ПЪЛНО ИЗДАНИЕ
Този курс е пълен за това издание. Ако се интересувате от обучение при нас, пишете на training @ nortesalud.com и ние ще ви уведомим за това или курсовете за обучение, които представляват интерес за вас.
Експертният курс по непоносимост към храни и алергии е ново обучение, което прилагаме в Института за емоционално управление, хранене и затлъстяване (InGENyO) с цел обучение на специалисти по хранене за специализация в диетичното лечение на пациенти с тези заболявания и патологии, за да да знаят как да се справят успешно с тях след консултация.
Брой часове: 40 часа:
Начална и крайна дата: 19 октомври 2020 г. - 31 януари 2021 г.
Насочено към: Диетолози-диетолози, диетични техници, лекари и специалисти, свързани с диетичното и хранително лечение на непоносимост към храни и алергии, както и студенти от предишни степени.
Понастоящем специалистите, които работят в диетични и хранителни консултации, трябва да бъдат специализирани в предметите, изисквани от населението. Всеки ден случаите на непоносимост към храна и алергии се увеличават при консултации, така че специалистът по хранене и диети трябва да бъде подготвен за съществуващото търсене.
Гризелда Ереро Мартин
Д-р биохимик и диетолог-диетолог
Ана Зурита Лобато
Здравен психолог
Делия Барио
Диетолог-диетолог
Ирен Вилалон
Диетолог-диетолог
Joana Pla Sanjuanelo
Здравен психолог
Ребека Андрадас
Диетолог-диетолог
Модул 1. Въведение.
1.1. Определение непоносимост и алергия.
1.2. Патофизиология и имунология.
1.3. Тестове за хранителна непоносимост.
1.4. Кръстосано замърсяване
1.5. Етикетирани
Модул 2. Непоносимост и алергия към глутен.
2.1. Алергия към глутен.
2.2. Чувствителност към глутен без целиакия.
Модул 3. Непоносимост към лактоза.
Модул 4. Непоносимост към фруктоза.
Модул 5. Алергия към протеини от краве мляко.
Модул 6. Алергия към други храни.
Ядки, яйце, риба и миди, плодове, соя, целина, горчица
Модул 7. Други диети с ограничения.
7.1. Ниска FODMAP диета
7.2. Биогенни амини
7.3. LTP
7.4. Диети при вродени грешки: фенилкетонурия, триметиламенурия ...
7.5. Диети при храносмилателни заболявания: ентероколит, гастрит ...
Модул 8. Стомашно-чревни проблеми, свързани с хранителната чувствителност.
8.1. FPIES
8.2. Еозинофилен езофагит
Модул 9. Ролята на психологията в подхода към непоносимостта.