За да се получи това съединение, което е свързано дори с резистентност към коронавируса, ключовата сложна дейност в карантината е: излагане на слънце. Но трябва да е ясно, че то трябва да бъде придружено от подходяща диета.

набавите

Със или без карантина, препоръката поне през следващите няколко седмици е да останете вкъщи. Но това време на изолация може да има последици, които не се забелязват на пръв поглед, като липсата на витамин D, по-важно в наши дни, според няколко проучвания.

Това съединение е от съществено значение за включването и поддържането на калций в костите. Получава се от храни като мазна риба (сьомга или сардини), зърнени храни или малък хляб и се метаболизира в черния дроб като провитамин D. И в кожата става активен благодарение на слънчевата светлина.

Татяна Риверос, дерматолог в немската клиника, първо обяснява, че "за правилния метаболизъм на витамин D само 10 минути слънце са достатъчни на гърба на ръцете ", но той изяснява нещо важно: „Стига човек да има адекватна диета, без значение колко поставяте на слънце, ако не ядете храни, които съдържат суровини за направа витамин D, няма полза ".

Риверос добавя, че „от слънчевата светлина за този процес се използва само ултравиолетово лъчение тип В. Това е същата дължина на вълната, която предизвиква рак на кожата и големи увреждания, въпреки че в дългосрочен план тя се концентрира за предпочитане по обяд и не преминава през нормалното стъкло ".

С най-прости думи трябва да се разбере, че витамин D не идва от слънцето, а първо трябва да е в тялото и след това да стане активен благодарение на естествената светлина. Но по време на карантина, разходките за слънчеви бани не са разрешени. Какво да правя тогава?

Диетологът Карен Салво, също от германската клиника, препоръчва това „Иска ми се да отделим малко време, за да се изложим на слънцето, Знам, че не е лесно, може би за малко на терасата, ако имаме градина, излезте малко ”. Татяна Риверос изяснява важен момент в това отношение: „Дори човекът да нанася слънцезащитен крем, той пак го произвежда, защото никога не е слагал необходимото количество крем, за да предотврати изцяло проникването на радиация“.

Д-р Риверос се задълбочава, че „освен поддържането на калций в костите, е много важно да поддържаме адекватната имунна система“. В този момент той навлиза в тема, която привлича вниманието в наши дни: коронавирусът.

Салво добавя, че има проучвания, които биха демонстрирали значението на витамин D в настоящото състояние на пандемия. „Те показват, че смъртността в Северното полукълбо обикновено е по-висока, отколкото в Чили, и показват, че може би нивата на витамин D играят роля. Хората в северното полукълбо излизаха от зимата, така че човек разбира, че те са били изложени на по-ниски нива на витамин D, за разлика от нас, които идваме от лятото, които вероятно са били по-изложени на слънце и нивата ни са по-високи или по-близо до нормално ”, казва експертът.

Пример за тези проучвания е направен в Италия от професорите Джанкарло Исая от гериатрията и Енцо Медико от хистологията, които откриват, че в Торино пациентите, хоспитализирани за Covid-19, имат много високо разпространение на хиповитаминоза D (ниски нива).

Няколко други посочват съединението като ключ към предотвратяването на други заболявания като грип или алергии. Разбира се, Испанската академия по хранене и диететика ясно дава да се разбере, че „въпреки че някои хранителни вещества, като витамин D, допринасят за нормалното функциониране на имунната система, е малко вероятно повишаването на тяхната консумация да е свързано с по-нисък риск. Няма хранителни вещества или съединения, които могат да помогнат за предотвратяване на инфекция от вирус при незаразени субекти или за борба с него при субекти с лека символика ".

По отношение на необходимата храна, Salvo посочва, че „въпреки че сме в карантина, не можем да липсваме никакъв витамин. Предизвикателството е да имаме възможно най-разнообразната и пълноценна диета, защото там тялото ни се нуждае от всички витамини и минерали и антиоксиданти. Те се нуждаят от нас да консумираме храни като риба, които са богати на Омега 3 мастни киселини, които имат противовъзпалителен ефект, трябва да консумираме портокали и лимони, богати на витамин С, червени плодове, плодове, които са богати на антиоксиданти ".

Какво да направите, ако имате нужда от допълнителна помощ, за да получите витамин D? „В Чили някои млека са подсилени. Две чаши на ден са изискванията. В добавката в идеалния случай е орално и първоначално седмично, а след това на капки “, казва Риверос за екстремни случаи.