Проучване показва положителните ефекти на въглехидрати, получени от масло от черен дроб на акула
Свързани новини
Изследване, проведено върху мишки, показа положителните ефекти на сквален, въглехидрат, получен естествено от масло от черен дроб на акула, за подобряване на човешки мастен черен дроб. Отговорни за това изследване са специалистите от Института за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (CIBERobn), воден от Сарагоса от д-р Jesús Osada, в сътрудничество с други испански изследователи.
Съществуват обаче и растителни източници, които съдържат сквален, като напр оризови трици, пшеничен зародиш или маслини. Следователно, някои производни продукти, като необработен зехтин, имат високо съдържание на сквален, така че тяхната консумация благоприятства предотвратяването и лечението на затлъстяване на черния дроб.
За да се познаят ефектите на сквален при лечението и профилактиката на затлъстяване на черния дроб, CIBERobn провежда това проучване, в което свойствата на това съединение са доказани за предотвратяване или спиране на заболяването.
Чернодробната стеатоза е заболяване, характеризиращо се с натрупване на мазнини в черния дроб. Предвид трудността при изследването на това заболяване и ефекта от леченията, насочени към подобряването му при хора, авторите са избрали животински модел, мишки, с безалкохолен мастен черен дроб, известен също като безалкохолен мастен черен дроб, за да проучат резултатите.
Как работи Скваленът
«Гризачите бяха двумесечни хомозиготни мъже ApoE-ko, отгледани в смесеното изследователско звено на университета в Сарагоса. Мишките бяха разделени на 2 групи, контролната група и друга, на която беше приложена напитка, съдържаща 1% сквален в разтвор на глицерол за период от 10 седмици. По този начин, за да се познаят ефектите на сквален върху митохондриалните протеини в затлъстелия черен дроб, им е била приложена доза от 1 g/kg/ден от това вещество ", обяснява д-р Осада.
След края на експерименталния период се оценява чернодробната мазнина и се анализират протеиновите екстракти от фракции, обогатени с митохондрии от двете групи гризачи.
«Позволи ни да видим как сквален модифицира експресията на 18 протеини, участващи в различни метаболитни процеси, 12 свързани със съдържанието на мазнини в черния дроб. Някои от които предотвратяват натрупването на триглицериди или имат важни функции в катаболизма на мастните киселини ", добавя изследователят на CIBERobn.
Този анализ също така позволи да се идентифицират нови протеинови маркери, които са пряко свързани с подобрението на стеатозата след приложение на сквален. Според получените резултати при мишките, на които е бил прилаган този въглеводород, се е увеличил експресията на протеини, чиято вариация в присъствието на мастен черен дроб е свързана с благоприятните ефекти на сквалена.
Диета, ключова за черния дроб
Мастният черен дроб е състояние, което се характеризира с натрупване на мазнини в черния дроб и е най-често срещаното хронично чернодробно заболяване в Западния свят. В тези случаи правилният подбор на храни и хранителни добавки благоприятства възстановяването на хепатоцитите, чернодробните клетки и дори може да накара разстройството да се върне в зависимост от етапа на развитие. Правилното хранене е ключово за борба с това заболяване. Трябва да заложите на диета с повече фибри, без прости захари, по-малко лоши мазнини и без алкохол. В допълнение, омега-3 мастните киселини се считат за чернодробни протектори.
Противно на това, което обикновено се смята, това е заболяване, което се развива и при хора, които не прекаляват с консумацията на алкохол и може да доведе до други по-сериозни състояния като стеатохепатит, с тенденция да доведе до цироза на черния дроб. Сред основните причини за затлъстяване на черния дроб в развития свят са промени в метаболитния синдром, като например диабет тип 2, затлъстяване или високо кръвно налягане.