От Лина Перес
В случай на Международен ден за диабет, искаме да направим този ден малко по-сладък за всички засегнати от това заболяване. Разбира се, без захар. И е, че диабетът е заболяване, причинено от повишена кръвна глюкоза, която се произвежда от недостатъци в секрецията на инсулин от панкреаса. Така поглъщането на захар за диабетик се превръща в „грях“.
Но Това, че сте диабетик, не трябва да противоречи на креативна, забавна и, защо не, сладка диета. Подсладителите играят основна роля в живота на диабетик. Като се внимава с погълнатите захари и по-точно с въглехидратите (внимавайте за тях), освен здравословна диета и малко упражнения, това заболяване може да бъде много поносимо.
Но първо трябва да разграничим видовете диабет: тип 1 и 2. Докато последният е сезонен (произхождащ от бременност, затлъстяване или при възрастни хора), тип 1 се характеризира с хронично заболяване, което изисква инжекционен инсулин за цял живот.
И в двата случая, макар и с нюанси, препоръчва се здравословна диета и внимавайте с храни с висок гликемичен индекс (Те повишават нивото на глюкозата в кръвта). Просто трябва да вземете предвид няколко насоки.
Там отива Декалог на Ag за добрия диабет:
Това са някои от златните правила за диабетик. Но не се отчайвайте, придържането към тях не трябва да бъде скучно. Винаги има ‘трикове’, така че вашата диета да е максимално близка до тази, която сте яли преди диабетичната диагноза. Просто трябва да знаете как да си играете с храна, да замените съставките с други, които осигуряват по-нисък гликемичен индекс, и да се научите да знаете и да определяте количествено какво ядете.
Например, диабетикът не трябва да се отказва от пицата в тези нощи си запазвате да ядете „мръсни неща“, гледайки телевизия, свита на дивана. Или когато срещнете приятели, за да проследите игра или спортно първенство. Разбира се, много по-добре, ако е домашно приготвено.
По-добре направете тестото сами, заложете на пълнозърнести брашна и заменете мазната моцарела със сиренето Бургос. Доматът, който е домашен, тъй като индустриалният (консерва или тухла) съдържа захар. Как може да се направи? Първо запържете естествения домат с малко зехтин, добавете малко сол и, за да премахнете киселинността, използвайте подсладител на прах. И това е. Ще получите богат домат, който не е завиден към днешна дата или дори по-добре, ако имате умения за смесване. И сега липсват само гарнитурите, можете да използвате колбаси с ниско съдържание на мазнини: варена шунка, пуйка, пиле, шунка или филе, но без да злоупотребявате.
За всички диабетици от Actualidad Gastronómica ние просто искаме да ви кажем през деня си, че е възможно да се наслаждавате на храна, дори ако страдате от това заболяване. Не позволявайте липсата на захар да ви отнема радостта!
- Световният ден за борба с диабета Диетичната кока-кола не е научноизследователски статии от N 1 решение,
- Диета за диабет и за понижаване на кръвната захар
- Диабет и диета 7 храни, които контролират кръвната захар
- Диабет Експериментът със захар е спрян за девет дни и
- Световен ден за борба с диабета Десет съвета за живот с диабет в детска възраст