Прясна от фурната, Ева Челада ни представя новата си книга, написана заедно с известния готвач Марио Сандовал от Restaurante Coque, По-добре да се храните добре, отколкото да диете, Рецепти за превръщане на храната в момент на удоволствие „запазване на типа“. И двамата дефинират идеята на тази книга много добре: „Това е отражението на двама души, свързани с гастрономията, които смятат, че„ запазването на типа “не трябва да бъде синоним на страдание и че времето за хранене трябва да бъде момент на удоволствие, радост и обич ".

храните

По-добре да се храните добре, отколкото да диете не е Книга на диетологията и храненето, е готварска книга, която ни предоставя много идеи за здравословни и балансирани ястия, одобрени не само от журналистката, специализирана в гастрономията Ева Челада и един от най-престижните готвачи у нас, Марио Сандовал, за създаването на ястия също са били под наблюдението на д-р Велой.

След представянето на авторите на „По-добре да се храниш добре, отколкото да диетираш“, намираме рецептите, разпределени в следните категории: супи и кремове, салати, зеленчуци, яйца, ориз, тестени изделия, сандвичи и кока, риба и морски дарове, карпачо, месо и Десерти.

Във всяка от рецептите намираме таблица, която ни дава приблизителна информация за трудността на приготвянето, времето, което трябва да бъде изразходвано, цената и калориите на порция (по-малко от 350 kcal., По-малко от 600 kcal. И по-малко 700 ккал.). И не само това, освен приятната снимка на Феликс Сориано, която ни показва как можем да представим ястията, те ни предлагат и гастрономически трикове във всяка рецепта и идеи, за да ги направят още по-здрави и да допълнят менюто.

Вече подбрахме някои от изкусителните рецепти за тази нова книга, които вече можете да намерите в обичайната си книжарница за 19'90 евро, или чрез тази връзка и ще ги коментираме, за да изкушите и вас, ще започнем с малко артишок със сърца със крем праз и скариди, или може би със салата от козе сирене с хрупкав бекон и конфи манго.

Ще продължим с малко пачери с прясно сирене, домати и босилек или с пица с скариди, в раздела за риба и месо е по-добре да започнете с първия и да завършите с последния, всички те са много апетитни, точно като десертите, въпреки че ще започнем с тъмен шоколад и манго лазаня.

Подзаглавието „По-добре да се храним добре, отколкото да спазваме диета“ вече го казва, има 84 рецепти, за да превърнете храната в момент на удоволствие, като същевременно поддържате типа, какво повече можем да поискаме, ако това също ни радва да готвим.