Гроздови листа, популярна суровина в средиземноморската кухня, много здравословна за сърцето, са богати на витамини и минерали. По принцип те могат да бъдат намерени в кутии или бутилки, въпреки че най-добре се консумират на пара или бланширани. Популярно гръцко ястие, наречено "долми", използва гроздови листа като контейнер за ориз, лук и месо. Съединените Щати. Министерството на здравеопазването и хуманитарните услуги включва смокинови листа в предложения списък за пазаруване въз основа на „Здравословни диетични насоки за американците“.

гроздови листа

Хранителна информация

За тези, които следят теглото си, гроздови листа са много нискокалорични (около 14 калории на всеки пет листа). По отношение на общото здраве и благосъстояние те са добър източник на хранителни вещества, включително витамини С, Е, А, К и В6, както и ниацин, желязо, фибри, рибофлавин, фолиева киселина, калций, магнезий, мед и манган. Една единична, здравословна за сърцето порция (или чаша гроздови листа) не съдържа мазнини и холестерол и е с ниско съдържание на натрий и захар.

Противовъзпалителни свойства

Гроздовите листа са леко противовъзпалителни, базирани на рейтингова система, която оценява възпалителния потенциал на храни и различни комбинации от храни. Хроничното възпаление може да доведе до определени заболявания и заболявания, като сърдечни заболявания, много видове рак и болест на Алцхаймер. Други заболявания, които са резултат от възпаление, включват артрит и много стомашно-чревни заболявания, като болестта на Crohn. Докато начинът на живот и генетиката допринасят за хроничното възпаление, поддържането на здравословна диета с ниско съдържание на възпалителни храни е най-добрата стратегия за ограничаване и намаляване на дългосрочните рискове от заболявания.

Ниско гликемично натоварване

Една порция гроздови листа е пълна с хранителни вещества и има гликемичен товар от 1. Контролът на гликемичния товар е важен, особено за диабетиците, тъй като измерва ефекта на храната върху нивата на кръвната захар. Здравословното ежедневно гликемично натоварване за средно здравия възрастен е 100 или по-малко, така че гроздови листа представляват здравословна възможност. Хората с диабет или метаболитен синдром трябва да се стремят към по-малък брой.

Хронична венозна недостатъчност

Според проучване от 2010 г., проведено от Департамента по дерматология на Университета във Фрайбург, екстрактите от гроздови листа намаляват отока при пациенти с хронична венозна недостатъчност. Това е състояние, което се характеризира със затруднение на вените при връщането на кръв обратно от краката към сърцето. Когато кръвта не може да се върне в сърцето, краката могат да се подуят, причинявайки отоци. Намаляването на тази ситуация не само ще накара индивида да се чувства по-комфортно от намаляването на възпалението, но също така ще постави по-малко стрес върху съдовата система.

Други приложения

Листата от грозде се използват от векове и все още се използват в билкови приложения, особено тези, направени от лилаво грозде. Други приложения за тези листа включват лечение на диария, обилно менструално кървене, маточно кървене, язви в устата и излишни вагинални секрети. Местните американци правят гроздови листа в чай ​​за диария, хепатит, болки в стомаха и болки и рани - те използват увяхнали гроздови листа за лечение на болки в гърдите, ревматизъм, главоболие и треска. Докато гроздови листа отдавна се използват за голямо разнообразие от условия, са необходими повече изследвания, за да се определи истинската им ефикасност.

Съображения

Измийте добре суровите гроздови листа, преди да ги консумирате. Ако използвате бутилирани гроздови листа, изплакването им преди употреба ще премахне част от излишния натрий. Говорете с Вашия лекар, преди да направите някакви промени в диетата или преди да започнете нова диета. Консултацията с Вашия лекар е най-добрият начин да запазите здравето си, да постигнете загуба на тегло или да подобрите здравето си. Диетичните модификации, дори и тези, които са здравословни, никога не трябва да се използват като заместител на грижите, получени от Вашия лекар.

Още статии

Ползи от семена и листа от анато →

Какви са ползите от чая от люцерна? →

Какви са ползите от листата на къпина? →

Билки за ректален пролапс →

Какви са ползите за здравето от чай от градински чай? →

Полезни ли са морковите за черния дроб? →