ползите

Спанакът е зеленчук, богат на вода, въглехидрати, фибри, минерални соли: калий и калций и в по-малка степен магнезий, желязо, фосфор и натрий и витамини А, С, Е и В9 и с ниско съдържание на мазнини и протеини.

Честата му консумация се препоръчва сурова в салата, варена и задушена с месо и риба.

Ползите за здравето му са различни.

Здравословни свойства на спанака

Най-здравословната салата със спанак

Салатата е едно от най-здравословните ястия. Препоръчвам да се консумира веднъж дневно.

Пресните зеленчуци запазват по-добре хранителните си вещества и консумацията им облагодетелства повече тялото. Една добра салата трябва да съдържа антиоксидантни храни, защото те ни предпазват от стареене и появата на дегенеративни заболявания, и прочистващо-детоксикиращо, защото ни помагат да елиминираме течностите и токсините.

Съветвам като необходими съставки:

  • Спанак, мощен антиоксидант и противорак. Много по-здравословни от марулята.
  • Домати, пресни моркови и ленти от суров червен пипер, антиоксиданти и противоракови заболявания.
  • Авокадо, богато на мононенаситени мастни киселини и чудесен съюзник на сърцето.
  • Малко чесън и смлян суров лук, страхотни съюзници на сърцето и с антикоагулантни свойства.
  • Кутия тон, синя риба, която предпазва сърцето.
  • Зехтин в малко количество (една супена лъжица).
  • Можем да добавим и други зеленчуци, които харесваме, за да харесваме повече вкуса им: маруля, краставица и т.н.

Спанакът редовен ли е компонент във вашата салата? Кои са съставките, които харесвате най-много?

Картина от спанак листа Shutterstock