различни категории по отношение на цената на дебелото теле. Всички стойности съответстват на средните месечни стойности на пазара на Liniers.


Средно цената на килограм бички над 520 килограма е еквивалентна на 84% от цената на телетата, но поведението им има подчертана сезонност. Има минимум през месец май, където цената на 520 бика представлява 79% от стойността на телето и максимален пик през месец ноември, когато разликите между категориите се свиват, а цената на тежката бичка представлява 87,9% от цената на телето.
Останалите категории бикове имат същото поведение, само че разликата между тях и тези на телето намалява, тъй като бичовете са по-леки.

Сезонното поведение на тези ценови отношения много вероятно отговаря на:

а) Намаляване на предлагането на животни за клане, което се случва между февруари и юни, най-голямото предлагане е от юли нататък (вж. Формиране на цената на живия килограм)

б) По-ниско участие на категорията теле в общия брой на закланите животни през април-май (графика 3, данни на IPCVA) и увеличаването му през пролетта.

Или към комбинираното действие и на двамата.

Икономическо определяне на най-удобното тегло на продажбите

Изо маржовете и изо наемите ще се използват като инструменти за определяне на продажните цени, които трябва да бъдат получени, за да съответстват на резултатите и наемите в дадена ситуация. Префиксът "iso" означава равенство. Изомаргинът представлява 2 или повече различни ситуации, които имат еднакви общи полета.

С тази методология е възможно да се наблюдават какви биха били необходимите цени за довършване на животните при по-високи кланици и да се получат същите резултати. Първоначално това ще зависи от разглеждания оригинален модел и цената, която пазарът плаща за взетата под внимание категория.

Маржът е функция на: цените на покупка и продажба; себестойността на произведения килограм; и от получената продукция за единица. Това са факторите, които ще определят резултата, ако искате да изчислите дохода, трябва да знаете и размера и продължителността на периода, през който капиталът е обездвижен.

След като се дефинират производствените модели, е възможно да се получи един и същ икономически резултат, с различни комбинации от разходи и/или доход. Изо маржовете са много полезни инструменти, когато ограничителният вход се окаже земя.

Рентабилността свързва резултата с капитала, вложен в игра за неговото получаване. Това е брутният марж и печалба, разделени на основен капитал. Рентабилността показва възвръщаемостта на инвестирания капитал, така че при определени условия е полезно да можете да сравнявате алтернативите помежду си, като този индикатор може да реши къде да инвестира капитала.

Същият критерий, използван за изо-маржовете, се използва при изо-рентабилност, с единствената разлика, че в този случай вместо да съвпада с базов марж, уравнението се приравнява на дадена рентабилност.

Удебеляване с кора, сравняване на изходните тегла.

Възможно е да се прецени кое ще бъде най-удобното изходно тегло от икономическа гледна точка. За разлика от полското угояване със или без добавка, тук цената на произведения килограм придобива релевантен аспект. Тази зависимост се обяснява с високата честота, която цената на фуражите има за производството на месо, и с спада в ефективността на превръщането с увеличаване на живото тегло на животното.


В модела, представен по-долу, производственият процес започва с теле от 160 кг, на което са платени $ 42/кг плюс маркетингови разходи и се продава с тегло 360 кг на цена от 34,61 долара/кг. Очакваният дневен прираст на тегло е 1,15 килограма на ден, смъртността от 0,5%, цената на дажбата е 2466 $/тон сухо вещество.

Модификацията на продажната тежест е много важна променлива, която трябва да се вземе предвид, когато се стремим да постигнем максимални резултати. Възможно е в определени моменти да е удобно да продадете леко теле, докато в други най-добрият вариант може да бъде млад бик.

В графика 3 са представени три криви; червената (кривата на изолацията на модела), представлява стойностите, при които мазнината трябва да се продава в песо на килограм, за да се получи резултат, винаги равен на 370,7 песо/кабина; зеленият (крива на изодоход на модела), представлява стойностите, при които мазнината трябва да се продава в песос на килограм, за да се получи месечен доход, винаги равен на 0,72%; а синята крива представлява цените за килограм, които пазарът плаща според живото тегло на животното.

Точката, в която се пресичат трите криви, представлява моделът, взет под внимание в таблица 2, т.е. 360 килограма изходно тегло. В този момент тя пресича пазарната продажна цена (34,61 долара/кг) за марж на глава от 370,7 и месечен доход от 0,72%. За други продажни килограми цените трябва да варират, за да се получи същият марж (червена крива) или равен доход (зелена крива)

Равно на другите анализирани фактори, колкото по-високи са пазарните стойности по отношение на изо-маржа и кривите на дохода на изо-то, толкова по-висок е резултатът, който трябва да се получи в сравнение с изо-стойността. Ако цените са под тази крива, маржът, който трябва да се получи, ще бъде по-малък от 370,7 $/кабина и 0,72% месечен наем.

Най-голямото положително разстояние между двете криви се случва малко преди 350 килограма (цената пада с 50 цента), поради което от икономическа гледна точка това ще бъде най-подходящото тегло за продажба за анализирания модел. Но това е от 390 килограма (цената отново пада с още 50 ctvs), където пазарната продажна цена е по-ниска от необходимото за изравняване на резултата от изомаргина. Спадът в цените, който се случва над 420 килограма, кара цената, необходима за изомаргина, да се отдалечи значително и е много по-лоша след 460 килограма, където също се увеличава цената на изомаргина, с което разстоянието между двете криви става много по-голямо

Този анализ ни позволява да наблюдаваме развитието на бизнеса, след като фермата вече е в заграждението.

Разходи за произведения килограм: това е сумата от храната; работна сила; здраве и амортизации. Тоест общите преки разходи, които ще бъдат разделени на общото произведено месо.

За да изчислим дохода, взехме, тъй като капиталът обездвижи покупката на животни плюс половината от производствените разходи на глава.
Кривите изо-марж и изо-доход НЕ са екстраполирани и са валидни само за анализираните производствени модели и с ценовите променливи, взети предвид при настоящото изчисление.

Пасищна зима, сравняване на изходните тегла.

Продажната цена, изкупната цена и теглото, плюс разходите за произведения килограм, ще определят най-удобното изходно тегло на системите за угояване на говеда. В общи линии може да се каже, че:

• Докато общите разходи за произведения килограм са под нетната продажна цена, ще бъде удобно да добавите допълнителен килограм.

• Колкото по-лошо е съотношението покупка/продажба и равенството на други фактори, е необходимо да се натоварват повече килограми на животно, за да се подобрят доходите.
• Разликата в цената, получена в зависимост от теглото, с което е заклана, е решаваща, когато производителят реши с какво тегло ще продаде своята ферма за мазнини.

• Като пример е предложен следният модел за зимуване. Теле с тегло 160 кг се угоява до 360 кг, с дневен прираст от 400 г/ден. Системата поддържа натоварване от 1,70 EV/ha, което се равнява на 2,65 кабина/ha и 682 Kg/ha. Производството на месо е 361 Kg/ha.

• Нетната изкупна цена, добавена към маркетинговите разходи, е 47,3 $/kg, а нетната продажна цена е 31,29 $/kg, продукцията на зимуващо животно е 193 kg за период от 17 месеца. Годишният и изразен резултат за единица площ е $/h до 822.

• На пазара на мазнини цените се различават според теглото си и тези вариации не винаги отговарят на определена логика. Най-удобното тегло за довършителни работи ще варира в зависимост от промяната в стойността на произведения килограм (това ще зависи от пазарните цени) и цената на произведения килограм.

• Модификацията на продажната тежест е важна променлива, която трябва да се вземе предвид по време на търсенето за максимизиране на резултатите. Възможно е в определени моменти да е удобно да се продаде леко животно, докато в други най-добрият вариант може да бъде тежък волан.

• На каква тежест да се продава? За да се даде отговор на този въпрос, резултатите от въпросния модел трябва да бъдат параметризирани при различни работни тегла, разбира се винаги съобразени с едно и също снабдяване с енергия. Ако искате да увеличите тежестта на работата, при едно и също снабдяване с енергия, натоварването трябва да бъде намалено, като се гарантира, че търсенето на енергия никога не надвишава предлагането. След това се изгражда крива на изо марж, моделираща различните ситуации, за да се разбере на каква цена трябва да се продаде животно с различно тегло за клане, за да се получи същия марж.

Тази крива на изо маржа е представена на графика 4 от червената крива и представлява стойностите, при които мазнината трябва да се продава, в песос на килограм, за да се получи винаги резултат, равен на 822 $/ха; синята крива представлява цените за килограм, платени от пазара според живото тегло на животното.

Ситуацията, представена в графика 4, съответства на първоначалното предложение на; покупка на 160 кг животно, енергийното снабдяване отговаря на изискванията от 1,70 EV/ha във всички случаи. Това, което се променя, когато изходящото тегло е чувствително, е натоварването в килограми и в главите, времето за зимуване, производството на месо на хектар и себестойността на произведените килограми.

Равно на другите анализирани фактори, колкото по-високи са пазарните стойности по отношение на кривата на изо маржа, толкова по-голям е резултатът, който трябва да се получи в сравнение със стойността на изо марж. Ако цените са под посочената крива, маржът, който ще се получи, ще бъде по-малък от $ 822/ха.
Ако се реши да се продаде животно с 330 килограма, пазарът ще плати за него 34,35 долара/кг, докато за получаване на 822 долара/ха ще са необходими 35,27 долара/кг.

Най-голямото положително разстояние между двете криви се случва около 380 килограма, поради което от икономическа гледна точка това ще бъде най-подходящото тегло за продажба за анализирания модел. Най-голямото отрицателно разстояние се получава при 310 килограма, това е точката, в която е най-малко удобно да се продава. Този анализ ни позволява да наблюдаваме развитието на бизнеса, след като фермата вече е на полето.

Кривата на изо маржа НЕ е екстраполирана, тя е валидна само за анализирания производствен модел. Оттук и важността да може да се разчита на инструмента, който дава възможност периодично да се проследява развитието на бизнеса.

Заключения

Като цяло и при равни други фактори, за да се получи подобен марж през зимуването, който се различава в крайното тегло на угоените животни, се изисква да има по-голяма разлика в полза на продажните цени на тежките животни, изразени в песо на килограм, когато:

  • Възприемчивостта на полетата е по-малка.
  • Стойностите на фермата като цяло (зимуване и мазнини) са ниски.
  • Ежедневните печалби в живо тегло не са високи.
  • Очакваните икономически маржове са високи.