Описание
Професионалистът по диететика и хранене е един от най-търсените през последните години. Здравословното хранене е от съществено значение за доброто здраве и обществото е наясно с това. Поради тази причина това обучение е толкова необходимо и има широк спектър от професионални възможности.
С това обучение по диететика и хранене ще бъдете готови да можете успешно да извършвате професионалната си работа и да предлагате специализирано внимание. По този начин можете да предложите на пациента персонализирана диета според патологии, хранителни разстройства, етапи от живота ...
Имаме Министерството на заетостта и стажовете, чрез което поддържаме поредица от споразумения с компании, които искат да взаимодействат със стажанти. Благодарение на тези споразумения ще имате възможност да стажувате в компании, което ще ви позволи реален контакт с професията. Има много студенти, които след като стажът приключи, получават договор за работа във фирмата. Тези практики ще се провеждат, след като студентът завърши теоретичната част и са в зависимост от наличността както на сътрудничещите компании, така и на нашите студенти.
Ако искате да получите официалната квалификация за FP, ние също имаме обучение, което ви позволява да получите достъп до безплатни тестове, за да постигнете квалификацията за цикъл на обучение по-висока степен по диететика и хранене.
След завършване на обучението ще бъдете напълно квалифицирани да упражнявате професията по диететика и хранене.
Темари
Модул 1. Организация и управление на определената работна зона в диетичния блок/кабинет
1. Обща здравна организация.
2. Специфична здравна организация.
3. Управление на запасите и запасите.
4. Обработка на информация/документация.
5. Компютърни приложения.
6. Качество на предоставяне на услугата. Концепции на икономиката на здравето.
Модул 2. Балансирана диета
1. Енергия и енергийни нужди на човека.
2. Основни биохимични процеси на основните хранителни вещества (I): Въглехидрати, липиди и протеини.
3. Основни биохимични процеси на основните хранителни вещества (II): Витамини.
4. Основни биохимични процеси на основните хранителни вещества (III): Вода и минерали.
5. Броматологични характеристики на храните.
6. Хранителни нужди и препоръки.
7. Оценка на хранителния статус на хората.
8. Оценка на приема.
9. Храносмилане, усвояване и метаболизъм.
10. Балансирана диета (I).
11. Балансирана диета (II).
12. Балансирана диета (III).
13. Колективна храна. Компютърни приложения.
Модул 3. Диетична терапия
1. Понятия и обхват на диетичната терапия.
2. Взаимодействие между лекарства и хранителни вещества. Хранителна алергия. Хранене и алкохол.
3. Общи диети с модифицирани характеристики.
4. Диети, адаптирани към патофизиологичните ситуации (I).
5. Диети, адаптирани към патофизиологичните ситуации (II).
6. Диети, адаптирани към патофизиологичните ситуации (III).
7. Диети, адаптирани към патофизиологичните ситуации (IV).
8. Диети при специфични патологии на храносмилателната система.
9. Диети при специфични патологии на бъбреците и пикочните пътища. Диети при сърдечни патологии и артериална хипертония.
10. Диети при респираторна патология. Диети при дефицитни заболявания.
11. Диети на онкоболния.
12. Диети в специални ситуации.
Модул 4. Контрол на храната
1. Санитарно регулиране.
2. Качество и органолептични характеристики на храната.
3. Агенти и механизми на трансформация на храните.
4. Техники за контрол на храните и вземане на проби (I).
5. Техники за контрол на храните и вземане на проби (II).
6. Техники за контрол на храните и вземане на проби (III).
7. Качество на храната (I).
8. Качество на храните (II).
9. Основен физико-химичен анализ на храната.
Модул 5. Микробиология и хигиена на храните
1. Микробиология и храни (I).
2. Микробиология и храни (II).
3. Хранителна токсикология.
4. Системи и методи за консервиране на хранителни продукти.
5. Процедури и методи за работа с хранителни продукти.
6. Принципи на хранителната технология.
7. Хигиена и чистота на съоръженията.
8. Методи за саниране на храните.
Модул 6. Здравно образование и промоция на здравето
1. Обществено здраве.
2. Проучване на популацията.
3. Социалната среда като влияещ фактор за здравословното състояние.
4. Образователни технологии.
5. Техники за социални изследвания.
Модул 7. Патофизиология, приложена към диететиката
1. Храносмилане, усвояване и метаболизъм (I).
2. Храносмилане, усвояване и метаболизъм (II).
3. Храносмилане, усвояване и метаболизъм (III).
4. Храносмилане, усвояване и метаболизъм (IV).
5. Патофизиология на метаболитните процеси.
6. Патофизиология на конституционалните синдроми.
7. Патофизиология на храносмилателната система.
8. Патофизиология на други апарати и системи (I): ендокринна и бъбречна.
9. Патофизиология на други апарати и системи (II): кръв, кръвоносната и дихателната.
10. Патофизиология на други апарати и системи (III): двигателна и нервна.
Допълнителен материал:
** Превенция на професионалните рискове (основно ниво)
** Електронно обучение на Food Handler
** Обучение по английски език
** Основен речник на здравния речник
** CD техники за търсене на работа
* Програмата за обучение подлежи на възможни модификации и/или актуализации, ако са необходими.
Получатели
1. Насочен към хората в областта на здравеопазването, които искат да завършат обучението си по диетология. По-конкретно, фокусиран върху нуждите на различни патологии.
2. Не е необходимо да имате степен или да имате предварителни познания по въпроса. Той е насочен към всички, които желаят да тренират в тази област на диететика и хранене.