Търсите питателна, вкусна и ненадеждаща закуска (или лека закуска)? Да, да, има. Тези палачинки от елда и овес ще ги обичаш. Те не само осигуряват всички качества на своите великолепни съставки, но и са много лесни и бързи за правене и много гъвкави. Можете да ги напълните със сладки или солени съставки или да ги ядете, както е, ако добавите някои подправки като риган например. Каквото и да изберете, винаги ще бъдете прави. Не се колебайте, тези палачинки заслужават да бъдат включени във вашата диета. Ще се храните здравословно, докато все още се наслаждавате на яденето.

люспи

Овесът има глутен, ако искате да ги приготвите без глутен, можете да го направите, като специално закупите опаковка от без глутен овес.

Тази рецепта ми е дадена от един от моите клиенти, Лола, чийто напредък е толкова грандиозен, колкото нейното голямо Сърце.

Готови за консумация палачинки от елда с овесени ядки

Съставки за палачинки от елда и овесени люспи с крем от рожков

(За около 8 палачинки)

  • 100 g. пълнозърнесто брашно от елда + брашно за обезпрашаване
  • 100 g. допълнително мек валцуван овес
  • 150 мл. от вода
  • 1 чаена лъжичка мая
  • 1 щипка морска сол
  • Подправки на вкус
  • Екстра върджин зехтин

Приготвяне на палачинки от елда и овесени ядки с крем от рожков:

  1. Смесете брашното, овалените овесени ядки, водата, маята, подправките (ако ще ги добавяте) и солта, докато получите гладко тесто. Ако видите, че тестото е малко сухо, можете да добавите още вода, но не много, защото тестото трябва да е пастообразно, но твърдо.
  2. Оставете да престои 20 минути.
  3. След това време се омесва на набрашнена повърхност. Сложете и малко брашно на ръцете си, за да не се хванат в тестото. Когато видите, че всичко е добре обединено, оформете ролка и вижте как изрязвате малки порции, които ще оформите на топка. Размерът зависи от вас. По този повод ги направих по-малки, защото не щях да ги пълня с нищо, но в други случаи ги правя по-големи, за да ги използвам, сякаш са маса от обвивки.
  4. След това изравнете топките с пръсти или с набрашнен точилка, за да оформите палачинки с размер не повече от 2 мм. на дебелина.
  5. Сложете малко олио в незалепващ тиган (отстранете излишното с парче кухненска хартия) и пасирайте палачинките, докато започнат да кафяви. За всяка палачинка трябва да сложите ново масло.
  6. Когато са златни по ваш вкус, всичко, което трябва да направите, е да ги напълните или да ги разнесете с каквото пожелаете и ... да се насладите!
  7. По този повод ги намазвам с лешник и крем от рожков (продават се в магазините за здравословни храни) и с органично масло и сироп от агаве, придружени с вкусен черен чай Chai. Закуска, подходяща за богиня!

Готови за консумация палачинки от елда

Палачинка от елда и овесени ядки с органично масло и сироп от агаве

Идеални палачинки за закуска с крем от рожков

Забележка: Елдовото брашно също е идеално, ако един ден решите да промените малко рецептата и да направите например крепчета.

Уморени ли сте от диети, които не работят? За да отслабнете, не е нужно да страдате! Придружавам ви в процеса на промяна на навиците ви, за да можете да се наслаждавате на храната и да губите излишните килограми.