Свежа и лека рецепта за салата от аспержи, яйца и картофи от Karlos Arguià ± ano. Препоръчва се за хора, страдащи от диабет и/или запек.
Съставки
- - За 6 човека:
- 12 бели аспержи
- 14 зелени аспержи
- 6 малки нови картофа
- 3 яйца
- смесени листа от маруля
- Вода
- екстра върджин масло
- оцет
- Сол
- захар
Приготвяне на салата от аспержи, яйца и картофи
Сложете да готвите яйцата и картофите в тенджера с вода и щипка сол. Яйцата ще се готвят за 10-12 минути, а картофите за 15-18. Оставете да се затопли, обелете картофите и яйцата и ги нарежете наполовина.
Почистете листата на марулята и ги отцедете добре. Сервирайте съставките по ваш вкус, подправете и ги облечете с винегрета.
съвет
Водата, с която са приготвени аспержите, придобива вкусен вкус и е отлична за хранителните вещества, които съдържа. Можете да го използвате за приготвяне на супа или за готвене на зеленчуци.
Рецепта, предназначена за хора, страдащи от диабет и/или запек.
Тази салата се препоръчва като уникално ястие за вечери, придружено с малко пълнозърнест хляб