Лъвът от El Español Publicaciones S.A.

яйца

Здравословно

Лесна рецепта с обяснение стъпка по стъпка за приготвяне на палачинки от елда и мандарина без глутен и яйца.

  • Подготовка: 15 мин
  • Вечеря: 3 - 4
  • Калории: 110
  • Вид храна: Закуска

Тези мандаринови палачинки от елда са подходящ за целиакии и те не носят яйца. Между това и колко добри са те, те са идеални кандидати за закуска или лека закуска от всички онези, за които знаем, че обичате да се грижите за себе си.

Съставки

  • Елдово брашно, 100гр
  • Натурално кисело мляко, 1
  • Цяла тръстикова захар, 2 супени лъжици
  • Полуобезмаслено мляко, 100 ml (*)
  • Мандарина, 1 (**)
  • Химическа мая за печене, 1 саше
  • Масло или масло, количество, необходимо за омазняване на тигана
  • (*) При някои марки брашно може да се наложи да добавите още малко.
  • (**) Ще ни е необходима само кожата на кожата

Освен това, тъй като все още сме през януари и повечето от нас все още имат добри новогодишни решения сред тези, които се хранят по-здравословно, ето една рецепта, така че можете да видите, че здравословното хранене и закуската на палачинки може да вървят ръка за ръка.

Приготвяне на палачинки от елда и мандарина без глутен и яйца

Приготвяне на тестото за палачинки от елда и мандарина:

  1. В купа смесваме кисело мляко, цедрата на кожата на мандарината и цялата тръстикова захар и разбийте много добре с ръчната бъркалка.
  2. Смесваме брашното с маята за печене и добавяме тази смес към сместа от кисело мляко. Разбиваме много добре, за да се получи тесто, което ще бъде доста плътно.
  3. Добавяме млякото малко по малко, докато продължаваме да разбиваме, докато не видим, че това е за мандаринови палачинки от елда има консистенция като крем. Както споменах по-горе, в зависимост от марката брашно може да се наложи да добавите още няколко супени лъжици мляко.

Как да пресечете палачинки от елда:

  1. Леко смазваме а скара или тиган с масло или масло и го сложете да се нагрява на средно силен огън (8/12). Когато поставяйки ръката си на около 5 см над тигана, забелязваме, че тя отделя топлина, можем да започнем да свиваме палачинките си.
  2. За целта пускаме порции тесто върху тигана и ги оставяме да се готвят, докато видим, че на повърхността започват да се образуват балончета. В този момент ги обръщаме и ги оставяме да се готвят още 1 минута от другата страна.
  3. Когато са готови, ги запазваме в чиния, като ги подреждаме, за да се затоплят. Ще приключим много по-рано, ако използваме тава или голяма тава, която ни позволява да готвим няколко едновременно.

Резултат

Можем да се отдадем на себе си и да служим на своите палачинки от елда с малко кленов сироп или шоколадов сироп отгоре или, можем да направим малко по-здравословен избор и да ги придружим с нашите домашни конфитюри без захар, малко нискомаслено кисело мляко или някои пресни плодове. Във всички начини те ще бъдат вкусни.

Въпреки че нямат яйца, тези палачинки от елда и мандарина нямат на какво да завиждат на класическите палачинки, чиято рецепта можете да видите, като щракнете тук, или оформените палачинки, чиято рецепта можете да кликнете върху тази друга връзка.

Палачинки от елда и мандарина без глутен и яйца

Смеете ли с палачинките от елда?