Хранителни съвети

Блог Спрете

Публикувано от: Марта Рей 30.08.2020

Марта Рей

Последна публикация от Марта Рей (виж всички)

  • Как да отслабите корема си? - 01/11/2021
  • Какво да правите, за да не изоставите диетата след няколко седмици? - 10/10/2021
  • Леки безалкохолни напитки: внимавайте за тях - 01/10/2021

Трябва да внимавате с някои подсладители, защото не всички от тях са полезни за нашето тяло и околната среда.

Аспартам: аспартамът е подсладител, за който изследователите не са съгласни дали е добър или не, тъй като има доста противоречиви доказателства за него. Много често се използва за подслаждане на нискокалорични газирани напитки. Има някои хора, които произвеждат главоболие или общо неразположение след преглъщане.

Агаве: е подсладител от растителен произход, от който има много последователи оттогава помага за контрол на нивата на глюкоза в кръвта и действа като диетични фибри в тялото. Но изглежда, че се предлага на пазара под формата на сироп или нектар, който съдържа много фруктоза, така че не е нискокалоричен подсладител, въпреки че се продава под това име. Съдържа между 70 и 80% фруктоза, следователно, въпреки че не е вредно, не е подходящо за нискокалорични диети.

Sucarlosa: търговското му име е splenda и въпреки че произхожда от естествената захар, резултатът то е напълно синтетично. Обработва се с химикали като хлор и е установено, че преминава през телата ни и след това остава във водата като Не можах да се разложа завършвайки по-късно в растенията, което е много тревожно, защото изследователите вярват, че може да промени фотосинтезата на замърсени растения и цялата хранителна верига.

Стевия: това е добра алтернатива на захарта, тъй като този подсладител е с напълно естествен произход. Предлага се на пазара както на прах, така и на течност. Той има особен вкус на сладник, който някои хора харесват, а други не, това е въпрос на свикване с вкуса му.

Захарни алкохоли: Тези алкохоли са наред с други ксилитол, сорбитол и еритриол които се получават чрез ферментация на захарна тръстика или царевица. Те съдържат по-малко калории от захарта или чистия мед, но повече от стевия. Те се използват например в дъвки без захар, например.

Чист мед: има по-високи нива на фруктоза, но е богат на много антиоксидантни вещества освен това се използва за облекчаване на много заболявания и подобряване на симптомите на алергия. Той има много нисък гликемичен индекс, така че разпределя прогресивно своите захари и не произвежда пикове на глюкоза, поради което е чудесно за контролиране на пристъпите на глад, които се появяват, когато глюкозата рязко спадне.

Меласа. Е много много вкусен в желязо и калий въпреки че допринася много калории, така че може да бъде a възможност за изкуствени подсладители, които нямат хранителна стойност или дори по-добра от рафинираната захар, която обикновено консумираме.

Захарин: това е един от най-известните синтетични подсладители. Имам минимален принос от калории, И въпреки че вкусът му не е същият като захарта, той е най-използваният заместител в нискокалоричните диети. Последните проучвания изчистиха съмненията дали захаринът е причинил рак или някои други заболявания и се стигна до заключението, че той е напълно безвреден за здравето.