галисийския

Чесънът е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейство лукови. Сложната му крушка се състои от няколко зъба. За много страни по света това е популярна зеленчукова култура, тъй като има интензивен вкус и характерна миризма. Широко използван в испанската и галисийската гастрономия, това са основните ползи и противопоказания на чесъна.

Ползи от чесъна Портоново

Чесънът има висока хранителна стойност, а неговите компоненти включват каротин, витамини С, R и B, селен и йод. Почти всеки знае предимствата на чесъна за укрепване на имунната система. Други полезни свойства на чесъна обаче са по-малко известни.

Благодарение на съдържанието на алицин в чесъна, Това растение има много полезни свойства. Алицинът укрепва сърдечно-съдовата система, понижава кръвното налягане, регулира мастния състав на кръвта, предотвратява развитието на тромбоза и нормализира храносмилателния тракт.

Полезни свойства на чесъна

Чесънът съдържа доста прилични количества селен и други вещества от групата на антиоксидантите. Това предпазва молекулите на ДНК от свободните радикали и други химически агресори.. Заедно със своя роднина, лук, те са ефективни не само за предотвратяване на настинки, но и сърдечни заболявания и висок холестерол в кръвта.

Приемът на чесън прочиства гърлото и гласа и е полезен при белодробна астма и тремор при повечето нервни заболявания. Чесънът действа добре при заболявания на далака, натрупване на газове в таза, запек и язви в белите дробове. Полезен е и за венците и зъбите.

Поради своите лечебни свойства, чесънът е включен във всички списъци на най-полезните продукти, които използваме. Показан е и неговият положителен ефект върху сърцето, кръвоносни съдове, храносмилателния тракт и други органи.

Кога трябва да намалите или да избягвате да ядете чесън?

Като се има предвид способността на чесъна да разрежда кръвта, трябва да се внимава с чесновите препарати при определени условия. Например, ако страдате от проблеми с кървенето или съсирването. Също така преди или след операцията, тъй като може да насърчи кървенето.

Бременните жени могат да ядат чесън като храна в нормални количества. Те обаче трябва да избягват лекарствени препарати от чесън защото не може да се потвърди, че те са в безопасност.

От друга страна, ако страдате от хипертиреоидизъм, не трябва да ядете чесън, поради високото му съдържание на йод.

Хората със слаб стомах не трябва да злоупотребяват с консумацията на чесън

Някои хора са особено чувствителни към чесъна. Следователно, когато ядат тази храна, дори в не твърде големи количества, те чувстват, че стомахът им страда, изразяващи киселини, оригване, метеоризъм или дори повръщане или диария.

В тези случаи е по-добре да намалите приема на чесън до количества, в които стомахът или храносмилането не са засегнати.