животински

Искате ли да спрете да ядете месо? имаме някакви причини да сменим месото

Знаете ли, че е наистина здравословно, ако замените поне една или две порции животински протеини с растителни протеини и още повече, ако включите това в ежедневието си, има няколко ползи от тази малка промяна, сред които и най-забележимо е намаляването на холестерола, което помага за предотвратяване на сърдечни заболявания. Доста примамлива информация, тъй като сърдечно-съдовите заболявания обикновено са от порядъка на деня в световен мащаб.

Трябва да се отбележи, че последните изследвания потвърждават, че ползите от тази малка промяна, включително включването на растителни протеини в нашата диета, могат да доведат до по-големи ползи, ако хората комбинират това с храни, които помагат в борбата с високия холестерол, или овес, ечемик, някои бобови растения и т.н. Повече от изолиран факт се превърна в реалност зад затворени врати, комбинацията от растителни протеини с продукти като ядки, соя и бобови растения намалява холестерола с 5%, ако се консумира ежедневно.

Какви са ползите от това заместване?

Проучванията показват, че ежедневната замяна на една или две порции растителен протеин с животински протеин може да доведе до малко намаляване на маркерите на холестерола за риска от развитие на сърдечно-съдови заболявания с до 5%. Ползите могат да бъдат още по-големи при комбинираното използване на растителни протеини като боб и грах.

Това, което споменахме по-горе, може да не изглежда много за очите на скептиците, но реалността е, че хората консумират малки количества растителен протеин, процентът от него в тялото е наистина нисък. И ако решите да направите тази малка промяна във вашата диета, ще постигнете благоприятни резултати, които тялото ви ще оцени. Не е необходимо да чакате дадено заболяване да започне да се грижи за себе си.

Как да разберете дали това заместване наистина работи?

Мета-анализ и систематичен преглед, публикуван в Вестник на американското сърце Асоциация, Воден от д-р Sievenpiper, проведе 112 рандомизирани контролни проучвания, включващи лица, които са заместили растителни протеини в диетата си, за да заменят някои животински протеини за период от поне 3 седмици.

Понастоящем не е трудно да се направи това изследване, тъй като е модерно да се види как жените, свързани със света на развлеченията, и дори онези, които просто водят здравословен живот, избират да изпълняват типичните зеленчукови диети или тези от Средиземно море, дори във веганската и вегетарианската общност знаят ползите от растителните протеини. Това генерира повече увереност от страна на потребителя да опита тази техника, за да подобри здравето си.

Какво показа това изследване?

Според д-р Sievenpiper други проучвания показват предимствата на храните и по-специално храни, които са анализирани, за да потвърдят ползите от заместването на който и да е растителен протеин вместо типичните животински протеини. Млечните протеини бяха заменени със соеви протеини в повечето от рандомизираните контролни проучвания, използвани в това проучване.

Къде са основните предимства?

Това проучване потвърди въздействието на заместването на растителни протеини с животински протеини върху три ключови маркера на холестерола: липопротеинов холестерол с висока плътност, аполипопротеин В и липопротеинов холестерол с ниска плътност.

Липопротеиновият холестерол с висока плътност не е HDL-C или общ холестерол минус HDL или добър/здравословен холестерол. Аполипопротеин В е протеините в лошия холестерол, които запушват артериите ви. LDL, липопротеиновият холестерол с ниска плътност или лошият холестерол допринася за натрупването на мазнини, които се издигат в артериите и увеличават рисковете от заболяване на периферните артерии, инфаркт и инсулт.

Източник: Болница Свети Михаил.

Прес източник: Siying S. Li, Sonia Blanco Mejia, Lyubov Lytvyn, Sarah E. Stewart, Effie Viguiliouk, Vanessa Ha, Russell J. de Souza, Lawrence A. Leiter, Cyril W. C. Kendall, David J. A. Jenkins, John L. Sievenpiper. Ефект на растителния протеин върху липидите в кръвта: систематичен преглед и мета-анализ на рандомизирани контролирани проучвания. Вестник на Американската сърдечна асоциация, 2017; 6 (12): e006659 DOI: 10.1161/JAHA.117.006659