безплатен

Безплатен курс за: Работници и компании, консултирайте се със следващото обаждане
Метод за провеждане на курса: Отдалечено и онлайн
Брой часове: 120 часа
Заглавие: Акредитираща диплома с часове на курса

Диета и хранене "> Ако сте работник в общата схема, насладете се на курса с нулеви разходи

ЦЕЛИ

Чрез този курс студентите ще могат да развият основните компетенции за приготвянето и адаптирането на диети, съобразявайки се с хранителните нужди на всеки човек. Включени са понятия за балансирана диета, човешко хранене и планове за хранене, които осигуряват идеално тегло и добро здраве. Тези компетенции ще позволят развитието на професионална дейност в магазини за здравословни храни, центрове за красота и др.

СЪДЪРЖАНИЕ

МОДУЛ 1. ХРАНИТЕЛНИ ПОТРЕБНОСТИ И ИЗСЛЕДВАНЕ НА ХРАНИТЕЛНИТЕ СРЕДСТВА

ДИДАКТИЧЕСКА ЕДИНИЦА 1. КОНЦЕПЦИИ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ

  1. Броматологична концепция
  2. Концепция за хранене
  3. Хранителна концепция
  4. Хранителна концепция
  5. Хранителна концепция
  6. Концепция за диета
  7. Концепция за диета
  8. Концепция за дажба
  9. Диетолог-диетолог концепция
  10. Здравна концепция
  11. Концепция за болест

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 2. КЛАСИФИКАЦИЯ НА ХРАНИТЕ И ХРАНИТЕЛНИТЕ СРЕДСТВА. ХРАНИТЕЛНИ РЪКОВОДСТВА

  1. Класификация на храните
  2. Класификация на хранителните вещества
  3. Нужди от хранителни вещества: хранителна пирамида

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 3. СМОТНАТА СИСТЕМА

  1. Основни понятия
  2. анатомия и физиология на дигестивната система
  3. Процес на храносмилане

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 4. ХРАНИТЕЛНИ НУЖДИ

  1. Клетъчни енергийни трансформации
  2. Единици за измерване на енергията
  3. Енергийни нужди на здравия възрастен
  4. Калорична стойност на храната

ДИДАКТИЧЕН УРЕД 5. ВЪГЛЕРОДНИ ХИДРАТИ

  1. Определение и общи положения
  2. Класификация
  3. Характеристика
  4. Въглехидратният метаболизъм
  5. Диетични фибри

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 6. ЛИПИДИ

  1. Определение и общи положения
  2. Характеристика
  3. Разпределение
  4. Класификация
  5. Липиден метаболизъм

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 7. ПРОТЕИНИ

  1. Определение и общи положения
  2. Аминокиселини
  3. Протеин
  4. Протеинов метаболизъм
  5. Изисквания към протеини
  6. Протеинова стойност на храните
  7. Свързани с протеини заболявания

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 8. ВИТАМИНИ

  1. Въведение
  2. Характеристика
  3. Класификация
  4. Реални нужди и витаминни комплекси

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 9. МИНЕРАЛИ

  1. Въведение
  2. Класификация
  3. Обща характеристика на минералите
  4. Общи функции на минералите

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 10. ХРАНИТЕЛНО ЗНАЧЕНИЕ НА ВОДАТА

  1. Въведение и характеристики на водата
  2. Вода в човешкото тяло
  3. Препоръки относно консумацията на вода
  4. Нарушения, свързани с водата
  5. Съдържание на вода в храната

МОДУЛ 2. ИЗСЛЕДВАНЕ НА ХРАНИТЕ

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦА 1. ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ И СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ (I)

  1. Хранителна стойност на храната
  2. Класификация на храните
  3. Храна от животински произход

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 2. ХРАНИТЕЛНА СТОЙНОСТ И СЪСТАВ НА ХРАНИТЕ (II)

  1. Вегетарианска храна
  2. Други храни

ДИДАКТИЧЕН ЕЛЕМЕНТ 3. РАБОТА С ХРАНИТЕ

  1. Въведение
  2. Хранителна хигиена

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 4. КУЛИНАРНО ЛЕЧЕНИЕ НА ХРАНИТЕ

  1. Операции при стайна температура
  2. Готварски операции

ДИДАКТИЧЕН УРЕДБ 5. ОПАЗВАНЕ НА ХРАНИТЕ

  1. Запазване на храната
  2. Класификация на методите за консервиране на храни
  3. Физически методи
  4. Химични методи
  5. Нововъзникващи технологии
  6. Съвети за закупуване на храна
  7. Отговорно потребление
  8. Хранителни навици: произход и промяна

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 6. TCA И BDN, ПРЕПОРЪЧИТЕЛНИ ПРИХОДИ И ЕТИКЕТИРАНЕ НА ХРАНИТЕ

  1. Таблици за състава на храните и хранителни бази данни
  2. Препоръчителни приема
  3. Етикетиране на храните

МОДУЛ 3. ДИЕТИЧНИ И ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ В РАЗЛИЧНИТЕ ЕТАПИ НА ЖИВОТА

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 1. ДИЕТА

  1. Определение и общи положения
  2. Балансирайте диета
  3. Калоричен профил и хранителни препоръки
  4. Изработване на диета
  5. Митове в храненето и диетологията

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 2. ОЦЕНКА НА ХРАНИТЕЛНИЯ СТАТУС

  1. Определение и общи положения
  2. Интервю с пациента
  3. Диетична оценка
  4. Клинична оценка
  5. Антропометрична оценка
  6. Биохимична оценка
  7. Имунологична оценка

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 3. ДИЕТИЧНИ И ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ ПО ВРЕМЕ НА БРЕМЕННОСТТА

  1. Въведение
  2. Физиологични промени по време на бременност
  3. Хранителни нужди при бременност
  4. Диетични препоръки при бременност
  5. Най-чести усложнения при бременност

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 4. ДИЕТИЧНИ И ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ ПО ВРЕМЕ НА КРЕМЛЕНЕ

  1. Физиологични промени по време на лактация
  2. Хранителни нужди в лактацията
  3. Диетични препоръки при кърмене
  4. Хигиенни мерки и консумация на наркотици
  5. Видове кърмене
  6. Положение за кърмене
  7. Продължителност и честота на храненията

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 5. ДИЕТИЧНИ И ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ ПРИ КЪРМЕТО

  1. Физиологични промени
  2. Важни етапи за развитието в храненето
  3. Хранителни нужди на бебето (0-12 месеца)
  4. Допълнително хранене или Beikost
  5. Препоръки за приготвяне на бутилката

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 6. ДИЕТИЧНИ И ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ В ДЕТСТВОТО

  1. Физиологични промени
  2. Основни етапи на детското развитие
  3. Фактори, влияещи върху приема на храна
  4. Хранителна пирамида при деца
  5. Хранителни нужди и диетични препоръки
  6. Ядене на ритми през деня
  7. Научете се да ядете
  8. Седмичен план за хранене
  9. Значение на доброто хранене в детството
  10. Затлъстяване: NAOS стратегия
  11. Анализ на хранителните навици в училище и препоръки, които да се следват
  12. Училищни столове
  13. Декалог за насърчаване на здравословни хранителни навици при децата

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 7. ДИЕТИЧНИ И ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ НА АДЕЛЕСЦЕНЦИЯТА

  1. Въведение
  2. Физиологични промени
  3. Хранителни нужди и препоръки
  4. Тийнейджъри: Съвети за здравословен живот

ДИДАКТИЧЕН ЕДИНИЦ 8. ДИЕТИЧНИ И ХРАНИТЕЛНИ АСПЕКТИ В ТРЕТАТА ВЪЗРАСТ

  1. Въведение
  2. Физиологични, психологически и социални промени в стареенето
  3. Хранителни нужди при стареене
  4. Кулинарни аспекти в диетата на възрастните хора
  5. Съвети за планиране на менюта при възрастни хора
  6. Адаптирана основна храна
  7. Менопауза

МАТЕРИАЛ, ВКЛЮЧЕН В ДИСТАНЦИОНЕН РЕЖИМ

  • 1 Теоретичен наръчник: "Хранителни нужди и изследване на хранителни вещества"
  • 1 Теоретичен наръчник: "Изследване на храните"
  • 1 Теоретичен наръчник: "Диетични и хранителни аспекти в различните етапи от живота"
  • 1 Работна тетрадка: "Диетични и хранителни аспекти в различните етапи от живота"
  • 1 Работна тетрадка: "Хранителни нужди и изследване на хранителни вещества"
  • 1 Работна тетрадка: "Изследване на храната"
  • 1 CDROM: "Диететика и хранене"

Попитайте за информация

Основна информация за защита на данните

Отговорност: Academia Integral S.L.
Предназначение: Изпращане на искана информация, управление на обучение.
Легитимация: Съгласие на заинтересованата страна
Получатели: Те ще бъдат прехвърлени по строго съображения за обучение на нашите сътрудници ENFES SL и Академия за всеобхватно обучение, ако е необходимо за провеждане на обучението.
Права: Достъп, коригиране и изтриване на данните и други права, както е обяснено в допълнителната информация.

Свързани курсове

  • Професионален техник по диететика и хранене
  • Професионален техник по диететика и хранене при възрастни хора
  • Аспирант по диететика и ветеринарно хранене
  • Онлайн курс по храна, хранене и диететика
  • Онлайн курс по хранене и диетично планиране
  • Онлайн курс за спортно хранене и диететика: Практически курс
  • Онлайн курс по хранене и диететика и хранителен коучинг: Практически
  • Практически курс: Диета и хранене
  • Експерт по хранене на спортни практики
  • Експерт по детско хранене

Категории на курсовете

Открийте нашата оферта за обучение на безплатни курсове за компании и работници, непрекъснато обучение и бонусно обучение.

Предлагайте бюлетин

Въведете вашия имейл, ако искате да изпращаме нашите седмични оферти до вашата пощенска кутия.