Глицинът участва в синтеза на колаген. Въпреки че е несъществена аминокиселина, изследванията показват, че нейният прием може да бъде от полза и да подобри производството на колаген

Значение на несъществени аминокиселини

Както обикновените потребители на този блог вече знаят, протеините се състоят от аминокиселини.

Традиционно се използват различни критерии за класифицирането им. В допълнение към структурните си разлики, аминокиселините се разграничават въз основа на това дали се произвеждат в тялото или не.

По този начин различаваме:

  • Основни аминокиселини (EAA): са тези, които НЕ сме в състояние да синтезираме и трябва да бъдат осигурени чрез диетата.
  • Неесенциални аминокиселини (NEAA): са тези, които сме в състояние да произведем сами.
  • Условно незаменими аминокиселини (CEAA): тези, които при определени физиологични условия или етапи от живота трябва да бъдат осигурени от диетата задължително.

Обикновено най-голямо значение се отдава на приема на EAA, или чрез храна или добавки. Но, Ами несъществени аминокиселини?

глицин

Несъмнено фактът, че сме в състояние да ги произвеждаме в тялото си, намаля значението на тяхното включване чрез диета

Функции на NEAA

През последните години се появиха няколко публикации, които говорят за „Диетична необходимост“ на несъществени аминокиселини.

Този ток се основава на различни разследвания, които показват известна неефективност на ендогенния синтез, или поне някаква неспособност да ги произведе в достатъчно количество, за да поддържа оптимално всички метаболитни функции, в които участват.

Както виждаме на изображението, има много пътища и функции, в които тези аминокиселини се намесват.

Дори е предложено класифицират аминокиселините според техните функционални нужди, вместо просто да се вземе предвид дали те се синтезират в тялото или не.

С други думи, не считайте „синтезируемите аминокиселини“ като „хранително несъществени“.

Пример за аминокиселината аргинин

Като пример за това, през 40-те години на миналия век, проучване показва, че проследяването на a диета с ниско съдържание на аргинин както мобилността, така и броят на сперматозоидите са намалели с 90%.

Аргинин е несъществена аминокиселина и ако успяхме да го произведем в достатъчно количество, такива усложнения нямаше да възникнат.

Тази промяна беше коригирана от добавка с споменатата аминокиселина

Значението на глицина

Това представлява една трета от структурата на колагена, което от своя страна това е най-богатият протеин в организма.

Глицинът е друг NEAA, който е получил повишено внимание в последните години

В допълнение към неговата структурна функционалност (синтез на протеини), глицинът действа като невротрансмитер, или като предшественик на молекули като креатин, глутатион или нуклеинови киселини, наред с други.

Недостиг на глицин

Както е забелязано, количеството глицин, произведено в организма, е недостатъчно за да отговори на общите нужди и този дисбаланс се поддържа дори когато се добавят количествата глицин, които диетата може да осигури.

Въз основа на изследването, публикувано от Meléndez-Hevia et al., През 2009 г. ендогенният синтез на тази аминокиселина е около 3 грама дневно, докато обичайният принос чрез диетата е около 2,5 g на ден.

Производство на глицин и колаген

Тези автори подчертават, че въпреки че диетичният дефицит на глицин не е летален или компрометира оцеляването, той е необходими за правилния синтез на колаген и да се осигури адекватен оборот на този протеин.

Това, което тези автори защитават, е, че по-ниското количество глицин в диетата би забавило процеса на обновяване на същия

Съответният аспект, който се наблюдава в някои проучвания, е, че интравенозното приложение на аминокиселини (глицин) може да ускори синтез на колаген.

Ако глицинът не е бил важен на диетично ниво, защото използвахме само това, което произвеждаме в тялото си, производството на колаген трябва да остане неизменна.

Регенерация на колаген

Регенерирането на колаген се счита на практика за крайъгълния камък за лечение на артроза.

Доставката на аминокиселините, които го съставят (глицин, пролин и лизин) може да бъде от ключово значение за възстановяването и профилактиката на болестта

Във връзка с това, същата година беше публикувано проучване in vitro (Paz-Lugo et al., 2018), в което беше наблюдавано как при увеличаване на наличността на глицин, лизин и пролин хондроцитите (клетки, съставляващи хрущяла) увеличи производството на колагенови влакна тип II.

Колагенът като източник на аминокиселини и пептиди

При поглъщане хидролизирани колагенови добавки, не само се абсорбират съставните им аминокиселини, но някои ди- и трипептиди (връзки на 2 или 3 аминокиселини) преминават в кръвта.

Сред всички тях изглежда има дипептидът Pro-Hyp (пролин - хидроксипролин) защитни ефекти на нивото на хрущяла, стимулиране на пролиферацията и клетъчния растеж, или синтеза на хиалуронова киселина според in vitro проучвания.

Също така дипептидът Hyp-Gly (хидроксипролин-глицин), присъстващ в колагена, изглежда има положителни ефекти.

Както е видяно, кръвните нива на тези пептиди се увеличават пропорционално на погълнатата доза, достигайки a максимален пик на 2 часа и връщане към изходните стойности 6 часа след консумацията.

Възможно е много от полезните ефекти, които се дължат на приема на хидролизиран колаген (цялата информация тук), да се дължат както на приноса на тези полипептиди, обичам да допълнителен глицин което осигурява.

Ползите от колаген при спортисти

При разследване беше забелязано, че приемът на желатин (колаген) заедно с витамин С, повиши нивата на глицин и останалите аминокиселини, които изграждат колагена (пролин, хидроксилизин и хидроксипролин) в кръвта.

Повишаването на концентрациите на тези компоненти упражнява a стимулиращ ефект на синтеза на колаген, което се засили при тренировка след приемане на желатина.

Това може да има положителни последици за подобрено възстановяване след тренировка

Учете в спортисти

От друга страна, в проучване, проведено през 2008 г., бяха наети общо 147 университетски спортисти (97 завършиха проучването), които преди са страдали от болки в ставите и дискомфорт.

Целта на проучването беше да се оцени ефективността на приноса на 10g колаген на ден в продължение на 24 седмици в сравнение с плацебо.

Както се вижда, имаше значително подобрение в групата, която консумира колаген по отношение на възприемането на болката както при ходене, така и при изправяне.

Резултати

Според авторите, групата, която е приемала добавката с колаген, показва по-малко болка също при транспортиране на предмети или повдигане.

Те също така предполагат, че неговите ефекти могат да отнемат определен период от време, за да се проявят, така че ще е необходима приемственост в консумацията му.

Колаген и ползи за кожата

Колагеновите и еластиновите влакна отслабват с годините, което води до образуване на линии и бръчки. Всичко това е свързано с намаляването на гликозаминогликаните и хиалуроновата киселина, което причинява загуба на хидратационния капацитет на дермата.

В този контекст се предлага това допълнителен запас от колаген и други хранителни вещества може да обърне тези промени, свързани със стареенето

Не е тайна, че възрастта засяга съединителната тъкан, както хрущялите, така и кожата.

Скорошно проучване

Същата година беше публикувано двойно сляпо, плацебо контролирано проучване (Czajka et al., 2018), в което точно комбинация от хидролизиран колаген, глюкозамин, хиалуронова киселина, хондроитин сулфат и други активни съставки, витамини и минерали.

Главно техните ефекти върху здравето и външния вид на кожата:

Това, което те наблюдават, е, че през 90-те дни интервенция, групата, допълнена с продукта, показа по-голяма еластичност на кожата, нещо, което не се е случило в групата на плацебо

Резултати

Освен това авторите подчертаха a по-голямо здраве на ставите в интервенционната група, което е довело до по-малко болки в ставите, по-голяма гъвкавост, по-голяма подвижност и по-малко скованост.

Субектите чрез въпросници също посочиха a подобрено усещане за благополучие и жизненост когато са приемали добавката, но не в групата на плацебо

Заключения

Традиционно е извадено голямо значение за приноса на аминокиселини, които сме способни да произвеждаме сами, известни като несъществени аминокиселини.

Няколко скорошни разследвания показаха, че фактът, че сме в състояние да ги синтезираме, не предполага че сме в състояние да задоволим нашите изисквания на 100%.

Един от най-видните случаи е този на глициния, който участва в множество жизненоважни функции, като една от най-важните е синтез на колаген

The дефицит на глицин Той е свързан с двигателни проблеми и проблеми с растежа и неговият принос чрез диетата е доказано ефективен при стимулиране на синтеза на колаген.

Пролин и хидроксипролин, други аминокиселини, които изграждат колагеновите молекули, също играят роля важни функции в организма.

Консумацията на колаген е свързана с множество ползи, свързани с здраве на ставите, както в спортното население, така и на общо ниво

Може дори да намали нуждата от болкоуспокояващи

Въпреки че остава много да се проучи и много от проучванията в полза на колагена имат значителни конфликти на интереси, като се има предвид безопасността на тези добавки и техните потенциални ползи, те могат да представляват добър избор за подобряване на здравето на ставите и кожата.

Библиографски източници

  1. Clark et al., 2008. 24-седмично проучване за използването на колагенов хидролизат като хранителна добавка при спортисти с болки в ставите, свързани с активността.
  2. Czajka et al., 2018. Ежедневното добавяне през устата с колагенови пептиди в комбинация с витамини и други биоактивни съединения подобрява еластичността на кожата и има благоприятен ефект върху ставното и общото благосъстояние.
  3. Daneault et al., (2015). Биологичен ефект на хидролизирания колаген върху костния метаболизъм.
  4. Hou et al., (2015). Важна диетична важност на "хранително несъществени аминокиселини" за животни и хора.
  5. Meléndez-Hevia et al., (2009). Слаба връзка в метаболизма: матаболитният капацитет за глисин биосинтеза не задоволява нуждата от синтез на колаген.
  6. Московиц (2000). Роля на хидролизата на колагена при заболявания на костите и ставите.
  7. Paz-Lugo (2018). Високата концентрация на глицин увеличава синтеза на колаген от ставни хондроцити in vitro: остър дефицит на глицин може да бъде важна причина за остеоартрит.
  8. Razak et al., (2017). Многообразен полезен ефект на несъществената аминокиселина, глицин: преглед.
  9. Shaw et al., (2017). Обогатеният с витамин С желатин добавка преди интермитентна активност увеличава синтеза на колаген.
  10. Shigemura et al., (2014). Дозозависими промени в нивата на свободни и пептидни форми на хидроксипролин в човешката плазма след поглъщане на колагенов хидролизат.
  11. Wang et al., (2013). Метаболизмът на глицина при животни и хора: последици за храненето и здравето.
  12. Wu et al., (2013). Диетични изисквания на "хранително несъществени аминокиселини" от животни и хора.

Продължавайте да се информирате по темата Колаген: