Преди няколко дни подбирах няколко рецепти, които да направя през лятото и разбрах, че имам силно пристрастие към японската кухня. И въпреки че се опитвам да не разчитам на 100% на рецепти, има неща, които обичам. Например, толкова проста рецепта като тази за яйца със соя, изглежда страхотно на чиния.
От моята реколта презентацията с летяща риба сърна, които се превърнаха в малък порок за небцето ми. Малки, хрупкави и с ефектно пикантно докосване благодарение на уасабито, което съдържат.
Съставки за 4 мезета
- 8 пъдпъдъчи яйца, 1 супена лъжица оризов оцет, 2 супени лъжици соев сос и 1 чаена лъжичка захар. За да ги представим, ще сложим малко летяща риба с васаби.
Как се правят пъдпъдъчи яйца със соя
Готвим пъдпъдъчи яйца за 3 минути във вряща вода. Охлаждаме ги във вода и ги обелваме.
От друга страна слагаме яйцата в торба и вътре добавяме соевия сос, оризовия оцет и захарта. Разбъркваме добре и оставяме в хладилника за два-три часа, като разбъркваме от време на време, така че да се сдвоят еднакво.
Изваждаме яйцата от хладилника, разделяме ги и слагаме сърната отгоре.
Време за обработка | 3 часа Трудност | Лесно
Дегустация
The пъдпъдъчи яйца със соя те могат да се сервират с други видове съставки. Например майонеза, кисели краставички, маринована репичка и др. Те са различен аперитив, който със сигурност ще изненада у дома.
- Рецепта за салата с яйце и авокадо - Рецепти за салата
- Рецепта за салата от аспержи, яйца и картофи - Karlos Arguiñano
- Рецепта от зелен фасул, подправен с риба тон и яйце ✅
- Рецепта спагети от тиквички с риба тон и яйце - здравословни рецепти за спортисти
- Рецепта за здравословно хранене Гъба с шунка и яйце