На пазара има много различни видове кисело мляко, но популярността през последните години е гръцкото кисело мляко.
Това, което прави това кисело мляко различно от другите кисели млека, е неговият хранителен профил. Той е пълен с калций, протеини, пробиотици, калий и витамин В12. Освен това той съдържа и по-малко лактоза от другите млечни продукти и киселинното свойство на този вид кисело мляко улеснява тялото да усвоява други важни хранителни вещества.
Гръцкото кисело мляко е универсална храна, която може да се използва по различни начини. Можете да го ядете самостоятелно като аперитив или с плодове и ядки по ваш избор. Може да се добавя и към смутита или смесени напитки. Без значение как сте избрали да ядете гръцко кисело мляко, ще се възползвате от предимствата на неговия хранителен профил.
Ето 8-те най-добри ползи за здравето на гръцкото кисело мляко.
1. Поддържа чревната редовност
Пробиотиците също помагат за придвижването на храната през червата, насърчавайки чревната редовност. Също така неговият хранителен профил помага при храносмилането на други храни. Това също е важно за редовно изхождане и предотвратяване на проблеми като запек.
2. Подобрява здравето на храносмилателната система
Едно от основните предимства на гръцкото кисело мляко е пробиотикът, който съдържа. Нашият храносмилателен тракт съдържа различни видове бактерии, някои добри и други лоши. Добрите бактерии, които получавате от пробиотиците в гръцкото кисело мляко, помагат да увеличите още повече добрите бактерии в червата и насърчавате здравето на храносмилането.
3. Помага за отслабване
Ако се опитвате да отслабнете, включването на гръцко кисело мляко без мазнини във вашата диета е задължително. Гръцкото кисело мляко съдържа два пъти протеина, отколкото традиционното кисело мляко. Следователно, тъй като отнема по-дълго време на тялото да смила протеините, това ще ви помогне да се чувствате по-сити за по-дълъг период от време. Това ще помогне за ограничаване на апетита между редовните хранения, което е важно, когато се опитвате да отслабнете.
Освен това гръцкото кисело мляко съдържа добро количество калций, който може да ограничи производството на мазнини в тялото. Йодът в гръцкото кисело мляко е важен за правилната функция на щитовидната жлеза, което е от съществено значение за здравословния метаболизъм. Колкото по-добър е метаболизмът ви, толкова по-лесно е да отслабнете.
4. Контролирайте кръвното налягане
За да поддържате кръвното налягане под контрол, добавете няколко чаши гръцко кисело мляко към вашата диета. Наличният в него калий помага да се контролира кръвното налягане. Само една чаша гръцко кисело мляко съдържа 240 mg калий.
Калият отпуска и предотвратява свиването на кръвоносните съдове, което иначе би повишило кръвното налягане. Този минерал балансира и отрицателните ефекти на натрия. Освен това гръцкото кисело мляко е важен източник на калций и магнезий, за които се смята, че помагат за понижаване на кръвното налягане.
5. Поддържа мозъка здрав
Пробиотиците играят важна роля за поддържането на здравословен баланс между червата и мозъка. Те са свързани чрез оста хипоталамус-хипофиза-надбъбречна жлеза, където има няколко неврона, които са важни за здравия ум.
Освен това витамин В12 в гръцкото кисело мляко позволява на мозъчните клетки да формират нови връзки, процес, който позволява формирането на паметта. Витамин В12 е жизненоважен компонент на миелина, покритието, което защитава много мозъчни клетки.
Здравата имунна система е от съществено значение, ако искате да се избавите от болести. За да повишите имунитета си, трябва да помислите за ядене на гръцко кисело мляко.
Киселите млека с живи култури могат да доведат до по-високи нива на клетки, които повишават имунитета. Здравите бактерии в киселото мляко сигнализират за стимулиране на имунната система на клетките в тялото ви да активират и да се борят с вредните микроби. Добрите микроби също помагат на тялото да усвоява правилно хранителните вещества и укрепват храносмилателната система. Тези два фактора са изключително важни за повишаване на имунната система.
7. Борба с депресията
Добрите микроби, които живеят в червата, могат да повлияят на вашето настроение и ниво на тревожност. Всъщност яденето на гръцко кисело мляко всеки ден дава тласък на тези добри микроби. Затова гръцкото кисело мляко може да помогне в борбата с депресията и да подобри настроението ви.
Освен това калият в гръцкото кисело мляко помага да се поддържа електропроводимостта на мозъка и нервните трансмисии. Той също така помага за транспортирането на серотонин, невротрансмитер, който насърчава чувството за благополучие и щастие.
8. Подпомага здравето на костите
Що се отнася до здравето на костите, гръцкото кисело мляко е изключително полезно, тъй като съдържа калций, който е важен за изграждането и поддържането на здрави кости и мускули. Без адекватни нива на калций, костите ще отслабнат и има повишен риск от остеопороза, прогресиращо заболяване, което отслабва костите и ги прави уязвими на фрактури. Една порция гръцко кисело мляко съдържа 18,7% от дневната нужда от калций.
В допълнение към наличните в него калций, магнезий, протеин, калий и фосфор работят заедно за насърчаване на здрави и здрави кости.