Актуализирано на 06/06/2018 12:27 ч.

кафе

Любовта и страстта са жизненоважни инструменти за Луис Пиняс Кайсахуана, хуанкаино, който оставя половината от кариерата си като социален комуникатор, за да посвети живота си на кафе на зърна, с които се запознава в ръцете на бъдещата си съпруга Луси Родригес, която плаща на обучението си, продавайки това продукт, който родителите им са събрали в Чанчамайо.

Мечтата за „Samyél Coffee“ започна преди 10 години, той вече е влязъл в Москва и сега подготвя куфарите си, за да бъде с други компании в Casa Perú, в Русия, по време на Световното първенство по футбол.

Луис, кафето, което произвеждаш, пристигна в Русия миналата година, какво казаха, когато го опитаха?
Кафето им хареса много, заради нотките на шоколад, флорални ядки и това е така, защото те са чисти зърна, за които се грижат от растението до пликването.

Какви специални характеристики имат вашите зърна?
Вярвам, че основното е страстта, която се влага в процеса, продуктът изразява усещането на този, който го прави. Живеем в забързано общество, искам да върна романтиката, която е загубена при приготвянето на кафе капка по капка. Има няколко много качествени марки, които преминават през приключения, за да го направят.

Какво означава Samyél?
Този, който чува гласа на Бог, представлява Самуел, моят син, който носи името на това кафене.

Можете ли да ми кажете как беше вашето начало?
Учих комуникационни науки в Уанкайо и срещнах жена си. Тя е слаба и един ден дойде с голяма кутия плодове и торби с кафе. Каза ми, че ги е продал, за да си плати обучението, а аз му казах да ги остави на мен. Върна се във фермата си, за да работи и когато се върна, видя, че продадох всичко. Тя дойде в Лима, за да си направи серум, а аз дойдох за стипендия като спортист. Тук продавах кафе.

Изучихте ли нещо, свързано с тази област?
Срещнах италиански приятел, който ми каза, че в кафето липсва нещо, и реших да уча за бариста и да науча за крайния продукт, презентацията и маркетинга.

Вярно ли е, че сте започнали с десет слънца?
С по-малко от десет подметки, ръчен тостер, но нетърпелив да напредва.

Кое е най-важното нещо за продажба?
За продажба, добра усмивка отваря всяка врата за вас.

Откъде идва този предприемачески дух?
Беше необходимостта да се напредва, имаше фермери, които се събудиха, обработвайки тези зърнени култури, а аз имам семейство, което зависи от мен.

Как се изправяте пред такъв конкурентен свят?
Трябва да сте честни с това, което предлагате и да дадете качество на клиента.

Колко хора работят с вас?
В района има четири семейства.

Вярно ли е, че най-добрите кафета се произвеждат в Чанчамайо?
Поради своя микроклимат, кафетата се развиват по-добре на по-голяма надморска височина.

Бихте ли казали, че завладявате Русия?
С бавни темпове пристигнахме, сега трябва да изпратя в Италия и Англия.

Що се отнася до износа, какво те искат да навлезеш на международния пазар?
Санитарна регистрация, регистрация на търговска марка, органични сертификати.

Кое е най-доброто преживяване при изнасянето на кафето навън?
Изпратих кафето си в Русия миналата година, чувствам се развълнуван, получавам буца в гърлото и плача, знаейки, че ще опозная страната, която приветства моя продукт много добре.

Да кажем, че Samyél е свързан с националния отбор, който е „воин“ и боец?
Да, щях да загубя къщата си, жена ми плачеше денем и нощем, ядеше хляб, ориз с пържено яйце, доверих се на магазина и продължих да продавам през лятото и зимата. Експортирането ми помогна да се стабилизирам и да напредвам.

Как се отнасяте към това постижение?
Вървях от булевард Abancay до Miraflores, ходех по магазини, кафенета и много от тях затвориха вратите си пред мен, като погрешно прецениха, че кафето трябва да е черно като масло вместо шоколад. Сега, когато ме видят къде съм дошъл, те със сигурност ще съжаляват, че не са ми дали възможността, но не изпитвам обида, те могат да ме потърсят.

СЪВЕТИ
* Бъдете честни в това, което предлагате.
* Ако се натъкнете на проект, приемете го като опит, продължете.
* Има хора, които са покорили света с много малко, вие имате много качества да експлоатирате, да ги използвате.

Ако се интересувате от току-що прочетеното, можете да следите последните ни публикации във Facebook, Twitter и можете да се абонирате за нашия бюлетин тук.