Доброволното гладуване е практика, която се основава на елиминирането на твърдата храна от диетата чрез намаляване на калорийния прием до максимум 300 kcal. ежедневно от течна храна. По религиозни или културни причини гладуването е практика, която се е провеждала преди хиляди години, но днес тя е придобила специална популярност заедно с други модни прищевки, като детокс диети, които обещават да "пречистят" или очистят тялото от токсини.
В случай на гладуване, някои проучвания, тествани върху животни, уверяват, че периодичното гладуване може да бъде здравословно, намалявайки нивата на инсулин и кръвното налягане, обаче, както е признато от Пабло Саз Пейро, лекар натуропат, защитаващ тази практика, в своето изследване Интермитентно гладуване (Университет от Сарагоса, 2016 г.), „няколко рандомизирани контролирани проучвания и наблюдателни клинични проучвания подкрепят съществуването на полза за здравето от гладуването, но са необходими повече допълнителни изследвания“.
Лая Гомес, диетолог-диетолог в Alimmenta, уверява, че гладуването „не е необходима, полезна или препоръчителна практика“, което също може да причини проблеми с бъбреците и черния дроб, на хора, страдащи от заболявания от този тип или диабет.
Кога и как можем да постим
Друг мит около поста е, че той помага отслабване, но според специалиста не е вярно. „Вероятно, ако постнете няколко дни, загубите килограм, но това не е представителна загуба, тъй като основно ще бъде вода и мускулен гликоген, който ще възстановите, когато хидратирате отново и ядете“, предупреждава той.
Диетологът обяснява, в който единствен случай може да се предпише гладуване, когато искаме да подобрим спортните постижения при упражнения за съпротива и дълги разстояния. Според Гомес тренировката два или три дни в седмицата на празен стомах може да увеличи количеството на интрамускулните триглицериди (мазнини в мускула), които ще служат за получаване на енергия по време на спортна практика в моменти с не много интензивност. Във всеки случай диетологът си спомня, че за населението или краткосрочните спортове това няма да е полезно ".
За да го направи правилно, Gómez обяснява, че това трябва да се прави в часовете преди тренировка и трябва да се елиминират само въглехидратите, да може да консумира останалата част от хранителните вещества.
„След последната тренировка не трябва да консумирате въглехидрати или шейкове за възстановяване, изотонични напитки или плодове, за да не регенерирате мускулния гликоген“, казва експертът. Вместо това можете да ядете зеленчуци и протеин като месо, риба и яйца. След като тренировката за съпротива на гладно приключи, можем да възстановим приема на въглехидрати.
И накрая, Gómez си спомня, че ако решите да постите, е важно постоянно да хидратирате и да сте наясно с определени симптоми, които биха могли да показват, че е време да го изоставите: халитоза, световъртеж, главоболие, гадене, повръщане, суха кожа, замаяност, слабост, проблеми със зрението ... здравето ни може да се промени чрез гладуване ", предупреждава.