Проведено проучване показа, че 367 хранителни артикула, предназначени за деца, имат лошо хранително съдържание поради високите нива на захар, мазнини или натрий. Проучването, проведено от Шарлийн Елиът - професор в Университета в Калгари (Канада) и член на канадския Съвет по храните и храненето - показва, че храните за деца, намиращи се в супермаркетите, могат да бъдат подвеждащи, тъй като „Родителите може да се чудят дали опаковани храни са добри за децата си. Някои хранителни твърдения обаче могат да допринесат за объркването, тъй като могат да заблудят хората да мислят, че целият продукт е хранителен “, отбеляза Елиът.

половин

Изследването изключва сладкиши, безалкохолни напитки и хлебни изделия, които по своята същност са висококалорични от захарта. Проучването установи, че приблизително всеки пети (23%) има високи нива на мазнини и 17% високи нива на натрий. Въпреки това, повече от 62% от продуктите с лошо хранително качество са рекламирани и показват положителни твърдения за тяхната хранителна стойност на лицевата страна на опаковката, ярък пример, че няма конкретно и строго законодателство.

Само 11% от оценените продукти имат хранителна стойност в съответствие с критериите, установени от Центъра за наука към Службата на американската общественост, според тази институция в здравословната храна не повече от 35% от калориите трябва да идват от мазнини и трябва не съдържат тегловно повече от 35% захар. Що се отнася до натрия, нивата трябва да варират от 230 mg на порция за закуски до 770 mg на порция за готови ястия.

Продуктите, използвани в проучването, са закупени от национална верига супермаркети и „представени по такъв начин, че да са явно насочени към деца“, обяснява Елиът.

Тревожни резултати

63% от всички изследвани продукти са направили някакъв вид хранителни претенции и практически всички биха могли да бъдат класифицирани като вредни: Високи нива на захар, мазнини или натрий.

Продуктите са вредни, но нямат притеснения относно включването на положителна хранителна претенция върху опаковката (пълнозърнест, източник на желязо или с ниско съдържание на мазнини). Най-поразителните бяха закуските със зърнени култури и плодове, които предлагаха положителна декларация за храненето на опаковката си, когато те бяха тези с най-високи нива на захар.